Արևադարձային և մերձարևադարձային աճող տարածքների պապայաներին սովորաբար ինքնաթիռով բերում են այս երկրի սուպերմարկետներ։ Չնայած փոխադրման համեմատաբար կարճ ժամանակին, որոշ մրգեր հավաքվում են մի փոքր շուտ, մինչև դրանք իրականում հասունանան:
Պապայայի հասունության հայտնաբերում
Լավագույն միջոցը՝ իմանալու, թե որքան հասուն է պապայան, աչքերն են, իսկ շոշափելիքը մատների մեջ: Նախ, ուշադրություն դարձրեք կեղևի գույնին: Եթե այն դեռ ամբողջությամբ կանաչ է, ապա այդ պապայան հարմար չէ հասունացման համար և կարող է օգտագործվել միայն ասիական բաղադրատոմսերի համաձայն կծու պապայայի աղցաններ պատրաստելու համար:Եթե, ընդհակառակը, պտուղը ցույց է տալիս առաջին դեղին բծերը կամ շերտերը, այն դեռ կարող է հասնել իր առավելագույն քաղցրության և համի ինտենսիվությանը մի քանի օր հասունանալուց հետո: Ամբողջովին դեղին կամ թեթև կարմրավուն միրգը թեթևակի տալիս է, երբ մատները մեղմորեն սեղմվում են կեղևին և հասնում հասունության առավելագույն աստիճանի։
Թող պապայան հեշտությամբ հասունանա
Քանի դեռ ձեր գնած պապայան կեղևի վրա արդեն դեղնավուն գույն ունի, այն դեռ կարող է հասունանալ: Դա անելու համար պարզապես փաթեթավորեք դրանք ինչ-որ թերթի մեջ և դրեք տաք տեղում: Ռադիատորի վերեւում գտնվող պատուհանագոգին պապայան երբեմն կարող է բավականին արագ հասունանալ: Հետևաբար, պարբերաբար ստուգեք հասունության աստիճանը և, երբ լիովին հասունանա, պտուղը դրեք սառնարանում՝ հետագա պահպանման համար, եթե չեք ցանկանում կամ չեք կարող անմիջապես ուտել: Էլ ավելի արագ հասունանալու համար կարող եք օգտագործել նաև այլ տեսակի մրգեր, որոնք հասունանալիս ազատում են էթիլեն գազ:
Օգտագործեք հասած պապայա այլ մրգեր հասունացնելու համար
Պապայաները կիսում են էթիլեն գազի արտանետման հատուկ հատկությունը հետևյալ մրգերի հետ, մասնավորապես՝
- Բանան
- Լոլիկ
- Խնձոր
Սա նշանակում է, որ մոտակայքում պահվող մրգերն ավելի արագ են հասունանում, բայց կարող են նաև փչանալ։ Այսպիսով, դուք կարող եք լիովին հասուն պապայա տեղադրել այլ տեսակի մրգերի կողքին և թույլ տալ, որ դրանք ավելի արագ հասունանան: Արդյունքում, դուք կարող եք բավականաչափ հասուն պապայա պատրաստել դեղին գույնի առաջին հպումներով ավելի արագ հասունանալով, եթե այն տեղադրեք լիովին հասուն և փափուկ պապայայի կողքին:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Երբ պապայաները հասունանում են, չպետք է անտեսել սպառման ճիշտ ժամանակը։ Երբ համը լիովին հասունանա, պապայան սառնարանում կպահպանվի ընդամենը մի քանի օր:Որպեսզի համի թերություններ չլինեն, չկերած պապայայի մնացորդները պետք է ճիշտ ժամանակին մաքրել և սառեցնել։
