Թուրքական շաքարավազի ծիրանը դառնում է արտահանման հիթ. Վառ դեղին մրգերը գնալով լրացնում են խանութների դարակները Գերմանիայում և Ավստրիայում: Սա սպառողների մոտ հարց է առաջացնում ծիրանի հայտնի սորտերի տարբերությունների մասին: Կարդացեք այստեղ, թե ինչպես է շաքարավազի ծիրանը տարբերվում ծիրանից։
Ի՞նչ տարբերություն շաքարածիրանի և ծիրանի միջև։
Շաքարային ծիրանըփոքրևքաղցր, քան ծիրանը։ 100 գրամ շաքարավազ ծիրանում գլյուկոզայի պարունակությունը 10 գրամով ավելի է, քան 8 գրամ ծիրանի մեջ, 48 կկալ/100 գ շաքարավազի և 42 կկալ/100 գ ծիրանի դեպքում սննդային տարբերությունները նվազագույն են։
Ի՞նչ տարբերություն շաքարածիրանի և ծիրանի միջև։
Շաքարային ծիրանը (Prunus armeniaca)փոքրևքաղցր է, քան ծիրանը։ Քաղցրության պատճառը պինդ միջուկում ամնիոտիկ հեղուկի ավելի ցածր պարունակությունն է: Այս հանգամանքը մեծացնում է շաքարավազի գլյուկոզայի պարունակությունը մինչև 10 գրամ 100 գրամի դիմաց, ի տարբերություն ծիրանի՝ 100 գրամում 8 գրամ շաքարով: Սրանք հետագա տարբերություններն են շաքարավազի և ծիրանի միջև.
- Կալորիականություն՝ շաքարավազի ծիրանն ունի 48 կկալ (չորացրած՝ 276 կկալ); Ծիրան 42 կկալ (չորացրած 241 կկալ) 100 գրամի դիմաց։
- Ծագումը՝ շաքարի ծիրանը վայրի ծիրան է թուրքական աճող տարածքներից. Ծիրանը գալիս է Չինաստանից։
Խորհուրդ
Շաքարածիրանի ծառը վանդակի վրա քաշելով
Հանրաճանաչ շաքարավազ ծիրանը մարտահրավեր է նետում ծիրանի դասական սորտերին՝ որպես լավագույն մրգային մրգեր: Շուրջ 200 սմ աճի բարձրությամբ Թուրքիայից բերված ամուր վայրի ծիրանը նույնքան կատարյալ է վանդակաճաղերի համար, որքան փորձված և փորձարկված պրեմիում սորտերը՝ «Nancy apricot» և «Apricot of Breda»: Հետաքրքիր կլինի տեսնել, թե շաքարածիրանի ծառը որքանով է դիմացկուն այս երկրում ուշ ցրտահարությանը և ծիրանի հիվանդություններին։
