Հատկապես Հնդկական բալզամը շատ այգեպանների կողմից լավ հայտնի է և վախենում է որպես մոլախոտ: Ի՞նչ կասեք ինքներդ ձեզ այս խոտաբույսի վրա: Դա նույնիսկ ուտելի՞ է։
Բալզամի ո՞ր մասերն են ուտելի
Հնդկական բալզամը մասամբ ուտելի է. վարդագույն ծաղիկներն ու տարօրինակ տեսք ունեցող սերմերը կարելի է ուտել հում վիճակում: Նրանք քաղցր կամ ընկույզ համ ունեն: Այնուամենայնիվ, տերևներն ու ցողունները պետք է սպառվեն միայն եփած վիճակում, հակառակ դեպքում դրանք կարող են մի փոքր թունավոր լինել:
Ծաղիկներն ու սերմերը ուտելի են
Իմպատիենսի վարդագույն ծաղիկներն ու տարօրինակ տեսք ունեցող փոքրիկ սերմերը ուտելի են։ Սա վերաբերում է բոլոր տեսակներին: Ի տարբերություն նրանց, դուք չպետք է տերևներն ու ցողունները հում օգտագործեք։ Խոհարարությունն այլ բան է
Քաղցր ծաղիկները որպես ուտելի զարդարանք
Ծաղիկները ներկա են հուլիսից։ Նոր ծաղիկներ կարող են ձևավորվել մինչև հոկտեմբեր կամ առաջին սառնամանիքները: Հետևաբար, հուլիսից հոկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածը դրանց հավաքագրման ժամանակն է։
Ծաղիկները կարելի է հում ուտել։ Նրանք քաղցր համ ունեն նեկտարի բարձր պարունակության շնորհիվ։ Անկախ նրանից, թե որպես ուտելի զարդարանք ճաշատեսակների, աղցանների կամ ծաղկային դոնդողի պատրաստման համար, հնարավոր կիրառությունները բազմաթիվ են։
Ընկույզի սերմերը որպես խորտիկ
Զարդերի սերմերը հավաքվում են աշնանը։ Նրանց համը մի փոքր ընկուզային է։ Այն աղոտ կերպով հիշեցնում է թարմ ընկույզը։Եթե դուք շատ ժամանակ ունեք, կարող եք շատ սերմեր հավաքել և օգտագործել դրանք, օրինակ, որպես ալյուրի փոխարինող առանց սնձան ճաշատեսակների։ Սերմերը իդեալական են հետևյալ ուտեստների համար՝
- Մաֆիններ
- Spramcake
- Բլիթներ
- Ռիզոտո
- Պեստո
- Bratlings
Եվ հասած սերմերը, և չհասունացած (սպիտակ գույնի) սերմերը ուտելի հում են։ Նրանք նաև համեղ են, երբ բովում են: Այս ձևով դրանք լավ են մյուսլիի կամ ճաշերի միջև ընկած խորտիկների համար։
Տերեւներ – ոչ այնքան համեղ
Չնայած թարմ տերևները մի փոքր թունավոր են և կարող են սրտխառնոց առաջացնել, եփած տերևները ուտելի են: Օրինակ, դրանք կարելի է պատրաստել սպանախի նման։ Բայց խոհարարական տեսանկյունից դրանցից քիչ շահույթ կա, քանի որ դրանք պարունակում են դառը նյութեր և թթուներ։
Հետևաբար տերևները պետք է դիտվեն որպես «հրատապ սնունդ»: Ամոթ է, քանի որ հակառակ դեպքում դուք լավ պատճառ կունենաք գոհարները քաղելու համար, ինչը կհեշտացներ վերահսկողությունը։
Խորհուրդ
Թունավորումը, օրինակ՝ ոսկեգործության շատ հում տերևներ ուտելուց, կարող է դրսևորվել սրտխառնոցով, փսխումով և փորլուծությամբ, ի թիվս այլ բաների: Օրգանիզմը փորձում է ազատվել իր մեջ պարունակվող տոքսիններից։
