Անկախ նրանից՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսով, ապուրով, տապակով, թե մանր կտրատած որպես հում բանջարեղենի աղցան՝ ծաղկակաղամբն աներևակայելի բազմակողմանի է և համեղ է այս տարբերակներից յուրաքանչյուրում: Բայց բանջարեղենը վայելելուց առաջ պետք է մաքրել և ճիշտ պատրաստել։
Ո՞րն է ծաղկակաղամբը լվանալու լավագույն միջոցը
Ծաղկակաղամբը ճիշտ լվանալու համար հանեք ցողունը և տերևները, արձակեք ծաղկաբույլերը և լվացեք սառը ջրի տակ։ Բացօթյա բանջարեղենի համար խորհուրդ է տրվում ծաղկաբույլերը 5-10 րոպե թրջել աղաջրում՝ վնասատուներից հեռացնելու համար։
Մեթոդ 1. Լվանալ ծաղկակաղամբն ամբողջությամբ
Եթե ցանկանում եք ծաղկակաղամբն ամբողջությամբ եփել, օրինակ՝ ջեռոցում, ապա վարեք հետևյալ կերպ.
- Սուր դանակով կտրեք բանջարեղենի հատակը։
- Հանեք բոլոր արտաքին տերևները և կտրեք ցողունը խաչաձև։
- Ծաղկակաղամբը գլխիվայր դնել սառը ջրով մոտ տասը րոպե։
- Բացօթյա բանջարեղենի համար, որտեղ հաճախ թաքնվում են վնասատուները, պետք է մեկ թեյի գդալ աղ լուծել լվացքի ջրի մեջ։ Կաղամբի անցանկալի բնակիչները արդյունավետորեն դուրս են մղվում։
Մեթոդ 2. Լվանալ ծաղկակաղամբը կտորներով
Եթե ձեզ անհրաժեշտ են միայն ծաղկաբույլերը, օրինակ՝ որպես բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակ կամ եփելու համար, խորհուրդ ենք տալիս այս ընթացակարգը՝
- Կտրեք ցողունը և հեռացրեք բոլոր տերևները։
- Հատեք հիմքում մնացած ցողունը։
- Ծաղկաբույլերը՝ սկսած հաստ ցողուններից։
- Եթե սրանք շատ մեծ են, էլի տարածեք։
- Ծաղկակաղամբի ծաղկակաղամբները մանրակրկիտ ողողեք սառը ջրի տակ։
- Բացօթյա ծաղկակաղամբի համար բանջարեղենի կտորները պետք է եփելուց առաջ հինգից տասը րոպե թրջել աղաջրի մեջ։ Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք հուսալիորեն մաքրել վնասատուներին բարակ ճյուղերից:
Հնարքներ, թե ինչպես գեղեցիկ պահել ծաղկակաղամբը եփելիս
- Որպեսզի ծաղկակաղամբը սեղանին ախորժելի սպիտակ երևա, կարելի է եփման ջրի մեջ մի շիթ կիտրոնի հյութ կամ կաթ ավելացնել։
- Ծաղկակաղամբն ավելի լավ է կլանում ճաշ պատրաստելու ջրի համը, քան շատ այլ բանջարեղեն: Բանջարեղենին հիանալի համ ավելացրեք՝ պատրաստելու հեղուկը համեմելով արգանակով, կարրիով կամ սպիտակ գինիով։
- Ցավոք սրտի, կաղամբի հոտը բավականին համառ է։ Եթե դուք դափնու տերեւ եք եփում, դա կարելի է կանխել։
Խորհուրդ
Եթե ծաղկակաղամբը չի եփում, ապա ջերմության նկատմամբ զգայուն բաղադրիչները, ինչպիսիք են առատ վիտամին C-ն, հատկապես լավ են պահպանվում: Եթե ցանկանում եք բանջարեղենը հում վայելել, ապա պետք է նախապես մանր կտրատեք։ Այսպես ավելի հեշտ է մարսվում։
