Երբ ամենաուշը ապրիլին սկսվի խավարծիլների սեզոնը, հարցը նորից կբարձրացվի. Մրգային, թթու այգու բույսի կողմնակիցները կրքոտ բանավեճեր են վարում այն մասին, թե խավարծիլը միրգ է, թե բանջարեղեն: Պատասխանը ապշեցուցիչ է շատ հոբբի այգեպանների համար:
Խավարծիլը միրգ է, թե բանջարեղեն
Խավարծիլը միրգ է, թե բանջարեղեն. Թեև խավարծիլը հաճախ օգտագործվում է մրգի պես, բայց բուսաբանական առումով բանջարեղեն է, քանի որ այն պտուղ չի տալիս, այլ վերամշակված ցողուններ: Սա նման է ցողունային այլ բանջարեղեններին, ինչպիսիք են նեխուրը կամ ծնեբեկը:
Բուսաբանների համար կասկած չկա
Եթե պատասխանը տառով հետևում է մրգերի և բանջարեղենի սահմանումներին, ապա կասկած չկա՝ խավարծիլը բանջարեղեն է: Այնուամենայնիվ, մանրածախ վաճառողներին դա չի անհանգստացնում և խավարծիլը միշտ տեսակավորում են մրգերի դարակում։
Բացի այդ, խավարծիլ օգտագործելը հուշում է, որ այն միրգ է։ Պատրաստման ընթացքում կարմիր կամ կանաչ ցողունները վերածվում են թարմացնող կոմպոտի, մրգային մուրաբայի, կազդուրիչ հյութի և գայթակղիչ տորթերի։
Իհարկե, վերամշակման տեսակը խավարծիլը դնում է բանջարեղենի կատեգորիայի մեջ։ Մշակվում են ոչ թե պտուղները, այլ ձողիկները: Երբ խոսքը վերաբերում է այլ ցողունային բանջարեղենին, օրինակ՝ նեխուրին կամ ծնեբեկին, ոչ ոք չի խոժոռվում, երբ հարցնում են՝ դրանք միրգ են, թե բանջարեղեն։
Գլխավորը առողջարարն ու համեղն է
Երբ հոբբի այգեպանները խավարծիլ են տնկում, նրանք, անշուշտ, մտքում չունեն բուսաբանական նրբություններ: Ավելի շուտ, նրանք ձգտում են մշակել բազմամյա բազմամյա մի շարք առողջարար հատկություններ.
- հարուստ է վիտամին C-ով, կալիումով և կալցիումով
- 100 գրամի դիմաց ընդամենը 12 կալորիա
- ուժեղացնում է մեր իմունային համակարգը ազատ ռադիկալներից
- ապահովում է հսկայական 3,2 գրամ մանրաթել 100 գրամի դիմաց
Միայն օքսալաթթվի պարունակությունը կարող է խնդիրներ առաջացնել զգայուն մարդկանց համար։ Եթե հունիսի 24-ին խավարծիլների սեզոնի ավարտից հետո խուսափեք սպառումից, անհանգստություն չկա: Ամեն դեպքում, օքսալաթթուն ավելի բարձր կոնցենտրացիաներով է պարունակվում միայն անուտելի տերևներում։
Բարձր դեկորատիվ արժեք ունեցող բանջարեղեն
Երբ պարզվում է մրգի կամ բանջարեղենի հարցը, խավարծիլն իրականում դառնում է ավելի հետաքրքրաշարժ: Ինչ վերաբերում է այնպիսի տեսակների, ինչպիսին է սիբիրյան դեկորատիվ խավարծիլը, հավանաբար չկա բանջարեղեն, որը կարող է մրցակցել դրա հետ գրավչության առումով:
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե ցանկանում եք ապահով կողմում լինել օքսալաթթվի հարցում, պարզապես օգտագործեք հետևյալ հնարքը. Յուրաքանչյուր 100 գրամ խավարծիլին ավելացնել 0,3 գրամ գազավորված կրաքար եփման ջրի մեջ։ Թթուն այս կերպ կապվում է և ջրի հետ միասին թափվում։
