Հյութալի ծիրանով լի մի քանի ձեռքեր պարգևն են ծիրանի ծառը խնամելու ձեր ջանքերի համար: Երբ ժամանակը գա, կարդացեք այս խորհուրդները ծիրանի բերքահավաքի ժամանակի մասին։
Ե՞րբ է ծիրանի բերքահավաքի ժամանակը
Ծիրանի բերքահավաքի ժամանակը ամառվա կեսն է, սովորաբար հուլիսի կեսերից օգոստոսի կեսերը՝ կախված ծիրանի տեսակից, ծաղկման ժամանակից և տեղանքի պայմաններից: Ծիրանը պատրաստ է բերքահավաքի, երբ դեղինից նարնջագույն-դեղին հարուստ լինի և փափուկ երևա։
Ե՞րբ է ծիրանի բերքահավաքի ժամանակը
Ծիրանի բերքահավաքի ժամանակըամառվա կեսին հուլիսի կեսերից օգոստոսի կեսերը։ Կախված ծաղկման ժամանակից, ծիրանի սորտից և տեղանքի տեղական պայմաններից՝ ժամանակի ընթացքում կարող են լինել աննշան շեղումներ.
- Վաղ ծաղկող ծիրանի տեսակներ ('Mombacher Early Apricot'). Բերքահավաքը հուլիսի սկզբից։
- Միջին ուշ ծաղկող ծիրանի սորտեր («Հունգարական լավագույն»). բերքահավաքը հուլիսի կեսերից։
- ուշածաղիկ ծիրանի տեսակներ ('Bergeron'). Բերքահավաքի ժամանակը օգոստոսի սկզբից մինչև օգոստոսի վերջ:
- Ծիրանի մշակումը ջերմոցում կամ հարավային պատի վանդակում. բերքահավաքը հնարավոր է հուլիսի սկզբից։
Ե՞րբ է ծիրանը պատրաստ բերքահավաքի
Ծիրանը (Prunus armeniaca) պատրաստ է բերքահավաքի, երբ կեղևը դառնահագեցած դեղինմինչև մրգի արևոտ կողմում հայտնվեն նարնջադեղնավուն և կարմիր այտեր: Ճնշման թեստը ցրում է մնացած կասկածները, թե արդյոք այն պատրաստ է սպառման:Մատով նրբորեն սեղմեք ծիրանը։ Եթե կեղևը զիջում է, ևմիսը փափուկ է զգում, ապա բերքահավաքի ժամանակը կարող է սկսվել։
Խորհուրդ
Սեփական բերքից ծիրանը շարունակում է հասունանալ
Ծիրանը հավաքելուն պես պտուղն ավարտում է իր հասունացման գործընթացը։ Դեռ հույս կա անուտելի կոշտ մսով ծիրանի համար։ Մարգինալ հասունացումը տեղի է ունենում բերքահավաքից հետո երկու-երեք օրվա ընթացքում: Պարզապես պինդ ծիրանը հասած դեղձի կամ խնձորի հետ փաթեթավորեք թերթի մեջ: Փախչող հասունացող գազը էթիլենն ուժեղացնում է ծիրանի հասունացումը։ Սուպերմարկետի ծիրանի հետ հնարքը չի ստացվում։
