Խնձորը համարվում է սովորական միրգ, որը շատերի կարծիքով միշտ աճել է մեր լայնություններում: Բայց դա ճիշտ չէ: Malus domestica-ի նախնիները զարմանալիորեն երկար ճամփորդություն են անցկացրել, նախքան այստեղ էլ բնիկ դառնալը։
Որտեղի՞ց է գալիս խնձորենին
Վարդերի ընտանիքին պատկանող ծառիբնօրինակ տարածման տարածքը-ը Փոքր Ասիայում է։ Առաջին մշակովի ձևերը բուծվել են հին ժամանակներում գաճաճ խնձորից (Malus pumila) և խեցգետնի խնձորից (Malus sylvestris): Այժմ աշխարհում կա ավելի քան 100,000 սորտեր:
Ինչպե՞ս է խնձորը Ասիայից հասել Եվրոպա
Պտուղներըհասան հին առևտրային ուղիներով դեպի հարավային և արևելյան Եվրոպա,, որտեղ դրանք առաջին անգամ աճեցվեցին հույների և հռոմեացիների կողմից, քանի որ խնձորն արդեն աճեցվում էր այնտեղ։ այժմ Ղազախստանն է Քրիստոսից 10000 տարի առաջ: Խնձորի ծառը վերջապես եկավ Կենտրոնական և Հյուսիսային Եվրոպա մոտավորապես մ.թ.ա. 100 թվականին: Այն ավելի ու ավելի տարածված դարձավ այս երկրում և դարձավ բնակչության համար վիտամինների արժեքավոր աղբյուր։
Ի՞նչն է ցույց տալիս խնձորի կարևորությունը Ղազախստանի համար
Երկրի մայրաքաղաքիանվանումըվկայում է Ղազախստանում խնձորի մշակության կարևորության մասին։Ալմաթի թարգմանվում է որպես «խնձորի պապ»: Յոհան Ավգուստ Կարլ Սիվերսը ապացույց է ներկայացրել, որ այս քաղաքը եղել է խնձորի ուտող բնօրրանը դեռևս 1790 թվականին:Մի քանի տարի տեւած արշավախումբը բուսաբանին, ի թիվս այլ վայրերի, տարավ Ղազախստան։ Նա հայտնում է. «Խնձորները, որոնք ես մինչ այժմ կերել էի ճամփորդության ժամանակ, այնքան էլ համեղ չէին։ Բայց սրանք սեղանի լավ գինու թթու մրգեր էին և կարմիր ու դեղին այտեր ունեին»։
Ինչպե՞ս ասիական վայրի խնձորը վերածվեց սննդի խնձորի։
Տասնյակ հազարամյակների ընթացքումգենետիկական փոփոխություններով խնձորի համեղ և ամուր սորտեր ի հայտ են եկել, որոնք այսօր էլ բարգավաճում են Տիեն Շանի 700-1500 մետր բարձրությամբ լանջերին:
Խեցգետնի և գաճաճ խնձորի ամենաքաղցր պտուղները նույնպես շատ սիրված էին արջերի մոտ։ Սպառված միջուկները անվնաս անցել են կենդանիների մարսողական համակարգով և հետագայում բաշխվել։ Քանի որ խնձորենին խաչաձև փոշոտող է, ծառերի գենետիկական նյութը անընդհատ խառնվում էր։
Խորհուրդ
Վայրի խնձորենու անտառները վտանգի տակ են
Ալմաթիի շրջակայքում աճող ասիական վայրի խնձորը 2007 թվականից գտնվում է Վտանգված տեսակների Կարմիր ցուցակում։ Մարդիկ են մեղավոր, որ պաշարները գնալով փոքրանում են։ Ծառերն իրականում չափազանց ամուր են, դիմացկուն և կարող են ապրել մինչև 300 տարի: Այնուամենայնիվ, եթե վայրի պտղատու անտառներն այլևս չմաքրվեն, պոպուլյացիաներն արագ կվերականգնվեն։
