Արդեն համտեսե՞լ եք համեղ քաղցր կարտոֆիլը։ Դուք, հավանաբար, նաև գնել եք ձեր սեփական քաղցր կարտոֆիլի գործարանը, որպեսզի կարողանաք օգուտ քաղել արդյունավետ բերքից: Դուք անհամբերությամբ հետևում եք ընձյուղների զարգացմանը ողջ տարին և դժվարությամբ եք դիմանում ձեր աճեցրած բանջարեղենի սպասումներին: Բայց ե՞րբ է վերջապես պալարները հավաքելու ժամանակը: Ի վերջո, դուք, անշուշտ, չեք ցանկանում գետնից հանել չհասած քաղցր կարտոֆիլը: Այդ դեպքում ամբողջ համբերությունն ապարդյուն կլիներ։ Այս էջի քաղցր կարտոֆիլի բերքահավաքի ժամանակի վերաբերյալ խորհուրդներով, դա ձեզ հետ հաստատ չի պատահի:
Ե՞րբ է քաղցր կարտոֆիլը հավաքելու լավագույն ժամանակը։
Քաղցր կարտոֆիլի բերքահավաքի օպտիմալ ժամանակը աշնանն է, սովորաբար հոկտեմբերին։ Քաղցր կարտոֆիլի հասունացման նշանները ներառում են բույսի տերևների դեղնացում: Չոր օրը պալարները պետք է զգուշորեն փորել պատառաքաղով։
Ե՞րբ է քաղել
Քաղցր կարտոֆիլը հավաքվում է աշնանը. Պալարները սովորաբար հասունանում են հոկտեմբերին։ Դրանք դեռևս հասանելի են սուպերմարկետներում ողջ տարին։ Ձեր քաղցր կարտոֆիլը գետնից հանելուց հետո դուք պետք է դրանք մութ տեղում պահեք մոտ երկու-երեք շաբաթ: Այս ընթացքում օսլան վերածվում է շաքարի, իսկ բանջարեղենը զարգացնում է իր քաղցր համը։
Այսպես եք ճանաչում հասած քաղցր կարտոֆիլը
Բանջարեղենի շատ տեսակների բերքահավաքի իդեալական ժամանակը կարելի է հեշտությամբ ճանաչել միջուկի կամ կեղևի գույնով կամ կարծրությամբ:Այնուամենայնիվ, քաղցր կարտոֆիլն ամբողջությամբ աճում է գետնի տակ: Բույսի տերևները ցույց են տալիս հասած պտուղը: Եթե դեղին դառնա, կարող եք փորել։
Սա է պետք ուշադրություն դարձնել
- քաղցր կարտոֆիլը քաղել չոր օրը
- օգտագործեք փորող պատառաքաղ (€31,00 Amazon-ում)
- զգույշ եղեք չվնասել պալարը (պահման ժամանակ փտելու վտանգ)
- պահել քաղցր կարտոֆիլը ուտելուց մեկ-երկու օր առաջ
- քաղցր կարտոֆիլը բերքահավաքից հետո լավ լվացեք
Վաղ բերքահավաք
Եթե առաջին ցրտահարությունն արդեն սեպտեմբերին է, ապա պետք է շուտ հավաքեք ձեր քաղցր կարտոֆիլը։ Զգայուն արմատային բանջարեղենը չի կարող հանդուրժել սառնամանիքը: Ավելի երկար պահեստավորումից հետո դուք պետք չէ անհանգստանալ ճաշակի առումով որևէ փոխզիջման մասին:
