Ներկայումս հաշվարկվում է, որ աշխարհում կա ավելի քան 100000 տարբեր տեսակի սունկ։ Թեև դրանցից մի քանիսը սնկի գիտակները փնտրում են որպես համեղ ուտելի սունկ, մյուս սնկերը նույնպես կարող են հանգեցնել վտանգավոր թունավորման։
Ինչ տեսակի սունկ կարելի է աճեցնել
Ամբողջ աշխարհում կա սնկի ավելի քան 100,000 տեսակ՝ ներառյալ ինչպես համեղ ուտելի սունկը, այնպես էլ թունավոր տեսակները: Նկուղում աճեցնելու համար հայտնի ուտելի սնկերը ներառում են թագավորական ոստրե սունկը, սպիտակ սունկը, շիտակեսը և պիոպինոսը, մինչդեռ ոստրե սունկը և շագանակագույն գլխարկները կարող են զարգանալ դրսում:
Թունավոր սունկ Կենտրոնական Եվրոպայում
Չնայած որոշ աչք շոյող թունավոր սնկեր, ինչպիսիք են ճանճի ագարիկը կամ պանտերա սունկը, արդեն հայտնի են այս երկրում երեխաներին, մյուս սնկերը կարող են վտանգավոր լինել հենց այն պատճառով, որ իրենց տեսողական նման են պահանջված ուտելի սնկերին: Այս տեսակի սնկերը ներառում են՝
- սպիտակ մահվան գլխարկ սունկ
- կանաչ մահվան գլխարկ սունկ
- Կպչուն սպունգ
- Փշատերև Հոյբլինգ
Քանի որ սնկերի այս տեսակները խաբուսիկորեն նման են ուտելի սնկերի տեսակներին, դուք պետք է վերցնեք միայն այնպիսի նմուշներ, որոնք կարելի է բացարձակ վստահությամբ նույնացնել սնկի որսի ժամանակ: Անգամ նույնականացման գիրքը չի օգնում բացարձակ վստահությամբ, քանի որ աճի տարբեր փուլերում սնկերը հաճախ կարող են շատ տարբեր տեսք ունենալ: Ավելի լավ է խորհուրդներ խնդրել հաստատված մասնագետներից կամ տեղում սնկի մասնագետներից։
Ուտելի սնկերի աճեցում
Անտառից թունավոր սնկերի վտանգից կարելի է խուսափել, եթե պարզապես ինքդ աճեցնես ուտելի սունկ՝ սեփական կարիքների համար։ Թեև սնկերի որոշ տեսակներ, ինչպիսիք են խոզի սունկը, դեռ չեն կարող իրոք մշակվել նպատակային ձևով, սնկերի այլ տեսակներ, ինչպիսիք են կոճակային սունկը, նույնպես ծաղկում են մութ նկուղում: Մասնագետ մանրածախ առևտրով զբաղվողներն այժմ ունեն մի շարք ամբողջական հավաքածուներ (26,00 եվրո Amazon) և սպորների փաթեթներ, որոնցով ուտելի սունկ կարող են աճեցնել նույնիսկ սկսնակները, ովքեր նախնական գիտելիքներ չունեն:
Մառանում աճող տեսակ
Հետևյալ տեսակները հիմնականում հարմար են նկուղում կամ մութ այգու տնակում մշտական ջերմաստիճանի արժեքներով աճեցնելու համար.
- Արքայական սունկ
- Սպիտակ սունկ
- Շիտակե
- Պիոպինոս
Շագանակագույն գլխարկները, ոստրե սունկը և կրաքարի սունկը նույնպես հրաշալիորեն զարգանում են ծղոտե ցողունների վրա, որոնք լավ ջրվում են նախքան սնկի սպորներով պատվաստելը:
Պարտեզում ուտելի սունկ աճեցնել
Դրսում սունկ աճեցնելը սովորաբար մի փոքր ավելի դժվար է, քան նկուղում կամ ջերմոցում, քանի որ դժվար է պահպանել մշտական ջերմաստիճանի և խոնավության արժեքները: Այնուամենայնիվ, կան նաև սնկերի տեսակներ, որոնք կարելի է համեմատաբար լավ աճեցնել այգում։ Դրանց թվում են, օրինակ, ոստրե սունկը և շագանակագույն գլխարկները, որոնք կարելի է մշակել անտառային այգում։ Հովանոցը կամ կրաքարի սունկը լավագույնս կարելի է աճեցնել դրսում՝ փայլաթիթեղից կամ ապակուց պատրաստված փոքրիկ ջերմոցում:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Մինչ նկուղում գտնվող սնկի տուփը լավ անվտանգություն է ապահովում, երբ սպառվում է, օտարերկրյա սնկերի սպորները կարող են նաև թափանցել սնկի կուլտուրա դրսում: Ուստի այն օգտագործելիս պետք է միշտ զգույշ լինել։
