Սեխի տանձը հավաքվում է, երբ հասունանում է, քանի որ միայն այդ դեպքում է նրանց համը օպտիմալ կերպով զարգանում: Մյուս կողմից, չհասած պտուղները կարելի է բնութագրել որպես անուտելի: Բայց ի՞նչ անել, եթե որոշ նմուշներ պետք է հանվեն թփից մինչև իրենց ժամանակը, օրինակ՝ սառնամանիքի մոտենալու պատճառով:
Ինչպե՞ս եք թողնում սեխի տանձը հասունանա
Սեխի տանձը կարող է շարունակել հասունանալ սենյակային ջերմաստիճանում՝ զարգացնելով իրենց բնորոշ բույրը մի քանի օրվա ընթացքում։ Հասունացման գործընթացը արագացնելու համար դրանք կարելի է պահել խնձորների կողքին, որոնք ազատում են հասունացող գազը էթիլեն։
Ուշ բերքահավաքի սեզոնը կարող է համընկնել ցրտահարության հետ
Ծաղկելուց մոտ 90 օր հետո ժամանակն է սկսել բերքահավաքը։ Ամառվա վերջում սեխի տանձերը հավաքվում են մեկը մյուսի հետևից՝ կախված հասունության աստիճանից: Բայց ոչ այնքան բարենպաստ ամառը կարող է հետ մղել բերքահավաքի ժամանակը։ Հնարավոր է, որ որոշ չհասած պտուղներ դեռ կախված են բույսի վրա, մինչդեռ դրսում նրանց համար անհարմար է դառնում:
Բերքահավաքի սեզոնի ավարտը եղանակային պայմանների պատճառով
Սեխի տանձը, որը նաև կոչվում է ոլորված տանձի սեխ կամ պեպինո, ձմռան դիմացկուն չէ, ուստի այն չի կարող ձմեռել դրսում: Մնում է միայն երկու տարբերակ՝
- Բույսեր մշակել որպես տարեկան
- Ձմեռել բույսը վառ և 5-10 °C-ում փակ տարածքում
Քաղած պտուղները թող հասունանան
Պետք չէ ցրտահարությանը զոհաբերել տարեկան մշակովի բույսերի պտուղները. Ընտրեք բոլոր պտուղները ժամանակին: Նույնիսկ նրանք, ովքեր դեռ հասուն չեն: Սենյակային ջերմաստիճանում դրանք կհասունանան մի քանի օրվա ընթացքում և կզարգանան իրենց բնորոշ բույրը։
Խորհուրդ
Եթե ցանկանում եք արագացնել հասունացումը, մի քանի խնձոր տեղադրեք սեխի տանձի կողքին։ Սրանք արտազատում են հասունացող գազը էթիլենը, որը նաև ստիպում է սեխի տանձին ավելի արագ հասունանալ։
Բնական հասունացում թփի վրա
Եթե թուփին բախտ է վիճակվում ձմեռելու տեղ ստանալ ձեզնից, ապա նա կարող է առայժմ պահպանել իր չհասունացած պտուղները։ Նրանց թույլատրվում է հասունանալ դրա վրա իրենց ձմեռային շրջաններում, մինչև նրանք ցույց տան նաև հետևյալ բնութագրերը.
- քաղցր բույր
- կեղևի գույնը փոխվեց
- ավելի փափուկ միջուկ, որը զիջում է ճնշման տակ
Երկարացնել պահպանման ժամկետը
Եթե պտուղները բավականաչափ հասունացել են, ինչը կարող եք հեշտությամբ ստուգել՝ ելնելով վերը նշված հասունության բնութագրերից, դրանք պետք է անհապաղ սպառվեն: Որպես այլընտրանք՝ դրանք կարող եք պահել սառնարանում առավելագույնը 2-3 շաբաթ։
Կարող եք նաև չհասած մրգերը դնել սառնարանում և աստիճանաբար հանել ու թողնել, որ հասունանան այնքան, որքան անհրաժեշտ է։
