Կարդացեք այստեղ մեկնաբանված տանձի սերկևիլի պրոֆիլը՝ աճի, ծաղիկների, մրգերի և հայտնի սորտերի մասին տեղեկություններով: Փորձված և փորձված խորհուրդները բացատրում են, թե ինչպես ճիշտ տնկել և խնամել սերկևիլի ծառը։
Ի՞նչ է տանձի սերկևիլը
Տանձի սերկևիլը հայտնի մրգային տեսակ է՝ Cydonia սեռից, որը հայտնի է իր տանձաձև ոսկեդեղին մրգերով: Այն ծաղկում է որպես տերեւաթափ թուփ կամ փոքր ծառ, հասնում է 3-ից 5 մետր բարձրության և հաճախ օգտագործվում է կոմպոտ, ջեմ, դոնդող կամ սերկևիլի հաց պատրաստելու համար։
Պրոֆիլ
- Գիտական անվանում՝ Cydonia
- Ընտանիք՝ Rosaceae
- Tribus: pome մրգերի ընտանիք (Pyrinae)
- Դեպքը՝ Եվրոպա, Ասիա
- Աճի տեսակ՝ մեծ թուփ կամ փոքր ծառ
- Աճի բարձրություն՝ 3 մ-ից 5 մ
- Տերեւ՝ ձվաձեւ
- Ծաղիկ՝ հնգապատիկ, տերմինալ
- Մրգեր՝ կաշվից մրգերի հավաքում
- Արմատային համակարգ՝ խոր արմատներ
- Ձմեռային դիմադրություն՝ դիմացկուն
- Օգտագործում՝ խաշած, շոգեխաշած, թխած
Աճ
Տանձի սերկևիլը Cydonia ցեղի տեսակ է, որը պատկանում է ցեղատեսակի մրգատու ընտանիքին (Pyrinae): Այս ցեղի միակ բույսը վայրի սերկևիլն է (Cydonia oblonga): Բուսաբանական տեսանկյունից դա իսկական տանձով խաչ չէ (Պիրուս)։ Այս կապը, ի թիվս այլ բաների, արտացոլվում է նաև նրանում, որ տանձի սերկևիլի մորթե պտուղները պիտանի չեն հումքի համար։Սերկևիլի ծառը լրացնում է խոհարարական թերությունը հետևյալ բնորոշ հատկանիշներով՝
- Աճի տեսակ՝ տերեւաթափ թուփ կամ փոքրիկ ծառ՝ վարդագույն-սպիտակ ծաղիկներով եւ անուշաբույր, տանձաձեւ մրգեր՝ հյութի, ժելեի, ջեմի եւ կոմպոտի վերամշակման համար։
- Աճի ձև՝ ծառանման, լայն, ուղղաձիգ թուփ կամ կարճ ցողունով փոքր ծառ։
- Աճի բարձրություն՝ 300սմ-ից 500սմ.
- Աճի լայնությունը՝ 200սմ-ից 400սմ.
- Կեղև՝ սկզբում թավշյա, հետագայում հարթ, դարչնագույն-կարմիր։
- Արմատ:Խորը արմատներ
- Այգեպես հետաքրքիր հատկություններ՝ հեշտ խնամվող, բարձր բերքատվություն, դիմացկուն, մեղուների համար հարմար, բարձր դեկորատիվ արժեք, երկրորդ տեսակը որպես փոշոտող պարտադիր չէ, բերքահավաքի երկար ժամանակ, կոմպակտ պտղատու ծառ փոքրիկ այգու համար։
Բլում
Սերկևիլի ծառի ծաղիկների մասին տեղեկություններից հոբբի այգեպանները կարևոր պատկերացումներ են ձեռք բերում արդյունավետ մշակության համար:Ծաղիկների էկոլոգիան որոշում է, թե արդյոք լրացուցիչ փոշոտիչ է պահանջվում, թե ոչ: Ծաղկման ժամանակը և դիրքը կարևոր են էտման փորձագիտական խնամքի համար: Դուք կարող եք կարդալ հիմնական տեղեկությունները, որոնք դուք պետք է իմանաք տանձի սերկևիլի ծաղկի մասին այս ակնարկում՝
- Ծաղկի ձև՝ ցողունաձև, պարզ, զանգակաձև, հինգ թերթիկ՝ կրկնակի պերիանտով (5 մազոտ թաղանթ, 5 ձվաձև թերթիկ, 20 կարճ գավազան, 5 ազատ ոճ):
- Ծաղկի գույն՝ սպիտակ կամ վարդագույն.
- Ծաղկի չափս՝ 4սմ-ից 5սմ տրամագծով.
- ծաղկի էկոլոգիա՝ հերմաֆրոդիտ
- Դիրք՝ տերմինալ տարեկան նկարահանումների վրա։
- Ծաղկման ժամանակ՝մայիս և հունիս
Տանձի սերկևիլն իր ծաղիկներով գրավում է փոքրիկ իշամեղուների և այլ վայրի մեղուների այցելությունները։ Փոշոտողները պարգևատրվում են ծաղկաթերթիկների ներքևի մասում հարուստ նեկտարով:
Մրգ
Տնկելուց չորսից ութ տարի անց տանձենու սերկևիլը տալիս է իր առաջին պտուղները հետևյալ հատկանիշներով.
- Մրգի տեսակ՝ մրգային մրգ
- Պտղի ձև՝ տանձաձև 5 մմ երկարությամբ, մազոտ մրգի ցողունի վրա։
- Մրգի գույն՝ ոսկեգույն դեղին, երբ հասունանում է:
- Հատուկ հատկանիշ՝ գայթակղիչ բուրավետ մրգեր, կոշտ միջուկ՝ բազմաթիվ սերմերով և քարե բջիջներ՝ մորթե պատյանի տակ:
Այս մրգի հատկությունների ֆոնին պարզ է դառնում՝ տանձի սերկևիլը կծելու միրգ չէ։ Դա պատճառ չէ հրաժարվել մրգային, տտիպ մրգային հաճույքից: Սերկևիլի սիրահարները անհրաժեշտությունից ելնելով առաքինություն են պատրաստում և մրգից պատրաստում են կոմպոտ, ջեմ, չատնի, ժելե կամ սերկևիլի հաց։ Պատրաստմանը կարող եք ծանոթանալ հետևյալ տեսանյութից՝
Տեսանյութ՝ տանձի սերկևիլի և խնձորի սերկևիլի մշակման լավագույն խորհուրդները
Տանձի սերկևիլի տեսակներ
Տանձի սերկևիլի լավագույն սորտերը Արևելյան Եվրոպայի վայրի սերկևիլի (Cydonia oblonga) պատահական սածիլներն են կամ հայտնաբերվել են Գերմանիայի մեղմ ձմեռներով շրջաններում: Ծառերի տնկարաններում ծաղկային ախորժակները տարածվում են պատվաստման միջոցով, որպեսզի մրգի յուրահատուկ հատկությունները մնան անփոփոխ: Հետևյալ աղյուսակում ավելի մանրամասն ներկայացված են գերմանացի հոբբի այգեպանների հինգ ֆավորիտները՝
| Տանձի սերկևիլի տեսակներ | Բերեցկի | Cydonia Robusta | Պորտուգալական տանձի սերկևիլ | Վրանջան | Տանձի սերկևիլ Վեստհայմ |
|---|---|---|---|---|---|
| Ծագում | Հունգարիա | Geisenheim | Պորտուգալիա | Սերբիա | Հռենոս-Պֆալց |
| Աճի բարձրություն | 300-400 սմ | 350-550 սմ | 300-500 սմ | 300-400 սմ | 250-300 սմ |
| Հատկություն | մեծ մրգեր | վաղ ծաղկման շրջան ապրիլից | պայմանական դիմացկուն, ինքնաբավարար | ինքնաբեղմնավոր | դանդաղ աճ |
| Բերքահավաքի ժամանակ | Հոկտեմբերից | սեպտեմբեր-դեկտեմբեր | հոկտեմբեր-նոյեմբեր | հոկտեմբեր-դեկտեմբեր | սեպտեմբեր-նոյեմբեր |
| pulp | քաղցր-անուշաբույր, մեղմ | սերուցքային դեղին, քիչ քարե բջիջներ | սպիտակ-դեղին, հյութալի | միջին պինդ, քաղցր և թթու | սպիտակ-դեղին, հյութալի |
Չնայած վայրի սերկևիլը ծաղկում է հերմաֆրոդիտ ծաղիկներով, տանձի սերկևիլի մի քանի տեսակներ ինքնաբերրի չեն:Ընդհանուր առմամբ, բերքի բերքատվությունը զգալիորեն ավելի մեծ է, եթե սերկևիլի յուրաքանչյուր ծառին տրամադրեք փոշոտող: Հոբբիի այգու համար խորհուրդ է տրվում տնկել տանձի սերկևիլի և խնձորի սերկևիլը կրկնակի տուփով։
Տանձի սերկևիլի տնկում
Ձեր վստահելի ծառերի տնկարանից պետք է գնել պատրաստի տանձի սերկևիլ՝ որպես փոխպատվաստում: Քանի որ սերկևիլի արմատները չափազանց զգայուն են ցրտահարության նկատմամբ, տնկարանի վարպետը պատվաստում է ազնիվ սորտը ամուր արմատի վրա: Տնկելու լավագույն ժամանակը աշունն է։ Թե որտեղ և ինչպես ճիշտ տնկել տանձի սերկևիլը, կարող եք իմանալ այստեղ՝
Գտնվելու վայրը
Այգում տանձենու սերկևիլի օպտիմալ պայմաններն են.
- Արևոտից մինչև կիսաստվեր, իդեալական՝ հարավ-արևմուտք կողմնորոշմամբ։
- Նորմալ պարտեզի հող, նախընտրելի է սննդանյութերով հարուստ, թարմից մի փոքր խոնավ և թափանցելի։
- Չեզոք կամ թեթևակի թթվային pH արժեք (հողում կրաքարի բարձր պարունակությունը առաջացնում է տերևների քլորոզ):
Տեղի ընտրության կարևոր չափանիշը ցանքաշրջանառությունն է։ Եթե կորիզավոր պտղատու ծառը նախկինում բնակվել է նախատեսված վայրում, մտահոգություններ չկան հողի մոտալուտ հոգնածության հետ կապված: Եթե նախորդը պտղատու ծառ էր, ապա անկողնային հողը փոխարինեք մեծ տարածքում կամ սերկևիլի ծառը տնկեք մեկ այլ տեղում:
Տնկման խորհուրդներ
Ճիշտ տնկման տեխնիկայի դեպքում կենտրոնանում է սերկևիլի ծառի վրա պատվաստման կետը: Իմաստ ունի պաշտպանություն ունենալ քամուց: Հին սորտերը և որոշ արմատակալներ հակված են նյարդայնացնող վազորդներ ձևավորելու: Արմատային արտադրանքը պահանջում է արմատային և բույսերի էտում: Այն մասին, թե ինչն է իսկապես կարևոր տանձի սերկևիլ տնկելիս, կարող եք կարդալ այս խորհուրդներում և հնարքներում՝
- Պատրաստում՝ մերկ արմատից և զամբյուղից մի քանի ժամով դրեք ջրի մեջ։
- Պեղման աշխատանքներ՝ փորել տնկման փոսը, հատակը մանրակրկիտ թուլացնել, անհրաժեշտության դեպքում փոսը շարել կոճղարմատով պատնեշով, պեղված նյութը խառնել պարարտահողի հետ:
- Արմատահատում՝ կտրել մերկ սերկևիլի ծառի հիմնական արմատները, հեռացնել վնասված հատվածները։
- Տնկման խորություն՝ պատվաստման կետը հողի մակերեւույթից 10 սմ (մեկ ձեռքի լայնությամբ) բարձր է:
- Աջակցող գրառում. Քշեք փայտյա սյուներով բեռնախցիկի կողքին 10սմ-ից 15սմ, միացրեք գուլպաներով:
- Բույսի կտրում. Կրճատեք կենտրոնական ընձյուղը մեկ երրորդով, թողեք 4-ից 5 ուժեղ կողային ճյուղեր որպես ծառի ապագա առաջատար ճյուղեր և նաև կարճացրեք դրանք, հեռացրեք մնացած բոլորը: կողքից հարվածում է.
Վերջապես հողը թփեք և շռայլորեն ջրեք թարմ տնկված սերկևիլի ծառը։
Էքսկուրս
Տանձի սերկևիլ Խնձորի սերկևիլի տարբերություն
Պտղի բնորոշ ձևից բացի, կան նաև հետևյալ տարբերությունները. Տանձի սերկևիլի պտուղներն ավելի մեծ են և պարունակում են ավելի քիչ սերմեր և կորիզային բջիջներ, քան խնձորի սերկևիլը:Տանձի սերկևիլի միջուկն ունի ավելի փափուկ հետևողականություն և ավելի մեղմ համ։ Ի հակադրություն, գնդաձև խնձորի սերկևիլները տպավորվում են իրենց առանձնահատուկ բուրավետ, թեև քարի պինդ մարմնով:
Խնամք տանձի սերկևիլի մասին
Տանձի սերկևիլը քիչ խնամքով դառնում է տան այգում: Ջրի և սննդանյութերի մատակարարումը նույնքան հեշտ է կառավարվում, որքան հատումների խնամքը, բերքահավաքը և ձմեռելը: Կարդացեք խնամքի լավագույն խորհուրդներն այստեղ՝
- Ջրում՝ չոր պայմաններում ջրել հնացած ծորակի ջրով կամ հավաքված անձրեւաջրով։
- ցանքածածկ. Պարբերաբար ցանքածածկեք ծառի սկավառակը պարարտանյութով, տերևներով կամ չորացած խոտի կտորներով:
- պարարտացնող՝ պարարտացնել մարտին 3 լիտր կոմպոստով և 100 գրամ եղջյուրի թրթուրներով։
- Կտրում. Կտրեք սերկևիլի ծառը 3 տարին մեկ փետրվարին, բարակեք մեռած փայտը, շեղեք մաշված, հյուծված պտղատու փայտը դեպի խոստումնալից կողային բողբոջ:
- Բերքահավաք. սեպտեմբերի վերջից/հոկտեմբերի սկզբից հավաքել ոսկեդեղնավուն կեղևով պտուղները։
Օգտագործման առաջին մի քանի տարիներին խորհուրդ է տրվում թեթև ձմեռային պաշտպանություն: Արմատային շերտը ծածկում ենք աշնանային տերևների և եղևնու ճյուղերի շերտով։ Ավելի հին սերկևիլի ծառերը լիովին դիմացկուն են։
Հանրաճանաչ սորտեր
Տանձի լավագույն 5 հայտնի սերկևիլից բացի, այս պատմական սորտերը հավակնում են հոբբի այգեպանի բարեհաճությանը:
- Չեմպիոն՝ ամուր տեսակ, հայտնի է նաև որպես չեմպիոն սերկևիլ, հեշտ խնամվող, ամբողջովին դիմացկուն, միջին պինդ, քաղցր-թթու միս:
- Ֆրանկոնյան սերկեւիլ՝ սերկեւիլ՝ տանձաձեւ, մորթե մրգերով, որոնք արձակում են կծու բույր:
- Արքայախնձորի սերկևիլ Aisch-ից՝ ֆրանկոնյան գյուղական տեսականի, միջին չափի մրգեր, սերկևիլի հատուկ բույր՝ արքայախնձորի քաղցր նոտաներով:
- Bamberg Michelsberger տանձի սերկևիլ. պատմական սիրահար սորտը գալիս է Միխելսբերգից 130-ամյա մայր ծառից, տալիս է գլանաձև, սրածայր պտուղներ:
ՀՏՀ
Այգում որտեղ կարելի է տանձի սերկևիլ տնկել
Տանձի սերկևիլը ցանկանում է արևոտ, տաք, իդեալական փոքր-ինչ պաշտպանված տեղ: Ձմռանը արևելյան սառցե քամիները հանգեցնում են կրակոցի ծայրերի սառչմանը: Հողի նկատմամբ պահանջները համեստ են։ Այն պետք է լինի նորմալ պարտեզի հող: Ցանկալի է չամրացված, հումուսով հարուստ, սննդարար նյութերով հարուստ և մի փոքր խոնավ: Բացառման չափանիշներն են կրաքարի բարձր պարունակությունը և ջրածածկույթը։
Արդյո՞ք ինվազիվ վազորդներից պետք է վախենալ սերկևիլի ծառի վրա:
Տանձի պատվաստված սերկևիլը սովորաբար այգի ներթափանցող վազողներ չի տալիս: Իրերն այլ կերպ են թվում տանձի սերկևիլի հին սորտերի դեպքում, որոնք առաջանում են ցանքի միջոցով տարածումից: Այս սերկևիլի ծառերը, անշուշտ, կարող են վազողներ բողբոջել, երբեմն ինվազիվ բնույթով: Եթե դուք տնկում եք սերկևիլի չպատվաստված սածիլ, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել կոճղարմատային պատնեշ:
Տանձի սերկևիլը ինքնաբեղե՞ր է
Բեղմնավորման վարքագծի առումով սերկևիլի ծառերը բաժանվում են անորոշ, ինքնաբերրի և ինքնաբերրի սորտերի։ Մեծամասնություն են կազմում ինքնաբերրի սորտերը։ Դրանք ներառում են տանձի սերկևիլի գրեթե բոլոր հայտնի սորտերը, ինչպիսիք են Բերեցկին, Վրանյան, պորտուգալական տանձի սերկևիլը կամ Չեմպիոնը: Առանձին դիրքերում բեղմնավորման աստիճանը բավարար է տան այգում օգտագործելու համար։ Ընդհանուր առմամբ, բերքի բերքատվությունը կարող է զգալիորեն մեծանալ նույնիսկ ինքնաբեղուն պտղատու ծառերից, եթե տնկեք սերկևիլի երկու ծառ։
Տանձի սերկևիլս աշնանն առաջին անգամ երկու պտուղ տվեց. Էտումը հիմա պե՞տք է։
Տանձի սերկևիլի էտման խնամքը սովորաբար սահմանափակվում է բարակ կտրվածքով: Եթե ծառի գագաթն այնքան խիտ է դառնում, որ արևի ճառագայթներն այլևս չեն կարող թափանցել, պետք է օգտագործել էտող մկրատ: Լավագույն ժամանակը փետրվարի վերջն է, երբ եղանակն առանց ցրտահարության է:Մյուս կողմից, եթե բերքը թողնում է ցանկալի բան, կարող եք բարձրացնել եկամտաբերությունը: Հորիզոնական ճյուղերը տալիս են լավագույն պտղաբեր փայտը: Այդ նպատակով կտրուկ վեր բարձրացող կադրերը հանվում կամ կապում են հորիզոնական դիրքի:
Տանձի սերկևիլը դիմացկուն է
Գերմանիայում տանձենու սերկևիլի բոլոր տեսակները, որպես կանոն, դիմացկուն են։ Ձմռան դիմացկունության աստիճանը կախված է տարբեր գործոններից. սերկևիլի ծառը վերջին անգամ պարարտացվում է հուլիսին, որպեսզի ճյուղերը հասունանան մինչև առաջին ցրտահարությունը: Ծառը ձմռանը չի ենթարկվում ուղիղ արևելյան կամ հյուսիսային քամիների: Ավելին, շատ խոնավ կամ չոր հողը կարող է բացասաբար ազդել ձմռան դիմացկունության վրա։
