Եթե ցանկանում եք ինքներդ սունկ աճեցնել՝ հրահանգներով, ապա սպիտակ և շագանակագույն սունկը լավ ընտրություն են հատկապես սնկի աճեցման սկսնակների համար: Քանի որ այս տեսակի սնկերը կարելի է համեմատաբար հեշտությամբ մշակել մութ նկուղներում, դրանց նպատակային մշակումն արդեն իսկ կիրառվում էր Ֆրանսիայի թագավոր Լուի XIV-ի արքունիքում։
Որտե՞ղ և ինչպե՞ս կարելի է սունկ աճեցնել
Սունկը կարելի է աճեցնել նկուղներում, բունկերում, պահեստային նկուղներում կամ գինու նկուղներում, քանի որ դրանք իդեալականորեն ծաղկում են 15-ից 20 աստիճան Ցելսիուսի կայուն ջերմաստիճանում:Հաջող բերք ապահովելու համար նրանց պետք է խոնավ ենթաշերտեր, ինչպիսիք են ծղոտի բալաները կամ կոկոսի ենթաշերտը և սնկերի միցելիումի սպորները:
Կլիմայական պայմանները որպես մշակության հիմնական պահանջ
Սունկը իդեալականորեն աճեցվում է կլիմայական միատեսակ պայմաններում՝ բարձր բերք ստանալու համար։ Այդ իսկ պատճառով սնկի աճեցման համար հատկապես հարմար են հետևյալ մշակության վայրերը՝
- Նկուղային սենյակներ
- Բունկերային պահեստ
- Պահեստային նկուղ
- Գինու նկուղ
Քանի որ որոշակի քանակությամբ խոնավություն է առաջանում աճեցման ավելի մեծ չափսերով կանոնավոր ջրելու պատճառով, ընտրված սենյակը կառուցվածքային առումով չպետք է զգայուն լինի խոնավության նկատմամբ: Շուրջ 15-ից 20 աստիճան ջերմաստիճանը իդեալական է սպիտակ և շագանակագույն սնկերի ծաղկման համար: Թեև սնկերը նույնպես աճում են լույսի ներքո, նրանք նույնպես ծաղկում են կատարյալ մթության մեջ և, հետևաբար, կարող են աճել առանց որևէ մոլախոտի:
Պատրաստել ենթաշերտը
Խանութներում սովորաբար առաջարկվում են պոլիստիրոլից կամ ստվարաթղթից պատրաստված տուփեր՝ հրահանգներով, որոնց ենթաշերտը արդեն պատվաստված է սնկային միցելիումով։ Դրանցից մի քանիսը կարող են տեղադրվել նաև անմիջապես բնակարանում, քանի որ դրանք սովորաբար ունեն կափարիչ՝ խոնավությունը կարգավորելու համար: Եթե ցանկանում եք սնկով բազմացնել ավելի մեծ մասշտաբով, ապա կոկոսի առանց սպորների հիմքով տուփերը կամ ծղոտի ցողունները կարող են օգտագործվել որպես սնկերի աճեցման հիմք:
Միցելիումը որպես էներգիա մատակարարող սնկերի պտղաբեր մարմինների համար
Ծղոտի ձողերը բաժանեք նվազագույնը մոտ 15-20 սանտիմետր բարձրության և խոնավացրեք դրանք ջրով, նախքան դրանք դնելով դարակների կամ դարակների վրա՝ նախատեսված աճեցման տարածքում: Այնուհետև բարձիկները պատվաստեք սնկի սպորներով՝ միցելիումի աճը սկսելու համար: Սա աճում է սնկով ծղոտե բալեով մոտ երկու-երեք շաբաթվա ընթացքում:Կախված պայմաններից, պտղատու մարմինները կարող են այնուհետև դուրս գալ բալից բերքահավաքի համար, երբեմն՝ մի քանի օրվա ընթացքում:
Մշակեցում առանց սկզբնական մշակույթի
Եթե ցանկանում եք փորձարկել ուտելի սնկով ավելի փոքր մասշտաբով մշակել, կարող եք նաև փորձել առանց կոմերցիոն նախուտեստների: Քանի որ սպորները երբեմն կպչում են առևտրային սնկերին, կարող եք ձեռք բերված սնկերի մնացորդները քսել ծղոտի կամ այլ խոնավ հիմքի վրա: Նույնիսկ այս տեխնիկայով երբեմն կարելի է հասնել սնկի աճեցման ցանկալի հաջողության։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սնկի աճեցման սկիզբը վերադառնում է ֆրանսիական Արևի թագավոր Լուի XIV-ի արքունիքին: Նա այնքան էր գնահատում ուտելի սունկը, որ իր պալատական այգեպանները առաջին փորձերն արեցին նկուղներում անտառային և մարգագետնային սունկ աճեցնել: Ավելի ուշ, Փարիզի մետրոպոլիայի տակ գտնվող ճյուղավորված կատակոմբները մասամբ օգտագործվել են սնկերի առևտրային աճեցման համար, քանի որ այստեղ պայմանները իդեալական էին ջերմաստիճանի և խոնավության առումով աճեցման համար:
