Աշնանը բերքահավաքի ժամանակն է. Անկողնում և պատշգամբում վառ, հաստլիկ դդումները խոստանում են համեղ վայելք և կրեատիվ ձևավորման գաղափարներ։ Հետևյալ տողերը բացատրում են, թե ինչպես կարող եք որոշել, թե երբ է բերքը պատրաստ և պրոֆեսիոնալ կերպով քաղել այն։
Ե՞րբ է դդումը պատրաստ քաղելու
Դդումը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ նրա կեղևը հարթ է և անձեռնմխելի, առանց կանաչ բծերի, իսկ մրգի ցողունը երևում է ամուր և փայտային: Թակելու թեստը` կեղևի վրա դիպչելիս սնամեջ, խամրած ձայնը հետագայում հաստատում է, որ դդումը պատրաստ է բերքահավաքին:
Ինչպես է աշխատում թակ-թեստը
Եթե ամառը տաք ու չոր էր, ապա օգոստոսի վերջին սկսվող բերքահավաքի ամենամեծ հնարավորությունը կա։ Հասած դդումն իրեն ներկայացնում է հարթ, անձեռնմխելի կեղևով: Դրա վրա այլևս չպետք է տեսանելի լինեն կանաչ բծերը։ Նայեք նաև մրգի ցողունին: Եթե այն ամուր է և փայտային, սա ևս մեկ նշան է, որ պատրաստ է բերքահավաքին։
Փորձառու հոբբի այգեպանը կարող է վերջնական վստահություն ստանալ ավանդական թակոց թեստով: Պարզապես հպեք ամանի վրա և լսեք: Եթե հնչում է սնամեջ և ձանձրալի, ապա դդումը հասունացել է։
Դդմի բերքահավաքը զգայունություն է պահանջում
Երբ բախվում ենք հզոր դդումի, ոչ ոքի մտքով չի անցնի նրան մանկական ձեռնոցներով վարվել: Իրականում, պատշաճ բերքահավաքը բավականին զգայունություն է պահանջում: Կեղևի նույնիսկ ամենափոքր վնասվածքները կարող են փտել: Պետք է հատկապես զգույշ լինել մրգի ցողունի հետ:
- դդումը կտրատել ախտահանված, թարմ սրած դանակով
- ցողունի մի կտոր մնում է պտղի վրա
- չոր ծաղիկներ թողնել ամանի վրա
Եթե առաջին ցրտահարությունը մոտ է, կարող եք շուտ հավաքել դդումը: Նույնիսկ ամենաուժեղ դդմի տեսակը չի կարող գոյատևել գիշերը դրսում զրոյից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում: Պտուղը տեղափոխեք տաք, լուսավոր սենյակում՝ մոտ 20 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանով: Այստեղ դդումը հիանալի կհասունանա 2-3 շաբաթվա ընթացքում՝ չկորցնելով իր որակը։
Խորհուրդներ պատշաճ պահպանման համար
Հաջող բերքահավաքը միշտ պետք է հանգեցնի համապատասխան պահեստավորման: Քանի դեռ դդումը կտրված չէ, այն կդիմանա շատ ամիսներ հետևյալ պայմաններով.
- հանքավայրը չոր է, ջերմաստիճանը մոտ 12 աստիճան Ցելսիուս
- Օդային նկուղային սենյակը կամ զով, ցրտաշունչ ավտոտնակը օրինակելի է
- յուրաքանչյուր դդում ընկած է պոլիստիրոլից կամ փայտից պատրաստված հիմքի վրա
Եթե դա դեկորատիվ դդում է, ապա չորացումը համարվում է պահպանման արդյունավետ միջոց։ Քանի որ իսկական դեկորատիվ դդումներն ամեն դեպքում օգտագործման համար պիտանի չեն, այս կերպ կարելի է ամիսների պահպանման ժամկետ ստեղծել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Անհամբեր հոբբի այգեպանները օգտագործում են հետևյալ հնարքը՝ վերջնական հասունացման գործընթացը արագացնելու համար. Դդումն այլեւս չի ջրվում։ Բացի այդ, բահով կտրվում են կես մետր հեռավորության վրա գտնվող բոլոր արմատները։
