Դալիաները, որոնք գալիս են Մեքսիկայից, լայնորեն տարածված են այս երկրի այգիներում և առաջին հերթին հայտնի են իրենց տեսողական գրավչությամբ: Շատ քչերը գիտեն, որ այս բույսերը նույնպես ուտելի են։ Շատ դարեր առաջ դրանք նույնիսկ գնահատվել են որպես սնունդ։
Դալիան ուտելի՞ է, և ո՞ր մասերից կարելի է օգտագործել
Dahlias-ն ուտելի է, ոչ թունավոր և կարող է օգտագործվել խոհարարության մեջ՝ ինչպես նրանց պալարները, այնպես էլ նրանց ծաղիկները:Պալարների համը նման է կարտոֆիլին և կարելի է ուտել եփած կամ հում վիճակում, իսկ թերթիկները քաղցրից չեզոք համ ունեն և կարող են ծառայել որպես գունեղ հավելում աղցանների, ապուրների և թեյերի համար:
Բոլոր դալիաներն ուտելի՞ են, թե՞ թունավոր նմուշներ կան։
Բոլոր Dahlias-ն ուտելի է։ Չկան սորտեր, որոնք պարունակում են տոքսիններ և անհանգստացնում են մարդկանց: Սա վերաբերում է նաև ընտանի կենդանիներին, ինչպիսիք են շներն ու կատուները։
Դալիա բույսի ո՞ր մասերն են ուտելի
Տեսականորեն կարելի է ուտել բույսիբույսի բոլոր մասերը դահլիայի։ Բայց հիմնականում օգտագործվում է դալիայի պալարը և ծաղիկները: Տերեւները նույնպես ուտելի են, սակայն դրանց օգտագործումը քիչ է տարածված։
Ո՞ր դահլիաներն են հատկապես հարմար օգտագործման համար
Կան դահլիաների հատուկ ցեղատեսակներ, որոնք, ինչպես ասվում է, ունեն հատկապես լավ համ, ինչպես օրինակ՝ «Hapet(R) Black Jack» և «Hapet(R) Kennedy» տեսակները:Նշված սորտերը բուծվել են հատուկ սպառման համար, և դրանց պալարները հիանալի բուրմունք ունեն։ Որոշ կակտուսային դալիաներ նույնպես համեղ են։
Բազմաթիվ այլ dahlias նույնպես ուտելի են, բայց դրանք հաճախ աննկատ և ոչ շատ բուրավետ համ ունեն: Պարզապես փորձեք այն:
Ինչպիսի՞ն է դալիական պալարների համը
Դալիաների պալարները օսլա են, և նրանց համը հիշեցնում էԿարտոֆիլ Նուրբ քաղցրությունը՝ զուգորդված նուրբ համեմունքի հետ, համակցված է պալարների համին: Դալիայի որոշ տեսակներ կարող են նույնիսկ տպավորվել նեխուրի, Երուսաղեմի արտիճուկի, սամիթի կամ նույնիսկ կոլրաբիի բույրով: Դալիաների պալարները, հիմնականում, կարելի է ուտել հում կամ եփած, թեև եփելիս դրանք ավելի նուրբ համ են ստանում։
Ի՞նչ համ ունեն դալիայի ծաղիկները
Դալիայի ծաղիկների համը թեթեւակիքաղցրհամեմատաբարանհամ: Հիմնականում դա գունավոր ծաղկաթերթիկներն են, որոնք կարող եք օգտագործել խոհանոցում։ Տարբեր ուտեստներին տալիս են գունագեղ շեշտադրումներ։
Ո՞ր ուտեստները կարելի է հարստացնել դահլիայով
Դալիաների պալարները կարող եք պատրաստելկարտոֆիլի պես օրինակ՝ տապակած, խաշած, թխած կամ պյուրե։
Ծաղկաթերթիկները լավագույնն ենԱղցանների-ի համար: Նրանք նաև լավ են համադրվում դիփերի, սփրեդների, ապուրների և թեյի մեջ: Չորանալուց հետո դրանք ունեն երկար պահպանման ժամկետ և կարող են պահվել փոքր բանկաների կամ բանկաների մեջ մինչև անհրաժեշտությունը: Որոշ մարդիկ նույնիսկ լիկյոր կամ ծաղկի օշարակ են պատրաստում դահլիայի թերթիկներից։
Տերեւները հարմար են աղցանների համար կամ շոգեխաշած որպես բանջարեղեն ձկան ու մսի հետ։
Խորհուրդ
Հնձեք և պահեք դալիական պալարները կարտոֆիլի նման
Երբ աշնանը Դալիայի պալարները հանում եք գետնից, կարող եք կարճ ժամանակով մաքրել դրանք շորով, այնուհետև պահել չոր, մութ տեղում՝ նկուղում։ Լավ պայմաններում պահելու դեպքում կարտոֆիլի նման կպահպանվեն մինչև հաջորդ գարուն։
