Բարձր սպիտակուցային պարունակության պատճառով սնկերը (ինչպես բոլոր մյուս սնկերը) ունեն շատ սահմանափակ պահպանման ժամկետ և կարճ ժամանակ անց վատանում են, եթե չհովացվեն: Սա հատկապես խնդրահարույց է սուպերմարկետի փաթեթավորված սնկերի դեպքում, որոնք շատ կարճ ժամանակում փչանում են անբարենպաստ պլաստիկ փաթեթավորման պատճառով, հաճախ հենց խանութում: Այդ իսկ պատճառով դուք պետք է հնարավորության դեպքում չամրացված ապրանքներ գնեք։
Ե՞րբ են սնկերը վատ
Սնկերը վնասակար են, եթե դրանք սպունգանման են, յուղոտ, տհաճ հոտ է գալիս կամ ունեն նկատելի շագանակագույն կամ սև բծեր։ Սնկերի բորբոսը սովորաբար սև է, և նման սնկերը պետք է դեն նետել՝ առողջական վտանգներից խուսափելու համար։
Ինչպես պարզել, թե արդյոք սունկը դեռ լավն է
Թարմ սունկը կարող եք ճանաչել հետևյալ հատկանիշներով՝
- փակ, առավելագույնը կիսափակ գլուխ
- Շերտերը բաց և միջին շագանակագույն են
- Գլխարկը և ցողունը չոր և ամուր են զգում
- Ինտերֆեյսերը վառ են
- Սունկը խրթխրթան է և հաճելի սնկային-երկրային հոտ է գալիս
Եթե սնկերը նկարագրվածի տեսք ունեն և հոտ են գալիս, ապա դրանք դեռ լավն են և անպայման կարելի է օգտագործել։ Նույնիսկ ավելի փոքր ճնշման կետերը, որոնք կարելի է ճանաչել գլխարկի և/կամ ցողունի շագանակագույն գունաթափմամբ, խնդիր չեն:
Ինչպե՞ս եք ճանաչում սնկերի բորբոսը
Երբեմն այլապես գեղեցիկ սնկերի վրա կարելի է տեսնել նուրբ, սպիտակ թելեր, որոնք առաջադեմ դեպքերում բառացիորեն ծածկում են սնկերը: Սա բորբոս չէ, այլ սնկային միկելիում, որն այժմ նոր սնկային ցանց է կազմում:Այն գալիս է սպորներից, որոնք նույնիսկ սուպերմարկետի սնկերն են արտազատում, և կարելի է անվտանգ ուտել կամ հեռացնել՝ նրբորեն քսելով խոհանոցային թղթե սրբիչով: Ի դեպ, նման պտղաբեր մարմինները, որոնք ծածկված են միցելիումով, կարող են օգտագործվել նաև սեփական սունկ աճեցնելու համար։
Երբ դեն նետել սունկը
Սնկերի վրա բորբոսը երբեք սպիտակ չէ, այլ սովորաբար սև։ Խնդրում ենք մի կտրեք այս տարածքը և դեռ օգտագործեք տուժած սնկերը: Դեն նետեք բորբոսով վարակված սնկերը, հակառակ դեպքում դուք ազարտ եք խաղում ձեր առողջության հետ։ Պետք է նաև դեն նետել և չօգտագործել սունկ, որոնք ունեն հետևյալ բնութագրերից մեկը կամ մի քանիսը.
- Սունկը դառնում է սպունգանմանից մինչև յուղոտ
- տհաճ, նեխած հոտ
- հստակ շագանակագույն կամ նույնիսկ սև բծեր
Եթե սնկերը դեռ լավ հոտ են գալիս, բայց ունեն մուգ շերտավոր շերտ, կտրված մակերեսները մուգ են, իսկ գլխարկը և ցողունը մուգ բծեր ունեն, ապա դրանք այլևս թարմ չեն:Այնուամենայնիվ, դրանք դեռ կարող են օգտագործվել նման դեպքում, քանի դեռ ցողունն ամբողջությամբ հանեք և շատ լավ եփեք սունկը։ Միայն թե համն այլևս այնքան անուշաբույր չի լինի, որքան թարմ սնկով։
Խորհուրդ
Եթե ցանկանում եք լինել ապահով կողմում և օգտագործել ամենաթարմ սունկը, կարող եք պարզապես դրանք աճեցնել ինքներդ: Սա գործում է նաև պատշգամբում, այգում և նույնիսկ զով նկուղում։
