Հապալասին այս երկրում հաճախ անվանում են հապալաս և այն կարելի է հավաքել անտառի վայրի բույսերից կամ այգու համար մշակված սորտերից: Դրանք կարելի է օգտագործել թարմ վիճակում կամ պահել եռալով։
Ե՞րբ է հապալասի բերքահավաքի ժամանակը
Հապալասի բերքահավաքի ժամանակը տատանվում է՝ կախված տեսակից և տեղից։ Վայրի հապալասների համար բերքահավաքը սովորաբար հնարավոր է լինում հուլիսի սկզբից օգոստոսի վերջ կամ սեպտեմբերի սկիզբ։ Հապալասի աճեցված սորտերը, ընդհակառակը, կարելի է հավաքել հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։
Անտառում հատապտուղներ հավաքում
Անտառում հապալասների բնիկ վայրի սորտերը հասունանալու ժամանակ ունեն Հյուսիսային Ամերիկայում այգու համար բուծված տեսակների հետ: Կախված եղանակից, առաջին լիովին հասուն պտուղները սովորաբար կարելի է գտնել հուլիսի սկզբից սկսած։ Հենարանի հասունացման ճշգրիտ ժամանակը կախված է նաև տեղանքի բարձրությունից և ծառերի և թփերի կողմից տրամադրվող ստվերից: Վայրի հապալասների համար սեզոնը սովորաբար այնքան երկար չի տևում մինչև ամառվա վերջը, որքան մշակովի սորտերի համար, սակայն որոշ վայրերում բերքահավաքը դեռ հնարավոր է մինչև օգոստոսի վերջ կամ սեպտեմբերի սկիզբ:
Հյուսիսամերիկյան հապալասի սորտերը պարտեզի համար
Այգում որպես բերքատու տեսակներ սովորաբար օգտագործվող բույսերը գալիս են հյուսիսամերիկյան հապալասից, որն ունի ավելի մեծ պտուղներ և սպիտակ մարմին: Նրանք մի փոքր ավելի քիչ բուրավետ են և հարուստ են վիտամիններով, քան իրենց վայրի հարազատներն այստեղ, բայց ավելի ճնշման դիմացկուն են և մրգերը տրորելիս չեն ներկում ձեր մատները:Մշակված հապալասների բերքահավաքի ժամանակը տատանվում է հուլիսից մինչև սեպտեմբեր՝ կախված գտնվելու վայրից և խնամքից: Այս ընթացքում մրգերը կարող են շարունակաբար հավաքվել նույն թփերից, քանի որ դրանք հասունանում են ուշացումով: Մշակության համար լավ բերքատու սորտեր են՝
- Bluecrop
- Ոսկե խաղող
- Bluetta
- Ներոն
Խորհուրդներ և հնարքներ
Քանի որ չհասած և հասուն պտուղները կախված են իրար մոտ աճեցված հապալասների յուրաքանչյուր ճյուղից, հատապտուղների սանր օգտագործելիս պետք է զգույշ լինել, որպեսզի որսալ միայն լիովին հասուն պտուղները: Հապալասը չի հասունանում և պետք է տեսակավորել, երբ հասուն է։
