Կաֆիր լայմը կամ Կաֆիր լայմը մշտադալար ծառ է՝ հետաքրքիր, կաշվե երեսով և բավականին մեծ, մուգ կանաչ տերևներով։ Կլորացված, խիստ կնճռոտ պտուղները պարունակում են միայն փոքր քանակությամբ ծղոտի նման միջուկ: Ամենից առաջ օգտագործվում են շատ անուշաբույր տերեւները, որոնք, ինչպես մեր դափնին, եփում են և ճաշատեսակներին տալիս են նուրբ, ցիտրուսային բուրմունք։ Կաֆիր լայմը անփոխարինելի համեմունք է հատկապես թայլանդական խոհանոցում։ Որոշ երկրներում ծառի պտուղները նույնպես խաշում են (հատկապես կարիներում), բայց չեն ուտում։
Ինչպե՞ս ճիշտ խնամել կաֆիր լայմը:
Կաֆիրի կրաքարի խնամքը ներառում է տեղավորում լիակատար արևի տակ, քամուց պաշտպանված, թափանցելի և թեթևակի թթվային հիմք, անձրևաջրով չափավոր ոռոգում, աճող սեզոնի ընթացքում կանոնավոր պարարտացում, տարեկան վերափոխում, ձմեռում մոտավորապես 10: °C և էտում գարնանը։
Ո՞ր տեղն է նախընտրում Կաֆիր լայմը:
Կաֆիրի կրաքարը գալիս է արևադարձային շրջաններից և պահանջում է լիարժեք արև, քամուց պաշտպանված տեղ: Այն ընդհանրապես չի կարող հանդուրժել ցուրտը կամ նույնիսկ սառնամանիքը։
Ինչպիսի՞ն պետք է լինի ենթաշերտը
Ենթաշերտը պետք է լինի թափանցելի. բույսի նուրբ արմատները չեն կարող հանդուրժել ջրածածկումը, ինչպես նաև թեթևակի թթվային: Առևտրային հասանելի կիտրոնի հողը լավագույնն է: Ապահովեք ջրի պատշաճ արտահոսքը՝ կաթսայի հատակին ընդլայնված կավի շերտ դնելով։
Որքա՞ն ջուր է պետք կաֆիր կրաքարին
Ջրի պահանջը չափավոր է. Կաթսայի հողը չպետք է մշտապես թաց լինի, հակառակ դեպքում արմատները կփչանան։ Ավելի լավ է ջրել, երբ ենթաշերտի վերին շերտը չորանա: Հողը ջրելուց հետո պետք է մի փոքր խոնավ լինի, բայց ոչ թաց։ Անձրևի ջուրը լավագույնն է։
Ե՞րբ և ինչով պետք է պարարտացնել կաֆիր կրաքարը
Գարնանը սուբստրատի մեջ խառնեք հատուկ ցիտրուսային հող: Բեղմնավորումը պարբերաբար կրկնվում է աճող սեզոնի ընթացքում։ Գունատ/բաց կանաչ տերևները վկայում են անբավարարության ախտանիշների մասին։
Ե՞րբ պետք է վերաեփեմ իմ կաֆիր լայմը։
Վերափոխեք ձեր Kaffir լայմը ամեն գարուն և ապահովեք այն թարմ հիմքով: Հին բույսերը պարզապես պետք է երկու-երեք տարին մեկ տեղափոխել ավելի մեծ զամբյուղ:
Կաֆիր լայմը կարո՞ղ է կանգնել պատշգամբում/տեռասում։
Այո, միանշանակ։ Այնուամենայնիվ, տեղանքը պետք է պաշտպանված լինի քամուց, քանի որ գործարանը չի կարող հանդուրժել հոսքերը:
Ինչպե՞ս է ձմեռում կաֆիր լայմը
Ձմռանը կաֆիր լայմը պետք է տանել տուն, քանի որ այն շատ զգայուն է ցրտի նկատմամբ։ Ծառը պետք է տեղադրեք լուսավոր սենյակում մոտ 10 °C ջերմաստիճանում և երբեմն ջրեք: Սակայն ձմռանը պարարտացնելը պարտադիր չէ։
Կաֆիր լայմը պե՞տք է կտրել
Այո, ավելի լավ է ծառը նորից կտրել գարնանը և հեռացնել հիվանդ կամ սատկած կադրերը: Նիհարելը նույնպես անհրաժեշտ է, որպեսզի ձեր կաֆիր կրաքարը ապահովվի բավարար լույսով։
Ո՞ր հիվանդությունները/վնասատուներն են տարածված
Եթե սենյակում օդը չափազանց չոր է, հաճախ սարդի տիզեր են հայտնվում։ Հակառակ դեպքում, կաֆիր լայմը տառապում է նույն վնասատուներից և հիվանդություններից, ինչ կիտրոնը:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Տերեւները՝ կտրատված նուրբ շերտերով կամ ամբողջությամբ, թայլանդական խոհանոցի ապուրների, սոուսների և տարբեր ուտեստների հիմնական բաղադրիչն են: Բացի այդ, թարմ, չորացրած և շողոքորթված մրգերը կարող են օգտագործվել խմիչքներ պատրաստելու համար և որպես համեմունք, հատկապես դրանց կեղևը: Տերեւները պետք է սառեցնել, բայց չչորացնել։
