Թարմ բերքահավաք թթու վարունգը հրավիրում է սրտանց կծելու։ Թարմ բանկաից, թթու վարունգը և թթու վարունգը հիանում են իրենց կծու բույրով: Հազվագյուտ բացառիկ դեպքերում պետք է խուսափել վարունգը հում վիճակում ուտելուց։ Կարդացեք այս օգտակար խորհուրդները վարունգից անհոգ վայելելու համար։
Կարո՞ղ եք թթու վարունգը հում ուտել։
Մարինացված վարունգը կարող եք ուտել հում վիճակում՝ որպես խորտիկ կամ աղցան։ Վայելեք թթու վարունգը և թթու վարունգը թարմ բանկաից սառը և տաք ուտեստների հետ միասին։Մի կերեքդառըՏնական վարունգը հազվադեպ դեպքերում կարող է պարունակել առողջության համար վնասակար դառը նյութեր։
Ի՞նչ է թթու վարունգը
Թթու վարունգը (Cucumis sativus) վարունգիտարբերակն է, որը թթու էկծու արգանակի մեջ: 5-ից 12 սմ մեծությամբ պտուղները կարելի է նաև եփել կամ խմորել: Անդրադառնալով վերամշակմանը, թթու վարունգը կոչվում է նաև գարշահոտ, ղերկին և աղած վարունգ։
Բուսաբանորեն թթու վարունգը պատկանում է դդմի ընտանիքին։ Բազմաթիվ սորտերը աճում են տարեկանների տեսքով՝ բարձրանալով կամ պառկած, մինչև 250 սմ բարձրության վրա։ Այս երկրում թթու վարունգը հաճախ տնկվում է մահճակալներում, ջերմոցներում կամ տարաներում: Բերքահավաքի ժամանակը հուլիսից հոկտեմբեր է։
Ինչ համ ունի թթու վարունգը
Թարմ հավաքված վարունգի համըթեթև՝ թեթևակի դառը նոտայով։ Գերկիններն ու թթուները փայփայում են քիմքըքաղցր-թթուբույրով: Աղած վարունգը համտեսում էաղի-թթու և կոչվում է նաև թթու վարունգ։
Թթու վարունգի համի տարբերությունը պայմանավորված է նրանով, թե ինչպես են դրանք արտադրվում: Թթու վարունգը և թթու վարունգը թրմում են քացախով, ջրով և համեմունքներով։ Աղի վարունգը ավանդաբար խմորում են աղաջրի մեջ սամիթով և ստանում իրենց բնորոշ բույրը։
Ինչպե՞ս են ուտում թթու վարունգը
Թարմ հավաքված թթու վարունգըուտում են հում որպես թարմացնող խորտիկ կամ համեղ հում բանջարեղենի աղցան: Թթու վարունգ, քացախ և աղած վարունգ կարող եք ուտել հետևյալ տարբերակներով՝
- Կարտոֆիլի և երշիկի աղցանի մեջ.
- Համբուրգերի, չիզբուրգերի և հոթ դոգերի մասին.
- Որպես մսային և ձկան ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակ։
- Այլ բաղադրիչներով՝ որպես միջուկ տավարի ռուլետների համար։
- Հաճելի խորտիկի համար.
- Երշիկեղենի և պանրի ափսեների վրա.
- Պատրաստված է որպես թափահարված վարունգ.
Ե՞րբ չի կարելի թթու վարունգը հում ուտել
Մի՛ կերեք թթու վարունգ, որն ունիդառըԴառը համն առաջանում էթունավոր կակուրբիտասիններից Վնասակար դառը նյութերը բնորոշ են դդմի բոլոր բույսերին., օրինակ՝ վարունգ (Cucumis sativus), ձմերուկ (Citrullus lanatus) և ցուկկինի (Cucurbita pepo subsp. pepo)։
Սերտիֆիկացվածպարտեզային սորտերումդառը նյութերըբուծվել են Սուպերմարկետից վարունգը հիմնականում անվնաս է։ Տնային պայմաններում աճեցված վարունգի վրա ազդում է տոքսինների առողջության համար վտանգավոր կոնցենտրացիան: Դառը համի պատճառները ծայրահեղ սթրեսային պայմաններն են, ինչպիսիք են ցուրտը, ջրածածկույթը, վնասատուների վարակումը կամ խաչաձև փոշոտումը:
Խորհուրդ
Ինքներդ աճեցրեք վարունգ թթու դնել
Տնային մշակության համար թթու վարունգը աճեցվում է ներսում և տնկվում մայիսի կեսերից: Դրա համար տնկման օրվանից երեք շաբաթ առաջ 3 սերմ ցանեք ամանների մեջ։ 23°-ից 26° Ցելսիուսի բողբոջման ջերմաստիճանում բողբոջման ժամանակը 7-ից 14 օր է:Երեք վարունգի բույսերի վաղ խմբերը տնկեք միմյանցից 30 սմ հեռավորության վրա, լավ հարևանների կողքին, արևոտ անկողնում:
