Ով առաջին անգամ տեսնում է թռչնի բալի պտուղները, հավանաբար դրանք կբնութագրի որպես թունավոր և կթողնի որպես թռչունների սննդի աղբյուր։ Բայց արդյո՞ք դրանք իրականում թունավոր են: Իսկ ի՞նչ կասեք բույսի մյուս մասերի մասին։
Թռչնի բալը թունավոր է?
Թռչնի բալը մասամբ թունավոր է՝ կեղևը, փայտը, ծաղիկները, տերևները և սերմերը պարունակում են թունավոր ցիանոգեն գլիկոզիդներ։ Այնուամենայնիվ, միջուկը ուտելի է և կարող է օգտագործվել հյութերի, լիկյորների, մուրաբաների, ժելեների կամ բուրդ ներկելու համար։
Կեղևը, փայտը, ծաղիկները, տերևներն ու սերմերը թունավոր են
Թռչնի բալը մասամբ թունավոր է. Նրանց կեղևը և սերմերը հատկապես պարունակում են ցիանոգեն գլիկոզիդների մեծ չափաբաժիններ: Դրանք ներառում են ամիգդալին և պուրասին, ի թիվս այլոց: Դրանք քայքայվում են դառը նուշի յուղի և ջրածնի ցիանիդի։ Երկու նյութերն էլ համարվում են թունավոր մարդկանց և կենդանիների համար։
Թունավոր են նաև թռչնի բալի փայտը, տերևներն ու ծաղիկները։ Միայն վեբ ցեցը տպավորված չէ այս -ով
Բայց թռչնի բալը արդար է. նրա թունավոր բույսի մասերը ուժեղ և տհաճ նեխած և քացախի հոտ են գալիս: Նրանք ավելի քիչ գայթակղիչ են ուտելու համար: Այդ պատճառով բույսի այս մասերով թունավորումը քիչ հավանական է։ Նրանք նաև չափազանց դառը համ ունեն, ինչը նախազգուշական ազդանշան պետք է տա համի զգացողությանը։
Ցելյուլոն ուտելի է
Սակայն թռչնի բալի միջուկը ուտելի է։ Արժե միջուկը մեկ անգամ փորձել։ Պարտադիր չէ, որ հում, քանի որ հում վիճակում դա համեղ նրբություն չէ: Բայց երբ մշակվում է, այն կարող է համեղ լինել։ Մրգերը հարմար են. B. համար՝
- Հյութեր
- Լիկյոր
- Ջեմ
- Ժելե
- բուրդ ներկելու համար
Պտուղները հասունանում են հուլիսից և կարելի է քաղել մինչև սեպտեմբեր։ Նրանք փոքր են, գնդաձև, փայլուն և սև գույնի։ Պարունակվող թունավոր սերմը մեծ է, և այն պատահաբար կուլ տալու հավանականությունը փոքր է։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Թռչնի բալի մրգի միջուկն ավելի քիչ համեղ է լինում՝ շնորհիվ բարձր դառը պարունակության: Բայց այն ունի այն առավելությունը, որ ունի հակաջերմային ազդեցություն և օգնում է ռևմատիզմի դեմ։
