Հանրաճանաչ հնդկական ընկույզների տունը, որոնք հաճախ առաջարկվում են ընկույզի խառնուրդներում, Բրազիլիայի հյուսիս-արևելքն է: Cashew ծառերը հայտնաբերել են պորտուգալացիները. Նրանք նպաստեցին հնդկական հնդկահավի տարածմանը Ասիայի և Աֆրիկայի իրենց գաղութներում:
Որտեղի՞ց են հնդկական հնդկահավերը գալիս Գերմանիայում և հնարավո՞ր է այստեղ աճեցնել հնդկական հնդկական ծառ։
Գերմանիայում վաճառվող Հնդկական ընկույզը հիմնականում գալիս է Բրազիլիայից։ Նրանք բովում են և նախապես մշակվում՝ կոշտ կեղևն ու թունավոր յուղերը հեռացնելու համար: Հնդկական հնդկական ծառը, որը պահանջում է արևադարձային կլիմա, կարող է ծաղկել միայն Գերմանիայում ջերմոցում:
Հայտնաբերել է պորտուգալացին
Առաջին եվրոպացիները, ովքեր վայելել են հնդկական հնդկեղեն, Պորտուգալիայից նվաճողներն են։ Նրանք իրենց հետ բերեցին պտուղները Եվրոպա և իրենց գաղութները Ասիայում և Աֆրիկայում դեռևս 16-րդ դարում։
«Անտառի մանգո»
Cashew ծառերը Թաիլանդում կոչվում են «անտառի մանգո»: Ծառերը շատ նման են մանգոյին։ Միջուկները հայտնի են նաև որպես «փղի ոջիլ»:
Արևադարձային շրջաններում հնդկական ծառերի բարձրությունը կարող է հասնել մինչև 15 մետրի։
Իրենց երկար արմատների պատճառով հնդկական հնդկական ծառերը հաճախ տնկվում են էրոզիայից պաշտպանվելու համար։
Հնդկական հնդկական ծառից կարելի է հավաքել միանգամից երկու պտուղ՝ այսպես կոչված հնդկական խնձորը և հնդկական ընկույզը։
Մրգերը մշակվում են՝
- Ջեմ
- Հյութ
- Չորացրած միջուկներ
- Cashew oil
Որտեղի՞ց են գալիս Գերմանիայում վաճառվող հնդկական ընկույզը
Հնդկական ընկույզը վաճառվում է Գերմանիայում սուպերմարկետներում կամ առողջարար սննդի խանութներում։
Ամենամեծ համամասնությունը ներկրվում է Բրազիլիայից. Արդար առևտրի ցանցերը նաև առաջարկում են միջուկներ աֆրիկյան արտադրությունից՝ տեղական տնտեսությունը խթանելու համար։
Հնդկական հնդկեղեն հասանելի է միայն տապակած և նախապես մշակված
Գերմանիայում վաճառվում են միայն մշակված հնդկական ընկույզ։ Նրանք բովում են, որպեսզի հեռացնեն դրանք շատ կոշտ պատյանից: Միջուկները շրջապատող շագանակագույն կեղևը հանվում է հետագա բովելու միջոցով։
Կեղևը պարունակում է յուղ, որը թունավոր է։ Հնդկաձավարն ինքնին կարող է ախտանիշներ առաջացնել հիստամինի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ։
Հնդկական ծառի տնկում Գերմանիայում
Cashew ծառերը պահանջում են արևադարձային կլիմա և ծաղկում են միայն բարձր խոնավության պայմաններում:
Այս տեղանքի պայմանները կարելի է ստեղծել միայն ջերմոցում։ Այնտեղ կարելի է աճեցնել հնդկական ծառեր և դրանք նաև պտուղ են տալիս։
Հնդկական ծառ ցանելու համար միջուկները պետք է չմշակվեն։ Գերմանիայում նրանց դժվար է ձեռք բերել։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Cashew-ը ծառի և միջուկի անգլերեն անվանումն է, որը նույնպես տարածված է դարձել Գերմանիայում։ Անունը սկզբնապես ծագել է Տուպա հնդկացիների լեզվից։ «Acaju» նշանակում է «երիկամային ծառ», որը հավանաբար վերաբերում է միջուկների կոր ձևին։
