Ով գիտի, թե դրանք ինչ մրգեր են և որ դրանք ընդհանրապես թունավոր չեն, կվայելեն առատությունը։ Բայց իսկապես դժվար է միանգամից նման քանակություն ուտել։ Ինչպե՞ս կարելի է պահպանել կեռասի պտուղները.
Ինչպե՞ս եք ճիշտ չորացնում հոնի կեռասը
Հոնի կեռասը չորացնելու համար հավաքեք այն, երբ հասունանա, մաքրեք և հանեք սերմերը։ Այնուհետև պտուղը կիսով չափ կտրատել, չորացնել ջեռոցում կամ ջրազրկիչում 40-50 °C ջերմաստիճանում և պահել զով, մութ տեղում։
Ավելի լավ է հոնի կեռաս չորացնե՞լ, թե՞ եփել
Սկզբունքորենանբարդությունհոնի կեռասեփել, քան չորացնելը։ Խնդիրը միջուկներն են։ Դժվար է հում կեռասից փոսերը հեռացնելը, և դա շատ ժամանակատար է: Այնուամենայնիվ, եթե հոնի կեռասը եփեք, տրորեք, ապա փափուկ զանգվածը քամեք մաղով, կարող եք ավելի հեշտ և արագ միջուկից հանել սերմերը։
Ի՞նչ է պետք անել հոնի կեռասը չորացնելուց առաջ
Հոնի կեռասը չորացնելուց առաջ պետք էքաղել այն ճիշտ ժամանակին, երբ հասունանա, ապա անհրաժեշտության դեպքումմաքրել.
Կախված տեսակից՝ պտուղները սովորաբար արտադրվում են օգոստոսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում։ Մատով սեղմելիս միջուկը թեթևակի է տալիս։ Քանի որ պտուղները հասունանալուց հաճախ ընկնում են գետնին, կարելի է դրանք պարզապես վերցնել, լվանալ տանը և թողնել, որ քամվեն մաղի մեջ։Այնուհետև դրանք կարելի է հանել՝ օգտագործելով բալի կամ ձիթապտղի կակաչ կամ ձեռքով:
Ինչպե՞ս են հոնի կեռասը չորացնում ջեռոցում կամ ջրազրկիչում
Այժմ կարող եք կիսով չափ կտրատել առանց կորիզների հոնի կեռասը և չորացնել դրանք թխելու թղթով պատված սկուտեղի վրա կամ ջրազրկիչում40-ից մինչև 50°C ջերմաստիճանում: Կախված չափից, սարքից և ջերմաստիճանից՝ հոնի չորանալու համար պահանջվում է 8-ից 20 ժամ։
Երբ հոնի կեռասը չորանա, այն կարելի է դնել բանկաների մեջ։ Պահվում են հերմետիկ տարայի մեջ և պահվում մութ, զով տեղում՝ երկար ամիսներ կպահպանվեն։
Ինչի՞ համար կարելի է օգտագործել հոնի չորացրած կեռասը
Չորացրած հոնի կեռասը կատարյալ է հաջորդմյուզլիկամՇիլաՆաևՅոգուրտ Նրանք ապահովում են հետաքրքիր և նոր համային փորձ: Բայց նրանք նաև մեծ բազմազանություն են հաղորդում առատ ուտեստներին, ինչպիսին որսի գուլաշն է:Եթե դուք ավելի պարզ բան եք նախընտրում, կարող եք դրանք պարզապես օգտագործել ճանապարհին խորտիկ ուտելու համար:
Ինչ համ ունի չորացած հոնի կեռասը
Չորացրած հոնի համը թարմ տարբերակից էլ ավելի ինտենսիվ է.. Սա նշանակում է, որ դրանք կարող են նույնիսկ համեղ և առողջարար միջոց լինել երեխաների համար։
Ինչպե՞ս կարելի է պահպանել հոնի կեռասը
Չորացնելուց բացի, հոնի կեռասը կարելի է նաև հյութել, օգտագործելթթու«կեղծ ձիթապտղի» համար և օգտագործելպահպանման մինչև պատրաստել ջեմ կամ ժելե: Որոշ մարդիկ նույնիսկ դրանցից լիկյոր են պատրաստում։ Եթե ցանկանում եք պահպանել դրանք, ապա պետք է բալը եռացնել մի քիչ շաքարավազի և ջրի հետ, ապա միջուկից առանձնացնել սերմերը, օրինակ. Բ. զգուշորեն տրորելով կամ սեղմելով մաղով, այնուհետև խյուսով և շշալցելով:
Խորհուրդ
Սերմերը մի նետեք, օգտագործեք սուրճի համար
Ո՞վ կմտածեր. Հոնի բալի աննկատ և սովորաբար նյարդայնացնող սերմերը կարող են օգտագործվել կոֆեին չպարունակող սուրճ պատրաստելու համար։ Պարզապես չորացրեք, տապակեք, մանրացրեք սրճաղացով և եռացրեք տաք ջրով: Փորձարկումներ սիրողների համար սուրճը պատրաստ է։
