Թարմ, թեթև խոհանոցում ծաղիկներն առանձնահատուկ հարված են հաղորդում կրեատիվ ուտեստներին և խմիչքներին։ Ուտելի խոլորձի ծաղիկները շքեղ հյուրասիրություն են ապահովում աչքերի համար՝ իրենց հուզիչ ձևով և գեղեցիկ գույներով, որոնք ստիպում են գուրմանների սրտերն ավելի արագ բաբախել: Մյուս խոլորձներն իրենց մրգային պատիճներով մեզ տալիս են քաղցր ուտեստների գայթակղիչ բաղադրիչ: Իհարկե, ոչ բոլոր տեսակներն ու սորտերը հարմար են սպառման համար: Կարդացեք այստեղ, թե որ խոլորձները կարող եք ուտել։
Ո՞ր խոլորձներն են ուտելի և ինչպե՞ս օգտագործել դրանք։
Ուտելի խոլորձներն են կարմա խոլորձը, որի ծաղիկները կարող են օգտագործվել աղցանների, սառցաբեկորների մեջ, որպես շաքարի զարդարանք կամ տորթերի վրա, և վանիլային խոլորձը, որի մրգի պատիճներն օգտագործվում են բուրբոն վանիլի արտադրության և քաղցր ուտեստների մշակման համար:
Կարմա խոլորձը մեզ ուտելի ծաղիկներ է տալիս
Հաշվի առնելով ավելի քան 30000 տեսակների և անթիվ սորտերի՝ ուտելիության վերաբերյալ որևէ գիտականորեն հիմնավորված, ընդհանուր հայտարարություն չի կարելի անել: Ձեր ճաշացանկը նրբագեղ խոլորձի ծաղիկներով ընդլայնելու համար դուք ապահով հողի վրա եք Կարմա խոլորձի հետ: Օգտագործման այս տարբերակները հասանելի են ձեզ՝
- Որպես թարմ և գունեղ բաղադրիչ աղցանների համար
- Սառցրեք սառցաբեկորների մեջ և ավելացրեք խմիչքների մեջ
- Շաքար ուտելը որպես քաղցր գայթակղություն կերակուրների միջև
- Ցնցված է որպես տորթերի զարդարանք
Կարմա խոլորձը հատուկ ցեղատեսակ է Նիդեռլանդների Koppert Kress ընկերության կողմից: Մշակումը տեղի է ունենում հատկապես հիգիենիկ պայմաններում՝ անվտանգ ուտելիություն ապահովելու համար: Շարունակական լաբորատոր հետազոտությունները նույնպես երաշխավորում են, որ դուք կարող եք ուտել ծաղիկները: Այնուամենայնիվ, այս անվտանգությունը չի տարածվում այն նմուշների վրա, որոնք դուք ինքներդ եք մշակել, քանի որ չի կարելի բացառել, որ թունավոր խոլորձներ են խաչվել:
Վանիլային խոլորձը համեմում է քաղցր ուտեստները
Ցամաքային վանիլային խոլորձը արտադրում է երկար պատիճներ, որոնք լի են սերմերով, որոնք հիմք են հանդիսանում արժեքավոր Բուրբոն վանիլի համար: Միայն այս բաղադրիչով են պաղպաղակը, թխած ապրանքներն ու պուդինգը ստանում իրենց անկրկնելի քաղցր բույրը: Ի տարբերություն կարմա խոլորձի, այգեգործության փոքր փորձով դուք կարող եք ինքներդ աճեցնել վանիլային խոլորձը որպես տնային բույս, հավաքել պատիճները և ուտել դրանք:
Խորհուրդ
Առևտրի խոլորձները բոլորն էլ հարմար են ընտանեկան տնտեսության համար, քանի որ դրանք թունավոր չեն փոքրերի և մեծերի համար: Սենյակային էկզոտիկ բույսերի միակ վտանգը կատուների համար է: Ինչպես բազմիցս հայտնում են կատուների սիրահարները, նրանց մորթե սենյակակիցը տերևները կծելուց հետո տառապում էր սրտխառնոցից և փսխումից։
