Ծաղիկներն այնքան գունեղ ու գեղեցիկ են,որ աչքերդ ուրախությունից թռչկոտում են։Հատկապես տպավորիչ է մանուկը իր ծաղկածաղիկներով։ Հազվադեպ չէ, որ այգեպանները գաղափար են կազմում այս բույսն իր «մաշկով և մազերով» ուտելու գաղափարով: Բայց մի՞թե սա լիովին անվնաս է։
Պարսլան ուտելի՞ է
Մուրճը թունավոր չէ, բայց ունի քիչ համ և չպետք է օգտագործվի մեծ քանակությամբ, քանի որ այն պարունակում է ալկալոիդներ և օքսալաթթու: Ուտելի մերձավոր ազգականը ամառային մուրճն է, որը կարելի է օգտագործել աղցանների և այլ ուտեստների մեջ։
Ոչ թունավոր, բայց ոչ շատ նուրբ
Ամառային այս ոչ դիմացկուն ծաղիկը, որը հարմար է և՛ բազմամյա մահճակալին, և՛ օրինակ՝ տեռասի վրա գտնվող ծաղկամաններին, թունավոր չէ։ Այնուամենայնիվ, դա չի նշանակում, որ տարածված է մեծ քանակությամբ ուտելը։ Այն դեկորատիվ բույս է և քիչ հետաքրքիր համ ունի։
Չօգտագործել մեծ քանակությամբ
Եթե դեռ ցանկանում եք օգտագործել ձմեռող մանգաղը, փորձեք բույսը: Բայց պետք չէ դրանք մեծ քանակությամբ ուտել։ Այն պարունակում է, ի թիվս այլ բաների, ալկալոիդներ և օքսալաթթու: Երկու նյութերն էլ մեծ քանակությամբ վնասակար ազդեցություն են ունենում օրգանիզմի վրա։
Մի շփոթեք իր մերձավոր ազգականի՝ ամառային մանուշակի հետ
Բույսերի սիրահարները, ովքեր ճշգրիտ չեն ուսումնասիրել բուսաբանությունը, երբեմն սխալ են անվանում ամառային մուրճին որպես մանուշակ: Բայց սրանք երկու տարբեր բույսեր են, թեև սերտորեն կապված են։
Ուտելի և բուժիչ ծաղիկներ և տերևներ
Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե արդյոք ձեր ամառային մուրճը ուտելի է, պատասխանը հստակ է՝ այո: Այս բույսի ծաղիկներն ու տերևները ուտելի են և նույնիսկ չափազանց համեղ: Փոքր տերեւների համը թեթեւակի թթու է եւ ծամելիս մի տեսակ լորձ է բաց թողնում։
Լորձը և այլ ակտիվ բաղադրիչները դրական են ազդում մարսողության վրա։ Բայց միայն մարսողությունը չէ, որ օգուտ է քաղում այս մուրճը օգտագործելուց.
- օգնում է էկզեմայի դեպքում
- գործում է բորբոքման դեմ
- թեթևացնում է մոծակների և ձիաճանճի խայթոցների այրումն ու քորը
- օգնում է այրվածքների դեպքում
- օրգանիզմը հագեցնում է վիտամիններով
- Կանխում է այրոցը
Ինչի համար կարող եք օգտագործել տերևներն ու ծաղիկները
Կարելի է աղցանների մեջ լորենին ավելացնել, բայց այն նաև հիանալի համ է ունենում ինքնուրույն ուտելիս և ընդհանրապես դառը չէ։Այն նաև հարմար է քվարկի և ապուրների ուժեղացման համար: Նույնիսկ թեթև տապակած կամ սպիտակեցված, դրա համը չարհամարհելի չէ: Ծաղկի փակ բողբոջները (մայիս ամսից) տեղ-տեղ համարվում են դելիկատես և օգտագործվում են որպես կապարի փոխարինող։
Խորհուրդ
Անհատական ծաղիկները հաճախ լրացնում են ճաշատեսակները, ինչպիսիք են սառը ափսեները, աղցանները և քաղցր աղանդերը:
