Տանձի բերքահավաքի ժամանակը կախված է համապատասխան սորտից։ Եղանակը նույնպես ազդում է ժամանակի վրա։ Լավ տարիներին տանձն ավելի արագ է հասունանում, քան անձրևոտ ամռանը։ Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, թե երբ է բերքը պատրաստ։
Ե՞րբ է տանձը պատրաստ քաղելու
Տանձը հավաքելն ավելի լավ է, երբ այն ստացել է սորտին բնորոշ գույնը, հաճելի հոտ է գալիս և հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ցողունից: Բերքահավաքի ժամանակը տատանվում է հուլիս-հունվար ամիսներին՝ կախված ամառային, աշնանային և ձմեռային տանձերից։
Տանձի բերքահավաք հուլիսից ձմեռ
Ամառային տանձը առաջին տանձն է, որը կարող եք հավաքել: Շատ վաղ տանձի առաջին պտուղները կարելի է հավաքել արդեն հուլիսին։ Աշնանային և ձմեռային տանձերն ավելի ուշ են հասունանում։ Նրանց բերքահավաքի սեզոնը սկսվում է հոկտեմբերին և երբեմն ավարտվում հունվարին։
Ե՞րբ են տանձերը պատրաստ քաղելու
Դուք կարող եք իմանալ, թե երբ է հասունացել տանձը, երբ այն հասել է սորտի համար սովորական գույնին: Որոշ տանձեր ամբողջովին կանաչ են, երբ պատրաստ են բերքահավաքին, մյուսները ցույց են տալիս մուգ կարմիր բծեր: Հասած տանձը կարելի է ճանաչել նաև իրենց բույրով։
Փորձարկման համար թեթևակի բարձրացրեք լամպը և թեթևակի շրջեք այն: Եթե այն հեշտությամբ դուրս է գալիս, ապա եկել է բերքահավաքի ժամանակը։ Եթե այն կոտրվում է ցողունի հիմքում, ապա պետք է տանձերին ևս մի քիչ ժամանակ տրամադրեք արևի տակ։
Այսպես գիտես տանձը երբ է պատրաստ բերքահավաքի
- Տանձի գույն
- Մրգի չափ
- Տանձի բուրմունք
- Շրջադարձային թեստ ծառի վրա
Բերքահավաքը փուլերով
Ծառի վրա ոչ բոլոր տանձերն են հասունանում միաժամանակ։ Հաճախ ստիպված ես լինում դրանք հավաքել փուլերով։ Տանձերը, որոնք առատ արև են ստացել, ավելի հավանական է, որ հասունանան, քան սաղարթների ստվերում աճեցվածները: Տանձի ծառի գտնվելու վայրը նույնպես դեր է խաղում։
Պահպանեք տանձը պատշաճ կերպով
Սեղանի տանձը պետք է բավականին արագ ուտել։ Սա հատկապես ճիշտ է վաղ սորտերի համար: Նրանք չեն հանդուրժում պահպանման ավելի երկար ժամանակ:
Տանձը, որը պետք է երկար պահվի, պետք է հավաքել առանձնահատուկ խնամքով։ Ոչ մի դեպքում չպետք է ունենան ճնշման կետեր, քանի որ դրանք արագ փչանում են այս հատվածներում։
Ընտրեք պահվող տանձը լրիվ հասունանալուց մի քանի օր առաջ: Այնուհետև դրանք մի փոքր ավելի են հասունանում պահպանման սառը ջերմաստիճանում:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Տանձենին կարող է զգալի չափերի հասնել։ Բարձր ծառերից տանձ քաղելու համար անհրաժեշտ է ամուր սանդուղք:Մրգ հավաքողները նույնպես օգտակար են: Սրանք փոքր ցանցեր են, որոնք ամրացված են երկար ձողերին, վերևում ատամնավոր եզրով: Սա թույլ է տալիս նրբորեն հեռացնել շատ բարձր աճող տանձերը։
