Ցուկկինի մեծ դեղին ծաղիկները փայլում են հեռվից։ Յուրաքանչյուր բույս կրում է և՛ արու, և՛ էգ ծաղիկներ: Սկզբում հայտնվում են արուները և կարող են ճանաչվել երկար ցողուններով։ Պտուղները գոյանում են էգ ծաղիկների վրա։
Ինչպե՞ս օգտագործել ցուկկինի ծաղիկները խոհանոցում
Ցուկկինի ծաղիկները համեղ բաղադրիչ են տարբեր ուտեստների համար։ Օգտագործեք արական ծաղիկները հնդկահավի կրծքամիս, սերուցքային պանիր կամ ձուկ լցնելու համար, թխել գինու խմորի մեջ կամ որպես ցուկկինի ծաղկի սոուս մակարոնեղենի համար:Ծաղիկներ հավաքեք բացելուց անմիջապես առաջ՝ օպտիմալ թարմության համար։
Կարող եք ճանաչել նրանց կարճ ցողունով և ծաղկաթերթիկների տակ գտնվող մեծ ձվարաններով։
Ծաղիկների փոշոտում
Ցուկկինի ծաղիկները բեղմնավորում են մեղուները։ Եթե շատ քիչ էգ ծաղիկներ են փոշոտվում, օրինակ՝ ցուրտ կամ խոնավ եղանակին, ավելի քիչ պտուղներ են գոյանում: Դուք կարող եք օգնել փոշոտմանը հետևյալ քայլերով.
- ընտրիր արական ծաղիկ
- Կեղևի թերթիկներ
- վրձինով իգական ծաղկի խարանը
Կանացի ծաղկաթերթիկների հեռացում
Եթե բեղմնավորումը հաջող էր, ձվարանն ուռչում է, ծաղիկը թառամում։ Հիմա ժամանակն է զգուշությամբ թուլացնել թերթիկները, այլապես դրանք հող են ստեղծում սնկային հիվանդությունների համար։
Ցուկկինի ծաղիկները որպես նրբություն
Ցուկկինի ծաղիկները ոչ միայն գեղեցիկ տեսք ունեն, այլև հիանալի համ: Նրանք կատարյալ լրացնում են մսային և բուսական ուտեստները: Թեթև համը լավ է համադրվում նաև ձկների հետ։ Կան բազմաթիվ համեղ ուտեստներ, որոնք կարող եք ստեղծել ցուկկինի ծաղիկներից: Ահա մի քանի բաղադրատոմսի գաղափարներ.
- Հնդկահավի կրծքով լցոնած ցուկկինի ծաղիկներ՝ եփած ջեռոցում
- Ցուկկինի ծաղիկներ գինու խմորում
- Տապակած ցուկկինի ծաղիկներ լցոնված սերուցքային պանրով
- Ձկան ֆիլե փաթաթված ցուկկինի ծաղիկներով
- Մակարոնեղեն ցուկկինի ծաղկի սոուսով
- և շատ ավելին։
Պարզապես մի քիչ փորձիր.
Խորհուրդներ և հնարքներ
Արական ծաղիկներն օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու համար, ինչպես նաև իսկական աչք են գրավում որպես սեղանի ձևավորում։ Դրանք հավաքվում են ծաղիկների բացվելուց քիչ առաջ։
