Ոմանք խուսափում են բրյուսելյան կաղամբ պատրաստելուց, քանի որ վախենում են, որ բանջարեղենը մաքրելը ժամանակատար կլինի: Այնուամենայնիվ, ճիշտ տեխնիկայի դեպքում փոքրիկ ծաղկաբույլերը կարելի է շատ արագ մաքրել և լվանալ, այնուհետև եփել մի քանի րոպեի ընթացքում։
Ինչպե՞ս պետք է լվանալ բրյուսելյան կաղամբը եփելուց առաջ
Բրյուսելյան կաղամբը եփելուց առաջ լվանալու համար նախ հանեք անհրապույր տերևները և կտրեք ցողունը։Այնուհետև ջուրը լցրեք լվացարանի մեջ և ձեր ձեռքերով պտտեք դրա մեջ գտնվող ծաղկաբույլերը: Մատներով քսեք ցանկացած կեղտը և թողեք, որ ծաղկաբույլերը քամվեն մաղի մեջ։
Կտրեք ցողունը
Գնումներ կատարելիս պետք է ուշադրություն դարձնել հարթ, անթերի, կանաչ և ամուր փակ ծաղկաբույլերին։ Սակայն պահպանման պատճառով, նույնիսկ եթե որակը լավ է, անխուսափելի է, որ բրյուսելյան կաղամբի ցողունը մուգ է դառնում։
Առաջին քայլը չորացած միջերեսը կտրելն է։
Անգեղ տերևներ պոկելը
Արտաքին, բավականին կոշտ, դեղնած կամ թելքավոր տերևները սովորաբար դուրս են գալիս: Եթե դա այդպես չէ, մատներով քաշեք այն դեպի ցողունը։
Լվանալ Բրյուսելի կաղամբը
Քանի որ բրյուսելյան կաղամբը չի աճում գետնին և գրեթե միշտ վաճառվում է նախապես լվացված, որոշ մարդիկ նախընտրում են չլվանալ ծաղկաբույլերը:Բայց քանի որ դուք երբեք չգիտեք, թե բանջարեղենն արդեն քանի ձեռքով է անցել մինչև այն վաճառվել, դուք դեռ պետք է եփելուց առաջ մանրակրկիտ մաքրեք բրյուսելյան կաղամբը:
- Նախ ջուրը լցրեք լվացարան։
- Մաքրած ծաղկաբույլերը ներս դնել և ձեռքերով շարժել։
- Կեղտը կարող եք մաքրել ձեր մատներով։
- Բրյուսելյան կաղամբը հանում ենք և քամում քամոցով։
Խոհարարություն բրյուսելյան կաղամբ
Բրյուսելյան կաղամբին անհրաժեշտ է ընդամենը հինգից յոթ րոպե եփելու համար։ Ահա թե ինչու այս բանջարեղենը կատարյալ է արագ պատրաստման համար։
- Բրյուսելյան կաղամբը լցրեք եռացող ջրով կաթսայի մեջ, որին մի քիչ աղ եք ավելացրել։
- Վառարանը մի փոքր իջեցրեք, ջուրը պետք է եփվի։
- Բրյուսելյան կաղամբը պատրաստվում է այն ժամանակ, երբ կարող եք ծաղկաբույլերը դանակով շամփուր անել։
Տնային պահեստ
Որպեսզի բրյուսելյան կաղամբը մնա փխրուն, կարևոր է դրանք ճիշտ պահել տանը: Գնումներ կատարելուց հետո բանջարեղենը դրեք սառնարանի բանջարեղենի դարակում։ Նախ հանեք պլաստմասե փաթեթավորումը և ծաղկաբույլերը մի փոքր խոնավ խոհանոցային սրբիչով փաթաթեք։
Եթե բրյուսելյան կաղամբը ձեզ համար բավականին ծանր է, համեմեք սամիթով, անիսոնով կամ խիարով։ Սրանք կաղամբն ավելի հեշտ են մարսում։
Խորհուրդ
Որպեսզի եփելուց հետո կոշտ ցողունը տերևների պես քնքուշ դառնա, լվացվելուց հետո խաչաձև կտրատեք։
