Խուրման բույսերի սորտերի բազմազանությունը շատ մեծ է։ Ցրտահարության դիմադրությունը, աճը և սաղարթի գույնը կարևոր են սեփական այգում աճեցնելու համար: Բերքատվությունը դեր է խաղում միայն ավելի տաք վայրերում, որտեղ բերքահավաք է սպասվում։
Ինչ տեսակի խուրմաններ կան
Խուրմանի հայտնի տեսակներն են՝ Tipo, Cioccolatino, Rojo Brillante, Kaki Vanille կամ Vainiglia և Hana Fuyu: Այս սորտերը տարբերվում են ցրտադիմացկունությամբ, աճով, սաղարթների գույնով և բերքատվությունով և հարմար են՝ կախված կլիմայից և տեղանքից:
Խուրման (լատ. ՝ Diospyros kaki) սեպենի բույս է։ Միասեռ ծառ է՝ երկարավուն ձվաձեւ տերեւներով, դեղնավունից սպիտակ, միասեռ ծաղիկներով։ Պտուղները կլոր են, օվալաձև կամ հարթեցված։ Երբեմն դրանք նման են խնձորի, երբեմն ավելի շատ նման են լոլիկի։ Նրանք շատ հյութալի են և քաղցր, պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին A և ունեն բարձր սննդային արժեք՝ խաղողի նման։
Մրգատեսակներ
Մրգերի խանութների դարակներում կարելի է գտնել վառ նարնջագույն մրգի տարբեր անվանումներ՝ Շարոն, խուրմա կամ խուրմա։ Պտուղները տարբերվում են ձևով, հետևողականությամբ և համով, ինչպես նաև իրենց ծագմամբ։ Թեև խուրմանի պտուղը, որը գալիս է Ասիայից, ունի դոնդողանման մարմին և ուտելի է միայն հասուն ժամանակ, իսրայելական Sharon սորտը գործնականում չունի տանիններ և կարելի է ուտել, երբ մարմինը դեռ պինդ է: Ե՛վ Շարոնի, և՛ խուրմանի պտուղները կարելի է երկար պահել և լեզվի վրա մորթե զգացում չեն առաջացնում։
Բույսերի սորտեր
Ebony ծառերի ցեղի այլ ներկայացուցիչներ են Diospyros Lotus-ը և Diospyros virginiana-ն։ Դրանք օգտագործվում են հատկապես որպես փաստաթղթեր հարդարման ժամանակ: Համապատասխան սորտերը լավ են համապատասխանում գինեգործական շրջաններից դուրս կլիմայական պայմաններին, քանի որ դրանք գրեթե ամբողջությամբ դիմացկուն են և նաև դանդաղ աճող։
Բույսերի առևտրում հաճախ առաջարկվող սորտերն են՝
- Tipo (առևտրային եղանակով աճեցված տեսականի),
- Cioccolatino (խոշոր մրգերի տեսականի),
- Rojo Brillante (լավ դիմացկուն),
- Kaki Vanilla կամ Vainiglia (նոր տեսականի)
- Հանա Ֆույու (զգայուն ցուրտ, գեղեցիկ աշնանային գույների նկատմամբ).
Խորհուրդներ և հնարքներ
Diospyros kaki-ի փայտը սև է հիմնական տոնով և ունի բաց նախշ: Ուստի այն օգտագործվում է բարձրորակ կահույքի շինարարության մեջ։
