Տոմատի բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը որոշում են տարբեր գործոններ։ Այստեղ ավելի շատ ինտուիցիա է պահանջվում, քան պարզապես օրացույցին նայելը: Մենք բացատրում ենք, թե երբ և ինչպես կարելի է լավագույնս հավաքել լոլիկը։
Ե՞րբ է պետք հավաքել լոլիկը
Լոլիկի բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակն այն է, երբ պտուղը հասել է իր ամբողջական գույնին և թեթևակի տալիս է, երբ մեղմ սեղմում ենք: Կարմիր լոլիկն այլևս չպետք է կանաչ բծեր ունենա, և ցողունի կոտրման կետը պետք է թեթևակի զիջի:
Ուրեմն բերքահավաքի լավագույն ժամանակը գուշակության խաղը չէ
Լոլիկի բերքահավաքի ժամանակի վրա որոշիչ ազդեցություն ունի եղանակը. Որքան արևոտ և տաք է ամառը, այնքան ավելի արագ է աճում: Միևնույն ժամանակ, այս զգայուն համաստեղությունում իրենց դերն են խաղում լոլիկի մշակված սորտը և մշակության սկիզբը։ Որպես կանոն, առաջին հասած լոլիկները կարող եք փնտրել հուլիսից սկսած։ Ինչպես ճանաչել, երբ բերքը պատրաստ է:
- կարմիր լոլիկը ամբողջովին գունավոր է, առանց կանաչ բծերի
- դեղին, կանաչ, նարնջագույն կամ մուգ մրգերը սեղմելիս մի քիչ տալիս են
- մրգի ցողունի վրա կանխորոշված բեկման կետը թեքվում է առանց ավելորդ ուժի
Քանի դեռ լոլիկը ամբողջությամբ կամ մասամբ կանաչ է, այն չի կարելի քաղել։ Այս վիճակում թունավոր սոլանինի մակարդակը գտնվում է առողջության համար վնասակար մակարդակի վրա։Կանաչ լոլիկի տեսակները բացառություն են: Այս դեպքում թեստը տալիս է հասունության վիճակի մասին տեղեկատվություն, ինչպես նաև կեղևի վրա բթամատի թեթև ճնշում:
Ինչու՞ օրվա ժամն ու հաջորդականությունը որոշում բերքի որակը
Եթե նախընտրում եք վայելել ձեր տանը աճեցված լոլիկը թարմ որթատունկից, ապա օրվա ժամանակը նկատելիորեն ազդում է բույրի վրա։ Եթե պտուղները հավաքում եք առավոտյան արևի առաջին ճառագայթների տակ, ապա դրանք փխրուն, թարմ և մեղմ համ ունեն: Եթե դուք լոլիկ հավաքեք ուշ կեսօրին, դուք կզգաք տաք, բարձր բուրավետ վերաբերմունք: Ավելի լավ է փորձել երկու տարբերակները։
Փորձառու հոբբի այգեպանները նախ հավաքում են լոլիկը, որը գտնվում է անմիջապես բեռնախցիկի վրա: Այս նմուշները միշտ առանձնահատուկ հասուն են: Կարծես պտուղներն ուզում էին մի փոքր էլ հետաձգել իրենց ճակատագիրը, հաճախ թաքնվում են տերեւների հետեւում։ Բայց ձեր վարժեցված աչքը սա հաստատ չի խաբվի։Տավարի մսով լոլիկն ամեն դեպքում վատ խաղաքարտեր ունի այս թաքցնելու խաղում՝ ի տարբերություն կոկտեյլ լոլիկի։
Քաղեք ցողունով լոլիկը ավելի երկար պահպանման համար
Կարող եք երկարացնել տնական լոլիկի պահպանման ժամկետը մի պարզ հնարքի միջոցով։ Բերքահավաքի ժամանակ պարզապես թողեք ցողունի մի կտոր պտղի վրա ամրացված: Այնուամենայնիվ, բույսի այս հատվածը պետք է հեռացնել ամենաուշը սպառելուց առաջ, քանի որ այն պարունակում է թունավոր սոլանինի շատ բարձր կոնցենտրացիա։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե լոլիկը պարզապես չի ուզում հասունանալ, բանիմաց այգեպանները կարող են մի փոքր օգնել։ Լիովին հասած բանանը հրաշքներ է գործում, երբ կախված է բույսերի մեջտեղում: Պտուղը արտանետում է էթիլեն գազ, որն արագացնում է հասունացման գործընթացը։ Հասած խնձորները նույն ազդեցությունն են ունենում։
