Փոքր դեղին մրգերը քաղելուց հետո պահպանվում են ընդամենը մի քանի օր։ Եթե մեծ բերք ունես, արժե պահպանել mirabelle սալորը։ Մրգերը կարող եք եփել, կոմպոտ պատրաստել կամ մուրաբա պահել։
Ինչպե՞ս կարելի է պահպանել mirabelle սալորը
Միրաբել սալորը պահպանելու համար կարելի է պահել, խաշել կամ պատրաստել կոմպոտ կամ ջեմ։ Պահպանելու համար Mirabelle սալորը սերմազերծվում է, դրվում ստերիլիզացված բանկաների մեջ և լցնում տաք շաքարաջրով, նախքան դրանք տաքացնելը ավտոմատ պահածոյում կամ ջեռոցում:
Կարևոր տեղեկություն mirabelle սալորի մասին
Դեղին մանր պտուղները հասունանում են հուլիսից սեպտեմբեր։ Դրանք կապված են սալորի հետ և կոչվում են նաև «դեղին սալոր»: Քանի որ mirabelle սալորը արագ փչանում է, այն պետք է արագ սպառել կամ մշակել։Կարող եք հրաշալի համադրել տարբեր համեմունքներ Mirabelle սալորի քաղցր բույրի հետ։ Փորձեք այն վանիլի պատիճների, դարչինի ձողիկների, հիլի պատիճների, բայց նաև կոճապղպեղի, աստղային անիսոնի կամ նարդոսի հետ։
Waking mirabelle plums
- Միրաբել սալորը լվանալ հոսող ջրի տակ.
- Մատերիզացրեք որմնադիր բանկաները, կափարիչները և ռետինները: Լվացված բաժակները կարելի է չորացնել 120 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե։ Կաթսայի մեջ ռետինները եփել 10 րոպե։
- Պտուղը կիսով չափ կտրատել և հեռացնել միջուկը։ Դրանով դուք տեսակավորում եք վնասված պտուղները։
- Մրգերը դրեք բաժակների մեջ.
- Պատրաստեք շաքարավազի լուծույթ թրմելու համար։ 1 լիտր ջուրն ու 500 գ շաքարավազը բավական են մոտ երեք բաժակի համար։
- Ջուր և շաքարավազ եռացնել.
- Տաք արգանակը լցնել մրգի վրա, մինչև այն ծածկվի։ Խմիչքից դուրս մնացած մրգերը որոշ ժամանակ անց դառնում են դարչնագույն և այլևս գեղեցիկ տեսք չունեն։
- Փակեք տարաները պտուտակավոր կափարիչներով կամ ռետինե օղակներով, տարաների կափարիչներով և սեղմիչներով:
- Բանկերը դնել պահածոների մեքենայի մեջ և լցնել այնքան ջուր, մինչև տարաները կիսով չափ ընկղմվեն ջրի մեջ։
- Եփել ջեռոցում, բաժակները դնել կաթիլային թավայի մեջ և ավելացնել մոտ 2 սմ ջուր։
Միրաբել սալորը եփում են պահածոների մեքենայի մեջ 30 րոպե 90 աստիճան ջերմաստիճանում և ջեռոցում կես ժամ 100 աստիճան ջերմաստիճանում։ կամ ջեռոցում որոշ ժամանակով և սառչել, ապա ամբողջովին թեյի սրբիչի տակ:Պահածոյացված mirabelle սալորը կարելի է պահել մի քանի ամիս։ Կարող է պատահել, որ մի բանկա պահպանելու ընթացքում բաց մնա։ Բովանդակությունը լավագույնս սպառվում է անմիջապես կամ սառեցված: Եթե բանկաը երկար ժամանակ անց բացվում է, պարունակությունը փչանում է և պետք է դեն նետել։
