«Անտառային սնկերի արքան», այսպես են հաճախ անվանում նաև խոզի սունկը։ «Բոլետուս» սունկը գոյություն չունի, քանի որ մասնագետները տարբերում են սնկի յոթ տարբեր տեսակներ, որոնք աճում են տարվա տարբեր ժամանակներում և նախընտրում են տարբեր ապրելավայրեր: Այդ իսկ պատճառով բուլետուսի սեզոնը սկսվում է հունիսին՝ ամառային բուլետուսով և տևում մինչև հոկտեմբեր մինչև առաջին սառնամանիքը։
Ինչպե՞ս հաջողությամբ գտնել խոզի սունկ?
Խոզի սունկը հաջողությամբ գտնելու համար նայեք հաճարենու կամ եղևնի անտառներում՝ մեռած փայտով, փոքրիկ խոտով և նոսր տարածքներով: Ուշադրություն դարձրեք ճիշտ սեզոնին (հունիս-հոկտեմբեր), իդեալական եղանակին (խոնավ) և այնպիսի ցուցիչ բույսերի առկայությանը, ինչպիսիք են թռչող ագարիկը:
Որտե՞ղ կարող եք գտնել խոզի սունկ: – Այս հարցին հեշտ չէ պատասխանել
Հավանաբար ճշմարտություն է, որ կրքոտ սնկեր հավաքողները բոլորին չեն բացահայտում իրենց սիրելի վայրերը: Իրականում, նույնիսկ փորձառու սնկի մասնագետները պարբերաբար արշավներ են անում և միշտ փնտրում են դրանք գտնելու նոր վայրեր: Եթե ցանկանում եք փնտրել և գտնել սունկ, ապա ձեզ հարկավոր է մեծ համբերություն, հաստատակամություն, ինչպես նաև գիտելիք այն բնակավայրերի և պայմանների մասին, որտեղ խոզի սունկը լավագույնս է զարգանում: Միայն նրանք, ովքեր գիտեն, թե որտեղ են ծաղկում խոզի սնկերը, կարող են ճիշտ վայրերում փնտրել և գտնել դրանք ճիշտ ժամանակին:Բացի գտնվելու վայրի պայմաններից, կգտնեք ձեր ուզած սունկը, թե ոչ, նույնպես մեծապես կախված է եղանակից:
Կախված է ճիշտ եղանակից
Հիմնականում գործում է կանոնը՝ սնկերը սիրում են այն խոնավ: Գարնանը հաճախ կարելի է կանխատեսել լավ կամ վատ սնկային տարի: Երբ առավոտյան ձնծաղիկները ծաղկում են, իսկ թռչունները սկսում են երգել, պետք է հորդառատ անձրև գա։ Երիտասարդ խոզի սնկերը տարեսկզբին զարգանում են որպես քորոցների չափ գնդիկներ գետնի տակ, և հետո շատ խոնավության կարիք ունեն: Եթե գարնանը անձրեւ չգա, ապա սունկը նույնպես կբացակայի աշնանը։ Եթե, ընդհակառակը, գարունը օրհնված էր բավականաչափ տեղումներով, հաճախ կարող եք լավ բերք ակնկալել հունիսից սկսած: Հատկապես արժե փնտրել գիշերային ամպրոպ. անտառն այնուհետև այնքան է տաքանում արևից, որ անձրևը ստեղծում է իսկական ջերմոցային կլիմա:
Տարվա ճիշտ ժամանակը խոզի սունկ հավաքելու համար
Տարվա առաջին բուլետուսը ամառային բուլետուսն է (Boletus reticulatus), որը, եթե եղանակը թույլ է տալիս, հաճախ աճում է մայիսից/հունիսից, իսկ հետո մինչև սեպտեմբեր: Ավելի մեղմ եղանակին այն հանդիպում է նաև ուշ աշնանը։ Մյուս կողմից, եղևնի բուլետուսը (Boletus edulis) կարելի է հավաքել հուլիսից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում, ինչպես նաև սև բուլետուսը (B. aereus) և ավելի հազվադեպ սոճու բուլետուսը (B. pinophilus): Խոզի սունկը աճում է միայն մինչև առաջին ցրտահարությունը, որից հետո սեզոնն ավարտվում է և պետք է անցնել ձմեռային սնկերին։
Իդեալական վայր՝ բուլետուսի հարուստ բերքի համար
Խոզի սնկերի համար հատկապես խոստումնալից վայրերն են հաճարենու անտառները՝ անտառի հատակին շատ մեռած փայտերով, հնարավորինս քիչ խոտածածկույթով և հովանոցում գտնվող բացերով, որտեղ տաքացող արևի ճառագայթները կարող են հասնել անտառի հատակին: Ceps-ը սիրում է այնպիսի լուսավոր, տաք վայրեր, որոնք հաճախ տանում են հենց անտառային արահետների մոտ։Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք ճանաչել լավ սնկերի անտառ, քանի որ անտառի հատակին կան տարբեր տարիքի ծառեր և շատ մեռած փայտ: Բայց դուք նաև լավ հնարավորություն ունեք շատ խոզի սունկ հավաքելու եղևնիների անտառներում: Եղևնին ամենուր տարածված է ցածր լեռնաշղթաներում, և հատկապես մեծ պոպուլյացիաներ կան հարավային Գերմանիայում: Մյուս կողմից, հյուսիսային Գերմանիայում գերակշռում են սոճու անտառները, որտեղ մի փոքր բախտի դեպքում կարելի է հանդիպել սոճու բուլետուսին։
Սունկն ապրում է սիմբիոզով ծառատեսակների որոշ տեսակների հետ
Բայց ինչո՞ւ են խոզի սունկը հիմնականում աճում հաճարենի, կաղնու, եղևնի կամ սոճու ծառերի տակ։ Պարզապես, բուլետուսն ապրում է այս ծառատեսակների հետ մի համայնքում, որտեղ երկու գործընկերներն էլ կերակրում են միմյանց: Մասնագետներն այս համակարգը անվանում են «միկորիզա»: Սնկերը աճում են իրենց սարդոստայնի նման բարակ սնկային թելերով, որոնք թաքնված են գետնին կամ փայտի մեջ։ Այնուամենայնիվ, ի տարբերություն բույսերի, նրանք աճելու համար արևի լույսի կարիք չունեն, այլ իրենց անհրաժեշտ սննդանյութերը ստանում են անմիջապես ծառից, որն իր հերթին նրանք մատակարարում են ազոտ և այլ նյութեր:Էվոլյուցիայի ընթացքում շատ սունկ հարմարվել են որոշակի ծառատեսակների, այդ իսկ պատճառով այժմ դուք կարող եք գտնել խոզի սունկ հիմնականում որոշ ծառատեսակների մոտ:
Սլաքի բույսերը ցույց են տալիս ճանապարհը
Բայց միայն ծառերին ուշադրություն մի դարձրեք, քանի որ որոշակի «ցուցանիշ բույսերի» առկայությունը վկայում է խոզի սնկերի հնարավոր առկայության մասին։ Համեղ խոզապուխտ սնկերը հաճախ աճում են հենց թունավոր ճանճային ագարիկների կողքին. եթե անտառում թռչող ագարիկներ եք գտնում, դա սովորաբար հեռու չէ խոզի սնկից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սնկերի երկու տեսակներն էլ ապրում են սիմբիոզով միևնույն ծառատեսակների հետ և միաժամանակ ձևավորում են պտղաբեր մարմիններ: Եթե, ընդհակառակը, ձեր այցելած տարածքում շատ եղինջներ և/կամ գոհարներ կան, կարող եք ապահով ետ դառնալ. երկու բույսերն էլ վկայում են ազոտով հարուստ հողի մասին, որի մեջ խոզի սնկերն ընդհանրապես հարմարավետ չեն զգում։
Խորհուրդ
Եթե ցանկանում եք հաջողությամբ սունկ հավաքել, պետք է շուտ արթնանաք. կրքոտ սունկ հավաքողները արևածագին գնում են անտառ, որպեսզի ավելի ուշ ժամանողների համար մնան միայն մնացորդները, եթե նրանք ընդհանրապես որևէ բան գտնեն:Պետք է նաև շատ ուշադիր նայել, քանի որ հատկապես երիտասարդ խոզի սնկերի դեպքում միայն աննկատ շագանակագույն գլխարկը դուրս է մնում գետնից: Մսոտ, հաստ ցողունը հաճախ դեռ խորն է ենթաշերտի մեջ։
