Որոշ այգեպաններ նախընտրում են անել առանց դրա, քանի որ այն համարում են տհաճ մոլախոտ: Մյուս այգեպանները իմացել են նրա բուժիչ հատկությունների մասին և գիտեն, որ այն կարելի է ուտել։ Առաջինը պետք է անպայման ուսումնասիրի թրթնջուկի օգուտները
Արդյո՞ք թրթնջուկը ուտելի է և ինչպե՞ս օգտագործել այն։
Թրթնջուկը ուտելի է և կարող է օգտագործվել տարբեր ուտեստների մեջ։Բույսի բոլոր մասերը՝ տերևները, ծաղիկները, արմատները, պտուղները և սերմերը, ուտելի են։ Նրանք թթու համով են և հարմար են աղցանների, ապուրների, սոուսների, թեյի և շատ ավելին: Սակայն մեծ քանակությամբ այն կարող է թունավոր լինել։
Բույսի բոլոր մասերը ուտելի են
Կարելի է ուտել թրթնջուկի բոլոր մասերը։ Ուտելի են ինչպես տերևները, որոնք կենտրոնանում են խոհանոցում, այնպես էլ ծաղիկները, արմատները, պտուղները և սերմերը: Բույսի յուրաքանչյուր մաս ունի իր համային կողմերը։
Ինչ համ ունի թրթնջուկը
Տերեւները հիմնականում օգտագործվում են սպառման համար։ Ինչպես բույսի անունն է հուշում, նրանք թթու համ ունեն։ Նրանք նաև ունեն մի փոքր մրգային, կծու և թարմացնող բաղադրիչ։
Գարնան տաք օրերին տերևները համարվում են ծարավը հագեցնելու լավ միջոց։ Բայց զգույշ եղեք. թրթնջուկը չպետք է չափից շատ օգտագործեք: Մեծ քանակությամբ թունավոր է (նաև կենդանիների համար)՝ իր պարունակած օքսալաթթվի պատճառով։
Օգտագործվում է խոհանոցում
Թրթնջուկը կարող է օգտագործվել ստեղծագործական խոհարարության մեջ տարբեր ձևերով, այդ թվում՝
- Հյութ
- Ապուրներ
- Աղցաններ
- Շոգեխաշած
- Սմուզի
- Սոուսներ
- Սոդա
- Թեյ
- տապակած բանջարեղեն
Թրթնջուկը կերակրատեսակների մեջ կարող է փոխարինել քացախին և կիտրոնին։ Այն կատարյալ բաղադրիչ է հայտնի կանաչ սոուսի համար, և արմատները համեղ են, երբ տապակվում են որպես բանջարեղեն: Ծաղիկները հաճախ օգտագործվում են թեյի համար կամ որպես զարդարանք սառը ափսեների և աղցանների մեջ։ Մրգերը, որոնք հասունանում են մայիս-հունիս ամիսներին, հարմար են թթու դնելու համար։
Ինչպե՞ս է փայտի թրթնջուկը գործում որպես բուժիչ բույս
Օգտագործեք թրթնջուկը որպես բուժիչ բույս! Ավելի լավ է այն հավաքել գարնանը: Բայց ավելի լավ է չօգտագործել այն, եթե կալցիումի պակաս ունեք։ Դրա մեջ պարունակվող օքսալաթթուն կորցնում է օրգանիզմը կալցիումից։ Դեղաբույսն աշխատում է՝
- արյուն մաքրող
- թարմացնող
- ջերմացնող
- միզամուղ
- ընդդեմ այրոցի
- վերացնում է մաշկի ցանը
- ընդդեմ մարսողության
- ընդդեմ լեղաքարերի
- լյարդի հիվանդությունների համար
Խորհուրդ
Մի՛ կերեք թրթնջուկ զանգվածաբար և ամեն օր! Բարձր չափաբաժիններով այն թունավոր է և, ի թիվս այլ բաների, օրգանիզմում առաջացնում է ստամոքս-աղիքային խնդիրներ։
