Մեղրածաղիկ սեխը այս երկրում ամառային շոգ օրերին սիրված թարմացում է: Չնայած դրանք համեմատաբար քաղցր համ ունեն, բայց պարտադիր չէ, որ դրանք միրգ համարվեն։
Մեղրասեխը միրգ է, թե բանջարեղեն
Չնայած սեխը քաղցր համ ունի, բայց բուսաբանական առումով այն պատկանում է վարունգի ընտանիքին (Cucurbitaceae) և, հետևաբար, ավելի սերտորեն կապված է դդմի, վարունգի և ցուկկինի հետ, ինչը նրանց դարձնում է բանջարեղեն: Այնուամենայնիվ, դրանք հաճախ օգտագործվում են որպես միրգ, օրինակ. B. մրգային աղցաններում կամ որպես կոկտեյլների զարդարանք։
Մեղրասեխի հարազատները
Մեղրային սեխը բուսաբանորեն դասակարգվում է որպես վարագույրների ընտանիքի մաս (Cucurbitaceae): Սա նշանակում է, որ սեխի սեխի բույսերը սերտորեն կապված են դդմի, վարունգի և ցուկկինիի հետ։ Դա իրականում դրանք ավելի շատ բանջարեղեն կդարձնի: Մրգերի կամ բանջարեղենի բաժանումը քաղցր կամ պակաս քաղցր համի հիման վրա ընդհանուր առմամբ տարածված է, բայց չի կարող բուսաբանական հիմնավորված լինել: Մեղրային սեխն օգտագործվում է, օրինակ, հետևյալ ուտեստների համար՝
- թարմ մրգային աղցան
- կոկտեյլներ զարդարելու համար
- որպես ջեմ
- լիկյոր պատրաստելու համար
Գնահատում աճի սովորության հիման վրա
Պտղատու և բանջարեղենային բույսերը տարբերելու ընդհանուր կանոն կա. Որպես կանոն, բանջարեղեն են համարվում բոլոր այն բույսերը, որոնց պտղաբեր բույսի մասերը մշակվում են միայն տարին մեկ անգամ և մեռնում են բերքահավաքից հետո։Այդպես է սեխի դեպքում, քանի որ աշնանը նրանց երկար ճյուղերը մեռնում են, իսկ հաջորդ սեզոնին սերմերից նոր բույսեր են աճեցնում։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Եթե ցանկանում եք ինքդ սեխ աճեցնել, ապա պետք է դրանք տնկել գարնանը, որպեսզի մեր լայնություններում սեզոնը բավական երկար լինի հասած մրգերի համար։
