Գիհու հատապտուղները ավանդաբար օգտագործվում են ձմեռային խոհարարության մեջ և օգտագործվում են նաև ոգելից խմիչքների արտադրության մեջ։ Այնուամենայնիվ, խորհուրդ է տրվում զգույշ լինել դրանք օգտագործելիս, քանի որ ծառերը պարունակում են թունավոր եթերայուղեր: Կախված տեսակից՝ դրանք ունեն տարբեր կոնցենտրացիաներ։
Գիհը թույն է
Գիհու հատապտուղները կարելի է ուտել չափավոր քանակությամբ և հաճախ օգտագործվում են որպես համեմունք։ Այնուամենայնիվ, բույսերի մասերը, հատկապես եթերային յուղերը, թունավոր են և կարող են առաջացնել մաշկի գրգռում կամ օրգանների վնաս, եթե դրանք մեծ քանակությամբ օգտագործվեն:
Գիհու տեսակի թունավորությունը
Սեռի բոլոր տեսակները պարունակում են եթերայուղեր, որոնք դասակարգվում են որպես թունավոր: Դրանք կազմված են տարբեր ածխաջրածիններից և երկրորդային բուսական նյութերից, որոնք մաշկի հետ շփվելիս կարող են առաջացնել գրգռում։ Թունավոր մրգերի կամ բույսերի մասերի օգտագործման դեպքում կարող են առաջանալ տարբեր ախտանիշներ։
Սպառումը հանգեցնում է՝
- Ցավ երիկամներում
- Լյարդի վնաս
- սրտի ակտիվության բարձրացում
- ավելի արագ շնչառություն
Սովորական գիհ
Ի տարբերություն հարակից Juniperus տեսակների, Juniperus communis-ի ոչ բոլոր բույսերի մասերը, այլ ավելի շուտ պտուղներն ու ասեղները թեթևակի թունավոր են: Թունավոր եթերայուղերի կոնցենտրացիան տատանվում է՝ կախված հասունությունից։ Հետեւաբար, հատապտուղները պետք է օգտագործվեն միայն փոքր չափաբաժիններով՝ որպես ճաշատեսակների համեմունք:Սովորաբար չափահասը համատեղելիության հետ կապված խնդիրներ չունի: Եթե ստամոքսի ցավ կամ սրտխառնոց է առաջանում, հեղուկի ընդունման ավելացումը կարող է օգնել։
Սադեբաում
Այս ցածրաճ գիհը խիստ թունավոր է բույսի բոլոր մասերում և հատկապես ընձյուղների ծայրերում և պտուղներում: Նախկինում հաճախ էր պատահում, որ գիհի հատապտուղների բերքը խառնում էին Սադե ծառի պտուղներին։ Այս աղտոտված մշակաբույսերը օգտագործվել են ջին պատրաստելու համար: Ապահովելու համար, որ դա այլևս տեղի չունենա, պետական վերահսկողություն են մտցվել, գոնե Իսպանիայում։
Sade ծառի եթերայուղը պարունակում է թունավոր ակտիվ բաղադրիչների ավելի բարձր կոնցենտրացիաներ, ուստի յուղի ընդամենը մի քանի կաթիլը կարող է մահվան պատճառ դառնալ: Թունավորման ախտանիշները կարող են առաջանալ նաև մաշկի մեջ քսելու դեպքում: Տարբերակիչ հատկանիշն այն տհաճ հոտն է, երբ տերևները տրորում են։
