Հնդկական հնդկահավը հաճախ սխալմամբ ընկույզ են անվանում, թեև դրանք կորիզավոր մրգեր են: Հիստամինի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ հնդկական հնդկական մրգերը, որոնք ծնվել են Բրազիլիայում, կարող են առաջացնել ալերգիայի ախտանիշներ, որոնք նման են ընկույզների առաջացմանը: Պատճառը հիստամինի բարձր պարունակությունն է, որն արձակում է միջուկները։
Ինչո՞ւ չպետք է հիստամինային անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ չուտեն հնդիկ։
Կեշյուը կարող է ալերգիայի նման ախտանիշներ առաջացնել հիստամինի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց մոտ, քանի որ այն ազատում է հիստամինի բարձր մակարդակ:Հետևաբար տուժածները պետք է խուսափեն հնդկական ընկույզ օգտագործելուց, որպեսզի խուսափեն այնպիսի ախտանիշներից, ինչպիսիք են ստամոքսի ցավը, գլխացավը կամ քթահոսությունը:
Հիստամինի բարձր պարունակություն հնդկական հնդկական ընկույզում
Հիստամին պարունակվում է գրեթե բոլոր մթերքներում՝ տարբեր կոնցենտրացիաներով: Որոշ մթերքներ, այդ թվում՝ հնդկական հնդկական հնդկահավերը, ազատում են հիստամինի հատկապես բարձր մակարդակ։
Մարդկանց մեծամասնությունը կարող է հեշտությամբ մարսել այս նյութը, որն առաջանում է սպիտակուցի շինանյութի քայքայման ժամանակ։ Ոմանք կարող են հանդուրժել առնվազն փոքր քանակությամբ, իսկ մյուսները ընդհանրապես չպետք է ուտեն հնդիկ:
Անհանդուրժողականության դեպքում ի հայտ են գալիս քիչ թե շատ սուր ախտանիշներ.
Հիստամինային անհանդուրժողականությունը ստուգեք բժշկի մոտ
Արդյոք ինչ-որ մեկը տառապում է անհանդուրժողականությամբ, կարող է պարզել միայն բժիշկը։ Ախտորոշումը կատարվում է արյան և կղանքի անալիզների միջոցով։
Եթե արդյունքը դրական է, ապա տուժածները պետք է ընդհանրապես խուսափեն հնդկական հնդկահավ ուտելուց։
Ընդհանուր բողոքներ հնդկական ընկույզ ուտելուց հետո
- ստամոքսի
- Փորոքորթություն
- Գլխացավ
- Սրտխառնոց
- Քոր
- Սնիֆլս
Սերմն ուտելուց առաջացող ախտանիշները նման են ալերգիայի ախտանիշներին։ Դրանք սովորաբար կյանքին վտանգ չեն ներկայացնում, բայց կարող են լինել շատ տհաճ։
Տուժած մարդիկ սովորաբար չեն կարող հանդուրժել խմորիչ մթերքները, պանիրը, ընկույզը, ապխտած մթերքները կամ պահպանված այլ մթերքներ։
Հնդկական հնդկահավը թեթևակի թունավոր է հում վիճակում։ Այն փաստը, որ դրանք բովում են բերքահավաքից հետո և այդպիսով պահպանվում, միևնույն ժամանակ մեծացնում է հիստամինի պարունակությունը։
Կեշյուը թեթևակի թունավոր է
Հատկապես Հնդկական մրգերը պարունակում են թունավոր յուղային կարդոլի մեծ մասնաբաժին: Եթե այն շփվում է լորձաթաղանթների հետ, առաջացնում է ուժեղ այրվածքներ։
Թունավոր յուղի մի մասը կա նաև միջուկի մեջ։ Դրանք պետք է բուժվեն մինչև սպառումը, որպեսզի քայքայվեն տոքսինները: Հում ուտելու դեպքում դրանք կարող են թունավորման ախտանիշներ առաջացնել։
Միջուկները բովում են, տապակվում կամ այլ կերպ տաքացվում։ Թույնը չեզոքացվում է շոգից։ Միջուկները միայն տաքացնելիս են ստանում իրենց անուշաբույր համը։ Այնուամենայնիվ, տապակման գործընթացն ավելի շատ հիստամին է արտազատում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Ալկոհոլը, սուրճը, կակաոն, թեյը և էներգետիկ ըմպելիքները կանխում են օրգանիզմում հիստամինի քայքայումը։ Սա կարող է մեծացնել կոնցենտրացիան արյան մեջ և վատթարացնել ախտանիշները: Ապահով լինելու համար դուք պետք է խուսափեք այս ըմպելիքներից, եթե ցանկանում եք ուտել հնդկական հնդկահավ:
