Թուզը դեն մի նետեք, եթե պտուղը ներսում դեղին է։ Փաստորեն, թզի մարմնի գույնը թույլ չի տալիս եզրակացություններ անել դրա մարսելիության վերաբերյալ։ Կարդացեք այստեղ՝ դեղին թուզը ուտելի՞ է, թե՞ ոչ։
Դեղին մարմնով թուզը ուտելի՞ է
Եթե թուզը ներսից դեղին է, կարող եքօգտագործել միրգը առանց վարանելու Դեղին միջուկը նույնքան հարուստ է վիտամիններով, կալիումով և մանրաթելով, որքան կարմիր-մանուշակագույնը:Բորբոքային հոտով, խաշած կեղևով և բորբոսածածկ թուզը ուտելի չէ՝ անկախ մարմնի գույնից։
Ո՞ր թզերն ունեն դեղին մարմին
Ոմանք ընտիր,կանաչմաշկով թզի սորտեր ներսից դեղին են և ուտելի։ Փաստորեն, այս դեղին մսով թուզերը (Ficus carica) նույնքան հյութալի և քաղցր են, որքան մանուշակագույն մրգերով սորտերը.
- Dottato. իտալական պրեմիում տեսականի՝ անուշաբույր, դեղին մարմնով, որը հարմար է Գերմանիայում մասնավոր մշակության համար:
- Columbaro՝ բաց կանաչ, համեմատաբար խոշոր մրգեր՝ դեղին ցողուններով և բաց դեղին մարմնով։
- Մերի Լեյն՝ խոշոր, դեղնականաչավուն թուզ (մինչև 85 գ), ներսից՝ սաթ-դեղին, երբ հասունանում է:
- Ոսկու կաթիլ (Goutte d’Or): պատմական ֆրանսիական տնական թուզ, ներսից մուգ դեղինից մինչև մեղրագույն, համով քաղցր, հատկապես դիմացկուն, արջերը կրկնակի:
Ե՞րբ չի կարելի դեղին մսով թուզ ուտել
Թուզը վնասակար է, եթե պտուղը տալիս էանախորժելի, թթու հոտ, իսկ կեղևը զգում էմուշոտ ճնշումը ստուգելիս: Այս չափանիշները վերաբերում են թզի բոլոր սորտերին՝ անկախ կեղևի և մարմնի գույնից։ Թզի փչացած մսի մեջ պատահական կծելը սովորաբար անհանգստության պատճառ չէ՝ մի բացառությամբ։
Հաստատ չի կարելիբորբոսած ծածկով թուզ ուտել. Բորբոսը չափազանցվտանգավոր է առողջության համար և կարող է առաջացնել թունավորման ծանր ախտանիշներ՝ փսխում, ջղաձգություն և փորլուծություն:
Խորհուրդ
Թուզն ավելի լավ է ուտել կեղևով
Թարմ թուզն ավելի լավ է վայելել կեղևով: Թզի մաշկի տակ կան արժեքավոր վիտամիններ և մանրաթելեր, որոնք դուք չպետք է բաց թողնեք: Պարզապես լվացեք թուզը և կերեք այն պարզ: Եթե չեք ուզում ուտել կեղևը, կարող եք մաքրել կամ կիսով չափ կրճատել թուզը և հանել համեղ միջուկը։Բարի ախորժակ։
