Կանկարները շատ տարբերվող տեսք ունեն, և նրանց ծաղիկները էկզոտիկ հոտ են հաղորդում այգու մահճակալին: Արդյո՞ք դրանք իսկապես անվտանգ են ուտելու համար, թե՞ պարունակում են տոքսիններ կամ անուտելի մասեր: Իմացեք այստեղ։
Արիճուկները թունավոր են, թե անուտելի
Արտիճուկը ոչ թունավոր է և շատ առողջարար, բայց ոչ բոլոր մասերն են ուտելի։ Արտաքին տերևները և մանրաթելային ներսը կոշտ են, բայց ոչ թունավոր: Արտիճուկը հարուստ է հանքանյութերով, վիտամիններով և ունի բուժիչ հատկություն։
Կանկարն ամբողջությամբ մի կերեք
Կանկարն ամբողջովին ոչ թունավոր է և նույնիսկ շատ առողջարար և հասանելի է նաև որպես դեղամիջոց։ Այնուամենայնիվ, արտիճուկի ոչ բոլոր մասերը կարելի է ուտել։ Արտիճուկի բողբոջի արտաքին տերևները կոշտ են, ինչպես նաև մանրաթելային ներսը, որը նաև հայտնի է որպես խոտ: Սա պետք է կարգավորվի սպառելուց առաջ կամ ընթացքում: Այնուամենայնիվ, այս մասերը թունավոր չեն, պարզապես շատ կոշտ են: Ինչպես ճիշտ հավաքել, պահել և պատրաստել ձեր արտիճուկը կարող եք իմանալ այստեղ։
Արիճուկի բուժիչ ազդեցությունը
Դառը նյութերն ու թթուները, որոնք առատ են արտիճուկում, խթանում են ինչպես ստամոքսի թթվի արտադրությունը, այնպես էլ լյարդի ու լեղու հոսքը։ Արտիճուկը թունազերծող ազդեցություն ունի, նպաստում է մարսողությանը, ընդլայնում է արյան անոթները և պաշտպանում սրտանոթային համակարգը և այլ ներքին օրգանները։ Այն նաև կարգավորում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
Այս հատկությունների շնորհիվ դրանք, ի թիվս այլոց, օգտագործվում են հետևյալ բողոքների համար՝
- գրգռված աղիքի համախտանիշ
- խոլեստերինի մակարդակի բարձրացում
- մարսողական խնդիրներ
- արյան ճարպի ավելացում
- մարսողության խանգարում
- մալարիայով հիվանդների մոտ
Արտիճուկը շատ առողջարար է
Արտիճուկը հարուստ է հանքանյութերով և վիտամիններով։100 գրամ արտիճուկը, ի թիվս այլ բաների, պարունակում է.
- 44 մգ կալցիում
- 11, 7մգ վիտամին C
- 60մգ մագնեզիում
- 1, 28մգ երկաթ
- 90մգ ֆոսֆոր
- 370մգ կալիում
- 13IU վիտամին A
Եթե ուտեք 300 գրամ կշռող նորմալ չափի արտիճուկ, ապա կունենաք ձեր օրական կալցիումի պահանջարկի քառորդ մասը (մոտ.500 մգ/օր), վիտամին C-ի ձեր օրական պահանջի մեկ երրորդը (մոտ 100 մգ/օր), երկաթի օրական պահանջի առնվազն մեկ երրորդը (10-15 մգ/օր), ֆոսֆորի պահանջի մեկ երրորդը (600-700 մգ): /օր) և մագնեզիումի ձեր ամենօրյա պահանջի կեսը (300 – 400 մգ) ծածկված է:
