Սուպերմարկետների ցուցափեղկերում և շուկայում հաճախ հանդիպում են չինական կաղամբը և սպիտակ կաղամբը, որոնք նույնպես շատ տարածված են Գերմանիայում: Այնուամենայնիվ, երկու բանջարեղենի միջև կան մեծ տարբերություններ: Մենք ցույց ենք տալիս, թե ինչպես են չինական և սպիտակ կաղամբը տարբերվում միմյանցից։
Ի՞նչ տարբերություն չինական կաղամբի և սպիտակ կաղամբի միջև
Չինական կաղամբը և սպիտակ կաղամբը տարբերվում են միմյանցից և՛համովևտեսողականև ոչ մի դեպքում չի կարելի շփոթել միմյանց հետ։Բացի այդ, համեմատած կաղամբի այլ տեսակների հետ, չինական կաղամբը ցողուն չունի ևավելի հեշտ է մարսվում
Ինչպե՞ս կարելի է բնութագրել ճաշակի տարբերությունը
Չինական կաղամբը համով զգալիորեն ավելի մեղմ է, քան սպիտակ կաղամբը։սպիտակ կաղամբովտիպիկ կաղամբի համը-ով շատ ավելի ընդգծված է. համեմատեք, օրինակ, չինական կաղամբից պատրաստված կծու քիմչին սպիտակից պատրաստված առատ թթու կաղամբի հետ: կաղամբ։ Իր մեղմ համի շնորհիվ շատերի կարծիքով չինական կաղամբը շատ ավելի դյուրամարս և հեշտ մարսելի է, քան սպիտակ կաղամբը։ Չինական կաղամբը, համեմատած սպիտակ կաղամբի հետ, չի փորում:
Ինչո՞վ են տեսողականորեն տարբերվում չինական կաղամբն ու սպիտակ կաղամբը
Բանջարեղենի երկու տեսակները շատ տարբեր են արտաքին տեսքով՝ և՛ձևովևգույն.
չինական կաղամբ
- Ձևը երկարացված է
- Ունի սպիտակից նուրբ կանաչ, գանգուր տերևներ (արտաքին տերևները հաճախ վառ կանաչ են), որոնք կարող են լինել ամուր կամ մի փոքր ավելի ազատ
- Ունի սավոյայի կաղամբի նման տերևային երակներ
- Չունի ցողուն
Սպիտակ կաղամբ
- Կլորաձև է
- Ունի ամուր գլուխ՝ ամուր կպած տերեւներով
- Սպիտակից բաց կանաչ
- Ունի հաստ, շատ ամուր ցողուն
Կարո՞ղ եք նույն բաղադրատոմսի համար օգտագործել չինական կաղամբ և սպիտակ կաղամբ։
ՍկզբունքորենՉինական կաղամբը և սպիտակ կաղամբըկարելի է փոխանակել տարբեր բաղադրատոմսերի հետՄինչ չինական կաղամբը հաճախ է ուտում հում, օրինակ՝ խառը աղցանի մեջ, սպիտակ կաղամբը սովորաբար եփում են կամ խաշած կամ թթու թթու: Այն ունի զգալիորեն ավելի երկար պատրաստման ժամանակ, քան շատ ավելի նուրբ չինական կաղամբը, ինչը նշանակում է, որ բաղադրատոմսերը պետք է համապատասխանաբար հարմարեցվեն:Ցանկության դեպքում սպիտակ կաղամբը կարող եք ուտել նաև հում վիճակում՝ այն լավ այլընտրանք է չինական կաղամբին։
Ի՞նչ սննդարար նյութեր են պարունակում չինական և սպիտակ կաղամբը
Եվ չինական կաղամբը և սպիտակ կաղամբը շատ առողջարար են և պարունակում ենշատ վիտամիններ և սննդարար նյութերՉինական կաղամբը նույնիսկ աշխարհի ամենաառողջարար մթերքներից մեկն է և գերազանցում է սպիտակ կաղամբին։ բաղադրիչները։ Բանջարեղենի երկու տեսակներն էլ պարունակում են A վիտամիններ, B խմբի վիտամիններ, վիտամին C և վիտամին K։ Ինչ վերաբերում է միկրոէլեմենտներին, ապա ցուցակն ավելի երկար է՝ մագնեզիում, կալցիում, երկաթ, կալիում, նատրիում, ֆոսֆոր։, սելեն և ցինկ։ Այս բոլոր վիտամիններն ու սնուցիչները մարմնում կարևոր գործառույթներ են կատարում՝ կապված նյութափոխանակության և իմունային համակարգի հետ:
Խորհուրդ
Չինական կաղամբը միայն հեռահար առնչություն ունի սպիտակ կաղամբի հետ
Չնայած չինական կաղամբը կարելի է օգտագործել սպիտակ կաղամբի և սրածայր կաղամբի նման և նրանք բոլորը պատկանում են նույն բուսաբանական ընտանիքին, հարաբերությունների աստիճանն այնքան էլ ընդգծված չէ։Չինական կաղամբը Պակ Չոյի և շաղգամի խաչ է: Բայց պարտադիր չէ, որ դուք այդքան խիստ լինեք ճաշ պատրաստելիս, և դուք կարող եք միանշանակ փոխել երկու տեսակները միմյանց հետ:
