Կեղծ ծերուկը մոլորեցնում է դյուրահավատ հավաքողներին հատապտուղներով, որոնք խաբուսիկորեն իրական են թվում: Սխալը կարող է մահացու հետևանքներ ունենալ առողջության վրա, քանի որ թզուկ ծերուկի պտուղները թունավոր են: Ահա թե ինչպես կարելի է տարբերել ուտելի բրինձը։
Ինչպե՞ս եք ճանաչում կեղծ ծերուկը
Կեղծ սմբուկը (գաճաճ եղջերու) տարբերվում է իսկական սմբուկից իր ցածր բարձրությամբ (150 սմ), խոտաբույսով, ավելի նեղ և կարճ փետավոր տերևներով, տհաճ հոտով և դեպի վեր, թեթևակի փորված, թունավոր հատապտուղներով։
Գաճաճ ծերունի – ոչ իմիտացիա, բայց կեղծ Ֆուֆցիգեր
Բերուկի տեսակների բազմազան տեսականիում, գաճաճ ազնվամորի (Ատտիչ) անշուշտ գոյության իր իրավունքն ունի: Ի վերջո, այն վաստակում է այնպիսի ամուր կազմվածքով, որ այն տնկվում է ափի երկայնքով ավազաթմբերի վրա՝ որպես հողմապատ: Այնուամենայնիվ, այն ամեն տարի խաբում է հատապտուղ հավաքողներին անտառների եզրերին, քանի որ նրա թունավոր պտուղները խաբուսիկորեն նման են իսկական ծերուկին: Ձեղնահարկը կարող եք ճանաչել հետևյալ հատկանիշներով.
- կեղծ ծերունին աճում է որպես խոտաբույս, իսկ իսկական ծերունին աճում է փայտային
- թունավոր, մանուշակագույն-սև հատապտուղները մշտապես ուղղված են դեպի վեր, մինչդեռ ուտելի մրգերը կախված են
- Ատիչ հատապտուղները մրգի մաշկի վրա թեթևակի փորվածք ունեն
- կեղծ ծերուկի թերթիկները ավելի նեղ են և կարճ
- Գաճաճ երախը տհաճ հոտ է արձակում
- մոլորեցնող ծերուկը զգալիորեն փոքր է 150 սանտիմետր բարձրությամբ
Կեղծիքի և իրականի տարբերությունը չպետք է մթագնի այն փաստը, որ սև երախը միանշանակ ունի որոշակի թունավոր պարունակություն։ Սա հատկապես վերաբերում է ծերուկին, որը չի կարելի հում ուտել։ Նրա պարունակած թույնը լուծվում է 80 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում եփելիս։ Երբ խոսքը վերաբերում է թզուկ ազնվամորի պտուղներին, ապա մշակման ոչ մի մեթոդ ուտելի չի բերում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Քանի որ կեղծ ծերուկի բարձր թունավորությունը վերաբերում է թռչուններին և այլ կենդանիներին, դուք նույնպես պետք է խուսափեք բնական այգում պարեկ աճեցնելուց: Բերուկի ցեղից հարմար այլընտրանք են, օրինակ, դեղին եղնիկը կամ եղջերու ազնվամորիները, որոնք գեղեցիկ տեսք ունեն և միևնույն ժամանակ արժեքավոր թռչունների սննդի բույս են։
