Այս երկրում մենք գիտենք շագանակ՝ բոված, խաշած և որպես միջուկ։ Նրանք միշտ համեղ են և հեշտ մարսվող։ Հում նմուշներ ուտելը բավականին անսովոր է։ Ստորև պարզաբանում ենք՝ հում շագանակն իրոք անուտելի է, թե տաքացված տարբերակների այլ պատճառներ կան։
Շագանակը հում է ուտելի?
Հում շագանակըուտելի էԱյնուամենայնիվ, դրանք պետք է հեռացնել կոշտ դարչնագույն կեղևից մինչև օգտագործելը։ Սերմի բարակ, շագանակագույն կեղևը, որը ծածկում է բաց դեղին ընկույզը, նույնպես պետք է հեռացվի:Շագանակն ավելի դժվար է մարսվում հում վիճակում, քան տաքացրած։
Ինչ համ ունի հում շագանակը
Շագանակը, որը նաև կոչվում է շագանակ կամ շագանակ, տարբեր հումքի համ ունի։ Դրանք զգալիորենպակաս քաղցր են, քան խաշած կամ տապակած։ Մյուս կողմից,ընկույզի համը կարող է ավելի լավ գերակշռել: Ցանկացած աղցան հարստացնելու համար դրանք կարելի է ինքնուրույն խմել կամ կտրատել բարակ շերտ: Չմշակված վիճակում դրանք ոչ միայն ունեն հետաքրքիր համ, այլև պահպանում են բոլոր լավ սննդանյութերը, ինչպիսիք են երկաթը և կալիումը, ինչպես նաև B, C և E վիտամինները:
Քանի՞ շագանակ կարող եմ հում ուտել՝ առանց խնդրի
Մարսողությունը բոլորի մոտ նույն կերպ չի աշխատում։ Ինչքան շատ մարդ սովոր լինի հում սննդին, այնքան ավելի հեշտ կլինի նրա համար հում շագանակ ուտել: Ի վերջո, յուրաքանչյուրը պետք է ինքն իրեն պարզի, թե ինչ գումար է ներկայացնում իր սեփականանհատական վերին սահմանը:
Հնարավո՞ր է հում շագանակի մարսելիությունը բարելավել։
Որքան թարմ է միրգը, այնքան ավելի շատ մարսողական խնդիրներ կարող է առաջացնել, քանի որ այն պարունակում է շատ օսլա։ Միայնմի քանի օրվա պահպանումը կարող է օգնել: Օսլան գնալով վերածվում է շաքարի։ Սա հեշտացնում է չմշակված շագանակը:
Ինչպե՞ս հեշտությամբ հեռացնել ամուր կեղևը
Պինդ պատյանը դժվար է իջնել։ Այս իրավիճակը չի կարելի ամբողջությամբ փոխել, բայց այն կարելի է մի փոքր ավելի հեշտացնել:
- Մրգերը մի քանի ժամ թրմեք ջրի մեջ
- ամանիփորագրել խաչաձև
- բռնեք դանակի ծայրից և հանեք
Ինչպե՞ս իմանամ, որ միրգը դեռ ուտելի է։
Համոզվեք, որպտուղը ամուր էիսկմաշկը փայլուն: Տեսակավորեք շագանակներ, որոնք ունեն հետևյալ բնութագրերը.
- չորացած, կնճռոտ պատյան
- Աման, որը տալիս է ճնշման տակ
- Կաղապարի հետքեր
- մորթի հոտ
- գույնի գունաթափում կամ բորբոսի բծերը միջուկում
- թեթևակի դառը համ
Խորհուրդ
Շագանակագույն դանակով ավելի մեծ քանակությամբ կեղևահանեք
Դուք շագանակ տնկե՞լ եք ձեր այգում և կարո՞ղ եք ամեն տարի սպասել առատ բերքի: Թե՞ սիրում եք ամեն տարի թարմ շագանակ գնել և հում ուտել: Ապա գուցե արժե գնել հատուկ շագանակագույն դանակ: Իր կարճ, թեթևակի կոր շեղբով այն հեշտացնում է կլեպը։
