Առաջին հայացքից հազիվ նկատելի է նրանց սերտ կապը մշակովի խնձորի հետ։ Խեցգետիններն ավելի շատ նման են մեծ չափերի կեռասի և ավելի ամուր մարմին ունեն: Այստեղ կարող եք պարզել, թե արդյոք մրգերը դեռ պիտանի են օգտագործման համար։
Բոլոր խեցգետիններն ուտելի են, ոչ բոլորն են համեղ
Խեցգետինները թունավոր չեն. Հաշվի առնելով նրանց գեղատեսիլ դեկորատիվ արժեքը՝ նրանց անվտանգությունը դեռ կասկածի տակ է:Վայրի բնության մեջ ծաղկային գեղեցկության նման եղջյուրը հաճախ ուղեկցվում է թույնի տհաճ մակարդակով: Իրականում, փոքր մրգերը կարելի է վստահորեն ուտել, քանի որ դրանք չեն պարունակում որևէ բաղադրիչ, որը տհաճ ազդեցություն է ունենում մարդկանց կամ կենդանիների վրա։
Խոհարարական վայելքի վիճակն, իհարկե, այլ հարց է։ Որքան փոքր է պտուղը, այնքան ավելի ամուր և թթու է մարմինը: Թարմ ծառից, դուք սովորաբար կարող եք ուտել միայն ավելի մեծ խեցգետինները, մինչդեռ սիսեռի չափի նմուշները ավելի հավանական է, որ կծկեն ձեր համը:
Այս սորտերի թարմ համը ծառից
Խեցգետնի հետևյալ տեսակները խնջույք են զգայարանների համար։ Նրանք ոչ միայն հմայում են իրենց գեղատեսիլ ծաղիկներով և փարթամ կանաչ տերևներով, այլև մեզ տալիս են հյութեղ մրգեր, որոնք կարող եք ուտել բերքահավաքի ժամանակ։
- Ջոն Դաունի. Պատմական բազմազանություն, որն արտադրում է դեղին-նարնջագույն, կարմիր բոցավառվող, թթու մրգեր 19-րդ դարից սկսած
- Էլեյի. թթու, մրգային համով գինու կարմիր խնձորները ծաղկում են թեթևակի կախվող ճյուղերի վրա
- Butterball. 3-4 սմ մեծ, դեղին մրգերը աշնանը ներկայանում են կարմիր այտերով և հրավիրում խորտիկի
Այս պահին չպետք է թաքցնել, որ խեցգետինները չեն կարող մոմ պահել իրենց մեծ եղբայրներին՝ Malus domestica-ին, երբ խոսքը վերաբերում է մրգային վայելքին: Malus հիբրիդների իրական արժեքը հիմնված է նրանց բարձր ոսկերչական արժեքի վրա, որն ընդգրկում է բոլոր եղանակները:
Խեցգետնի բաղադրատոմսերի գաղափարներ
Չե՞ք սիրում ծառից թարմ խեցգետին ուտել։ Այնուհետեւ կան մի շարք համեղ պատրաստման տարբերակներ: Մենք ձեզ համար հավաքել ենք բաղադրատոմսերի մի քանի խելացի գաղափարներ այստեղ՝
- Խեցգետնի ջեմ, օր. B. 1,2 կգ մրգից, 500 գ պահածոյացված շաքարավազից, համեմված կիտրոնի հյութով, դարչինով, կոճապղպեղով և 1 շաղ ռոմով
- Մրգային շապեր, օրինակ. Բ. 400 գ խնձորից և 1 լ մրգային կոնյակից, թող եփվի 14 օր
- Crabapple նարնջի ժելե, օր. B. 800 գ խեցգետինից, 2 նարինջից, 500 գ շաքարավազից, համեմված հիլով և մեխակով
Crabapples-ը հատկապես գայթակղիչ է որպես տտիպ: Դրա համար կեղևավորված պտուղները եփում են 5-10 րոպե ջրի, Կալվադոսի և կիտրոնի հյութի խառնուրդում։ Խառնել կարագը, շաքարավազը, ձուն, սերուցքը, ալյուրը և փխրեցուցիչը, որպեսզի ստացվի թխվածքաբլիթի խմոր, որը լցնում են կեքսների համար թխելու սկուտեղի խոռոչների մեջ։ Նախապես թխել 10 րոպե, սեղմել խեցգետնի խնձորները և ավարտել թխումը։
Խորհուրդ
Արմատային համակարգը նախագծված է այնքան հանդուրժող, որ դուք կարող եք դեկորատիվ խեցգետիններ տնկել այլ գարնանային ծաղկող և բազմամյա բույսերի հետ: Կակաչներով, նարցիսներով, անմոռուկներով կամ փայտե անեմոններով դուք կարող եք ռոմանտիկ տեսք ստեղծել գարնան ծաղկման սեզոնի համար: Տարվա ընթացքում ավելացվում են ամառային բազմամյա բույսեր, ինչպիսիք են կռունկը, մանուշակը, աստերը, ֆլոքսը կամ երիցուկը:
