Եթե դուք խնամում եք ձեր խնձորի ծառին ճիշտ հատումներով և ջրի ու սննդանյութերի հավասարակշռված պաշարով, սովորաբար կարող եք հավաքել բավականաչափ համեղ խնձոր թարմ սպառման և պահպանման համար:
Ինչպե՞ս եք ճիշտ հավաքում խնձորները
Խնձոր քաղելու լավագույն միջոցը ամուր սանդուղքով պտուղին հասնելն է: Հեռացրեք հասած խնձորները ճյուղերից՝ մեղմ պտտվող շարժումներով՝ կապտուկներից խուսափելու համար: Բերքահավաքի ժամանակը սովորաբար օգոստոս-սեպտեմբեր է և կարելի է որոշել համի թեստերի միջոցով:
Խնձորի լավ բերք կարող եք ստանալ միայն ճիշտ փոշոտման դեպքում
Խնձորի ծառից ակնկալվող բերքի քանակը որոշվում է ոչ միայն ծառի մեծությամբ և խնձորի տեսակով, այլև ծառի վրա խնձորի ծաղկման արագությամբ: Դուք կարող եք դա մեծացնել՝ կամ տնկելով տարբեր խնձորի ծառեր նույն տեղում, կամ երկրորդ սորտը պատվաստելով ինքնափոշոտվող խնձորի ծառի մեջ: Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, այն նաև օգնում է լավ խնձորի բերքահավաքին, եթե փոշոտման համար անհրաժեշտ միջատները այգում գտնում են բավարար բույն և կերակրման տեղեր:
Քաղեք տարբեր տեսակի խնձորներ՝ կախված դրանց նպատակային օգտագործումից
Կան ոչ միայն թարմ սպառման համար նախատեսված խնձորի ծառերի տեսակներ, այլ նաև ձմռանը պահելու հատուկ խնձորի խնձոր և խնձոր: Մինչ խնձորօղի խնձորները կարելի է պարզապես թափահարել ծառից և այնուհետև դնել հյութի հյութի մեջ՝ հետագա մշակման համար, մյուս խնձորները, հնարավորության դեպքում, պետք է խուսափեն կապտուկներից:Այդ իսկ պատճառով դուք պետք է նախընտրեք բերքահավաքի համար նախատեսված սանդուղքի բավականին բարդ տեղադրումը և նուրբ ոլորման շարժումով հանեք հասած խնձորները ճյուղերից: Ծառի գագաթի շուրջ տարբեր վայրերում սանդուղքի տեղադրումը կարող է նաև կրկնակի կիրառություն ունենալ, եթե ամառային էտման շրջանակներում միաժամանակ հանեք ծառի գագաթին գտնվող ջրի ծիլերը:
Ճիշտ ժամանակը և հարմար գործիքներ
Օգոստոս և սեպտեմբեր ամիսներին խնձորի սորտերի մեծ մասի հասունացումից քիչ առաջ, դուք պետք է ստուգեք ձեր սանդուղքը կայունության և անվտանգության համար: Երբեմն կարող է նաև արժե օգտագործել հատուկ խնձոր հավաքող՝ հողից բերքահավաքի համար: Այս դեպքում խնձորները պոկվում են ծառից ատամնավոր մետաղական օղակով, նախքան դրանք հավաքվում են կտորից տոպրակի մեջ՝ առանց կապտուկների։ Որպես պարգև բերքահավաքի ջանքերի համար՝ պտուղները կարող են օգտագործվել հետևյալ նպատակների համար՝
- թարմ սպառում
- չորացում համեղ խնձորի օղակների մեջ
- մշակում տորթերի և մրգային աղցանների մեջ
- հյութ սեղմելը
- վերամշակում խնձորի խնձորի մեջ
Խորհուրդներ և հնարքներ
Խնձորի բերքահավաքի ճշգրիտ ժամանակը իրականում կարելի է որոշել միայն համի թեստից հետո։ Եթե խնձորենին միայն մասամբ է լրիվ արևի տակ, ապա խնձորները կարելի է հավաքել ընդմիջումներով՝ կախված դրանց հասունության աստիճանից։
