Մանր են, համեմատաբար աննկատ, դեռ համեմատաբար անհայտ, բայց համով չափազանց նուրբ՝ տանձի սեխի պտուղները։ Յուրաքանչյուր ոք, ով աճեցնում է Pepino-ն, չպետք է շուտ հավաքի նրա մոտ 20 սմ մեծ պտուղները, քանի որ այդ դեպքում քիմքին ծափեր չեն լինի։
Ինչպե՞ս ճանաչել հասուն տանձի սեխը
Հասած տանձի սեխի պտղի կեղևըգունավոր ամբողջովին բաց դեղինէ և զարդարված է անկանոնմանուշակագույն գծերով։Բացի այդ, նուրբ էկզոտիկ հոտով պտուղը ենթարկվում է մատների ճնշմանը, քանի որ դեղնավուն մարմինը հասունանում է փափուկ:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում տանձի սեխը հավաքելու համար
Միջինում90 օր է պահանջվում, որպեսզի Պեպինոյի ծաղիկը վերածվի լիովին հասուն պտուղի: Այս տևողությունը կախված է տարբեր գործոններից, որոնք մարդկանց համար դժվար է ազդել դրսում տնկված սեխի տանձի վրա: Եղանակը էական դեր է խաղում սեխի տանձի հասունացման համար: Ջերմ գիշերները նպաստում են հասունացմանը։ Լրիվ արևի տակ և պաշտպանված լինելը, օրինակ՝ տան պատին կամ նույնիսկ ջերմոցում, նույնպես առավելություն է։
Ե՞րբ են հասունանում տանձենի սեխերը
Տանձի սեխի բերքահավաքի ժամանակը կարող է սկսվել արդենհուլիսօպտիմալ պայմաններում, օրինակ՝ տաք աճող տարածքում և վաղ նախամշակմամբ:Բերքահավաքի շրջանը վերջապես երկարում է մինչև հոկտեմբեր, որի արդյունքում ոչ բոլոր պտուղները հասունանում են միաժամանակ, այլ աստիճանաբար։ Սեխի ստորին տանձերը սովորաբար առաջինն են հասունանում։
Ինչպե՞ս ճանաչել հասած տանձի սեխը քաղելուց առաջ
Սեխի հասած տանձն ունի ամբողջովինդեղին կեղև, որն այս ու այն կողմ հատվում էմանուշակագույն գծերով: Կանաչ հատվածն ամբողջությամբ անհետացել է։ Իդեալում, ընտրեք միայն մրգեր այս գիշերային բույսից, որոնք այլևս կանաչ չեն:
Ինչպե՞ս կարող եմ ճանաչել հասուն տանձենին քաղելուց հետո
Մինչ չհասած տանձի սեխն ունի կոշտ միս և հոտ չունի, հասուն տանձի սեխըփափուկևունեն էկզոտիկ հոտ Կատարեք հոտի թեստը: կեղևի վրա. Եթե զգում եք նուրբ սեխի հոտը, ամենայն հավանականությամբ, պտուղները հասուն են և ունեն տանձի և սեխի իրենց բնորոշ համը:Պեպինոն բացելուց հետո դուք պետք է տեսնեք դեղին, փափուկ և հյութալի միս: Հասած մրգերի սերմերը լիովին զարգացած են և բաց դարչնագույն գույնով։
Կարո՞ղ եմ տանձի սեխը քաղել մինչև հասունանալը
Սեխի տանձկարելիբերքահավաքնախքանլիարժեքհասունության եթե մնան սրանք մի քանի օր տաք տեղում։ Այնուամենայնիվ, նրանց կարելի է նաև խրախուսել հասունանալ 10-ից 15 °C ջերմաստիճանում: Հետո գործընթացը մի փոքր ավելի երկար է տևում, ինչը առավելություն է, եթե ունես շատ սեխ տանձ, որը չես ուզում միանգամից հասունանալ։
Խորհուրդ
Պարզապես սառեցրեք շատ հասած տանձի սեխը
Դուք չափից շատ հասած Pepino մրգեր եք հավաքել և հիմա չգիտե՞ք ինչպես ուտել դրանք բոլորը միանգամից: Տանձի սեխը կարելի է պահել սառնարանում մեկից երկու շաբաթ։ Այսպիսով, դրանք պարզապես դրեք սառնարանում։
