Գիհու հատապտուղները նախկինում համարվում էին խոհանոցի արժեքավոր հավելում։ Կոնու պտուղները օգտագործվում են որպես համեմունք և օգտակար են բնական բժշկության մեջ։ Բայց բերքահավաքն այդքան էլ հեշտ չէ։
Ե՞րբ և ինչպե՞ս պետք է քաղել գիհը
Գիհի հատապտուղները հավաքելու համար աշնանը ընտրեք սովորական գիհի (Juniperus communis) հասած, կապույտ-սև պտուղները: Բույսի տակ մի կտոր դրեք, թափահարեք կամ թակեք բունը և հավաքեք ընկած պտուղը:Չորացրեք դրանք օդափոխվող, ստվերային տեղում մինչև երեք շաբաթ։
Զգուշացում՝ թունավոր շփոթության վտանգ
Եթե ցանկանում եք գիհի հատապտուղներ հավաքել, ապա պետք է հավաքեք միայն սովորական գիհի պտուղները (Juniperus communis): Ծառը հեշտությամբ կարելի է շփոթել հարակից Sade ծառի հետ (Juniperus sabina), որի սև-կապույտ պտուղները թունավոր են: Տեսակները տարբերելու համար պետք է նայել ընձյուղներին և տերևներին: Թփերի նման սադե ծառի մեջ դրանք թեփուկաձև են, մինչդեռ ավելի բարձր աճող գիհին առաջանում է ասեղի սրածայր տերևներ:
Բերքահավաքի ժամանակ
Juniperus communis-ը հասուն պտուղ տալու համար կարող է տևել մինչև երեք տարի: Երբ պտուղը հասունանում է, կոները լինում են կապույտ-սև գույնի և ունեն կապտավուն սառնամանիք։ Չհասունացած պտուղները կանաչ գույն ունեն և դժվար է հավաքել։ Բերքահավաքի իդեալական ժամանակը աշնանն է։ Ստուգեք թփերը օգոստոսի վերջից: Մինչեւ սեպտեմբեր կարող եք միրգ քաղել։
Մրգեր հավաքելը
Սովորական գիհը ծածկված է սուր ասեղի տերևներով, որոնք արագ ծակվում են մաշկի մեջ: Վնասվածքներից խուսափելու համար դուք պետք է կրեք ձեռնոցներ (€9,00 Amazon-ում):
Բերքահավաքի ցուցումներ՝
- բույսի տակ մեծ կտոր տեղադրեք
- ձեռքով թափահարեք բեռնախցիկը
- այլընտրանքով՝ երկար փայտիկով նրբորեն հպեք բեռնախցիկին
- ընկած միրգ վերցնել
Բերքի չորացում
Գիհի հատապտուղները օդափոխիչ և ստվերային տեղում դնել կտորի վրա։ Մութ, տաք սենյակը, որը պարբերաբար օդափոխվում է, իդեալական է: Չորացման գործընթացը կարող է տևել մինչև երեք շաբաթ՝ կախված կլիմայից: Եթե մրգերը շագանակագույն են դառնում կամ անցքեր են երևում, պետք է դրանք դեն նետել: Նրանք կարող են վարակված լինել վնասատուներով կամ հիվանդություններով և անուտելի են:Ամեն օր ստուգեք չորացման ընթացքը: Չորացրած մրգերի պահպանման ժամկետը մի քանի տարի է։
Պահել ճիշտ
Չորացրած հատապտուղները լցնել պտուտակավոր գլխարկով տարայի մեջ և տեղադրել զով, չոր տեղում։ Կարևոր է, որ պտուղները խոնավություն չպարունակեն։ Նույնիսկ փոքր քանակությամբ ջուրը կարող է առաջացնել բորբոս: Եթե ձեր բերքը տարածեք մի քանի տարաների վրա, ապա բոլոր մրգերի բորբոսնման ռիսկը նվազում է։
