Պղպեղն ու լոլիկը երկուսն էլ գիշերային բույսեր են, բայց լոլիկը հասունանում է բնական բուսական հորմոն էթիլենով: Մյուս կողմից, պապրիկան, կծու պղպեղը և չիլի պղպեղը չեն։ Նրանք պետք է հավաքվեն հասուն վիճակում: Կամ հասունացեք՝ օգտագործելով ապացուցված մեթոդներ:
Ինչպե՞ս եք թողնում, որ պղպեղը հասունանա
Պղպեղը հասունանալու համար, դրանք 3-4 օր տեղադրեք կափարիչով տուփի կամ ամանի մեջ, հնարավոր է խնձորի հետ միասին։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք թույլ տալ, որ պղպեղը հասունանա բույսի վրա՝ ձմեռելով դրանք տանը:
Շատ մրգեր իրենք արտադրում են բնական բուսական հորմոն՝ էթիլեն։Եթե կանաչ բանանը դնում են խնձորով տոպրակի մեջ, այն ավելի արագ է դեղնում, քանի որ խնձորը շատ էթիլեն է արտազատում։ Լոլիկը հասունանալու համար օգտագործում է նաև էթիլեն։ Պղպեղը, մյուս կողմից, այդպես չէ: Ինչպես հավաքված կանաչ պղպեղը դեռևս ցույց է տալիս իրենց գույները:
Կարմրաներկ կանաչ պղպեղի համար և այլն:
- Եթե վերջին կանաչ պղպեղը հավաքելիս հասունացման գործընթացն արդեն ակտիվացել է, ապա դրանք դեռ նվազագույն քանակությամբ գույն կստանան։ Պղպեղն ու լոլիկը 3-ից 4 օր դնել կափարիչով տուփի կամ ամանի մեջ, որպեսզի հասունանան: Մի քիչ բախտի և կանաչ բթամատի դեպքում դրանք աստիճանաբար կկարմրեն և կմնան փխրուն: Բայց դա միշտ չէ, որ ստացվում է։
- Խնձորով տոպրակի մեջ դնել կանաչ, հավաքած պղպեղը։ Երբեմն նրանք դեռ հասունանում են: Որքան երկար եք սպասում, այնքան դրանք ավելի մեղմ են դառնում: Ավելի լավ է կանաչը հավաքել և վերամշակել սալսա։
Կանաչ պղպեղի հասունացման ամենաանվտանգ մեթոդը. Դեռ մի հավաքեք դրանք, բայց թողեք, որ պղպեղը հասունանա բույսի վրա: Դա անելու համար ձմեռել պղպեղը փակ տարածքում: Կախված ջերմաստիճանից, պղպեղը նորից կծլի ծածկի տակ։ Հետո ձմռանը նույնիսկ ծաղիկներ ու միրգ ունես։
Պղպեղը դանդաղ է հասունանում. Վերջնական բերքահավաքը սովորաբար տևում է մինչև առաջին ցրտահարությունը։ Յուրաքանչյուր ոք, ով պատում է պղպեղի բույսերը բուրդով (34,00 եվրո Amazon-ում) մինչև ցուրտը, ավելի շատ բերքի ժամանակ է ստանում: Վերջին պտուղները բույսի վրա հասունանում են լիարժեք բուրմունքով։
Երկարացնել բերքահավաքի ժամանակը մինչև առաջին ցրտահարությունը
Պղպեղի բերքահավաքի շրջանը երկար է և հաստատ մինչև ցրտահարություն։ Այնուամենայնիվ, եթե առաջին ցուրտ գիշերներից առաջ բույսերը ծածկում եք բուրդով, կարող եք բերքահավաք կատարել դրսում 2-3 շաբաթ ավելի երկար: Սա թույլ է տալիս պտուղներին ճիշտ հասունանալ և զարգացնել իրենց լիարժեք, քաղցր բույրը: Չհասունացած կանաչ պղպեղը մի փոքր դառը համ ունի: Կախված բազմազանությունից՝ հասուն պտուղները լինում են կարմիր, նարնջագույն-կարմիր, դեղին կամ նույնիսկ մանուշակագույն։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Կանաչ պղպեղը հասունացնելու փոխարեն մշակեք։ Բերքահավաքից անմիջապես հետո պղպեղը կտորներով կտրատել ու դնել սառցախցիկում։ Սա նշանակում է, որ սալսայի կամ պապրիկայի փոշու հիմքը ձմռանը հասանելի է բավարար քանակությամբ։
