Ձմերուկը ամեն տարի սերմերից աճում է որպես բույս և բերքահավաքից հետո մահանում է բույսի բոլոր մասերի հետ։ Իրենց պահպանման ժամկետի շնորհիվ պտուղները կարելի է հեշտությամբ պահել և տեղափոխել որոշ ժամանակ։
Ե՞րբ է Եվրոպայում ձմերուկի սեզոնը
Եվրոպական աճող տարածաշրջաններից, ինչպիսիք են Հունգարիան, Իսպանիան և Թուրքիան, ձմերուկների սեզոնը մայիսից սեպտեմբեր է: Այս ամիսների ընթացքում դրանք կարելի է թարմ և էժան ճաշակել և օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսերում։
Ձմերուկն այժմ աճեցվում է ամբողջ աշխարհում
Ձմերուկը, որը գալիս է Հարավային Աֆրիկայից և մշակվում էր Հին Եգիպտոսում, այժմ դարձել է որպես եկամտաբեր մշակույթ աշխարհի գրեթե բոլոր երկրներում։ Ձմերուկի աճեցման հիմնական տարածքները հիմնականում հետևյալ երկրներում են՝
- ԱՄՆ
- Թուրքիա
- Չինաստան
- Բրազիլիա
- Իրան
- Իսպանիա
Տրանսպորտային մեծ քաշի պատճառով այլ մայրցամաքներից ձմերուկները սովորաբար այս երկրում վաճառվում են միայն ձմռան ամիսներին, քանի որ դրանք տրանսպորտային բարձր ծախսեր են պահանջում։
Գարնանը և ամռանը վայելեք ձմերուկները Եվրոպայից
Ձմերուկը կարելի է վայելել հատկապես թարմ և էժան մայիս-սեպտեմբեր ամիսներին, քանի որ հենց այդ ժամանակ է նրանք հասունանում եվրոպական աճող տարածքներում:Այս երկրում առաջարկվող սեզոնային մրգերը հիմնականում գալիս են Հունգարիայից, Իսպանիայից և Թուրքիայից։ Բացի թարմ ուտելուց, դրանք հարմար են նաև խոզապուխտով նախուտեստներ պատրաստելու կամ թարմացնող սմուզիներ խառնելու համար։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Սեփական այգում ձմերուկ աճեցնելիս անհրաժեշտ է բույսերը վաղ աճեցնել պատուհանագոգին կամ տնկել ջերմոցում, որպեսզի պտուղները հասունանան մինչև աշուն այս հյուսիսային վայրում:
