Կաղամբի բազմաթիվ տեսակների շարքում գնալով մեծ տարածում է գտել չինական կաղամբը, որն ունի շատ ավելի մեղմ համ, քան իր հարազատներից շատերը։ Այն հաճախ շոգեխաշում են կամ օգտագործում են վոկում՝ ասիական բաղադրատոմսերի համար: Բայց կարո՞ղ եք չինական կաղամբը հում ուտել։
Կարո՞ղ եք չինական կաղամբը հում ուտել։
Չինական կաղամբը շատ հարմար էհում ուտելու համար։ Քանի որ այն շատ ավելի քնքուշ է, քան կաղամբի այլ տեսակներ, օրինակ՝ սպիտակ կաղամբը, դրա համը շատ ավելի մեղմ է և հազիվ թե իսկապես նման լինի կաղամբին: Այն ավելի շատ խրթխրթան տերևային հազար է հիշեցնում։
Արդյո՞ք հում չինական կաղամբը առողջարար է
Չինական հում կաղամբըշատ առողջարար է, քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, ինչպիսիք են կալիումը և երկրորդային բուսական նյութեր: Ֆոլաթթու և B խմբի այլ վիտամիններ, ինչպես նաև վիտամին C և E վիտամիններ նույնպես առատորեն հայտնաբերված են խրթխրթան բանջարեղենում: Բացի այդ, չինական կաղամբը, որը ցողուն չունի, և որի բերքը Գերմանիայում տևում է հուլիսից փետրվար, պարունակում է մանանեխի յուղեր։ Սրանք աջակցում են մարմնի պաշտպանիչ գործառույթներին և կարող են օգնել պաշտպանվել վարակներից:
Ինչի՞ վրա պետք է ուշադրություն դարձնել, եթե ցանկանում եք չինական կաղամբը հում ուտել։
Եթե ցանկանում եք չինական կաղամբը հում ուտել, խորհուրդ ենք տալիս գնումներ կատարելիս ուշադրություն դարձնել հետևյալ կետերին.
- Ընտրեք չինական կաղամբ, որն ունիորքան հնարավոր է շատ կանաչ տերև, քանի որ դրանք շատ ավելի համով ունեն, քան սպիտակ տերևները։
- Ավելի լավ է գնել չինական կաղամբօրգանական որակով, որը աղտոտված չէ թունաքիմիկատներով։
- Չինական կաղամբը ուտելուց առաջ մանրակրկիտ լվացեքև մաքրեք՝ հեռացնելով արտաքին տերևները, եթե դրանք թառամել են։
Ինչպե՞ս պատրաստել հում չինական կաղամբ
Չինական հում կաղամբը լավագույնս պատրաստվում է որպեսփխրուն աղցան: Սա ոչ միայն առողջարար է, այլև խնայում է ժամանակը, որը այլապես կծախսվեր ճաշ պատրաստելու կամ շոգեխաշելու վրա: Այն պետք է հնարավորինս մանր շերտերով կտրատել, ապա խառնել ձեր նախընտրած սոուսով: Մրգային սոուսները շատ լավ են համադրվում, օրինակ՝ ազնվամորու քացախի հետ։ Տարբեր տերևավոր աղցաններ, բայց նաև մանր կտրատած բանջարեղենը կարող են մտնել աղցանների ամանի մեջ որպես հում սնունդ: Մրգերը (օրինակ՝ տանձ կամ մանդարին) նույնպես շատ լավ են համադրվում չինական կաղամբի հետ։
Կարո՞ղ է վտանգավոր լինել հում չինական կաղամբ ուտելը
Հիմնականումվտանգավոր չէ չինական հում կաղամբ ուտելը, որը առկա է տարբեր տեսակների։ Պետք է զգույշ լինել միայն նորածինների և փոքր երեխաների հետ. չինական կաղամբում նիտրատի համեմատաբար բարձր պարունակության պատճառով նրանք պետք է այն ուտեն միայն հում վիճակում՝ շատ փոքր քանակությամբ:
Չինական հում կաղամբը գազավորված է?
Չինական հում կաղամբըչմեքսիկացնող է, ինչը առանձնացնում է այն կաղամբի այլ տեսակներից: Սա նշանակում է, որ զգայուն աղիքներ ունեցող մարդիկ սովորաբար կարող են դա շատ լավ հանդուրժել: Ավելին՝ դրա պարունակած բջջանյութը չինական հում կաղամբը դարձնում է իդեալական մարսողությունը խթանելու համար:
Խորհուրդ
Քիմչին որպես համեղ այլընտրանք
Եթե չեք ցանկանում չինական կաղամբ ուտել հում վիճակում կամ պարզապես ցանկանում եք ձեր ափսեի մեջ բազմազանություն ավելացնել, փորձեք կիմչի: Սա կորեական ֆերմենտացված չինական կաղամբ է։
