Շատերին ծանոթ է բաց դեղին եղերդակը, որը կարելի է գնել ամենուր, թեև այն ոչ բոլորի խոհանոցում է սիրում։ Որոշ սիրողական այգեպաններ իրենք են աճեցնում այն, բայց լավ պատճառներով չեն թողնում, որ այն ծաղկի: Ամոթ է, քանի որ նրա ծաղիկները հիացմունքի են արժանի։
Ինչպե՞ս է ծաղկում եղերդակը
Եղերդիկը (Cichorium intybus var. foliosum) սովորական եղերդիկի (Cichorium intybus) մշակովի ձևն է։ Երկու տեսակներն էլ բացում են նմանատիպփոքր զամբյուղի ծաղիկներ, որոնք հատկապես աչքի են ընկնում իրենցկապույտի բաց երանգով:Շատ ծաղիկներ դասավորված են ճյուղավորված ընձյուղների երկայնքով։ Նրանք ծաղկում են միայն մեկ առավոտ։
Ո՞ր տարի է ծաղկում եղերդակը
Չիկորին երկամյա խոտաբույս է, որը կարելի է աճեցնել նաև Գերմանիայում։ Սկզբում այն կազմում է միայն վարդազարդ, որը բաղկացած է բազմաթիվ կանաչ տերևներից: Առաջին տարում ծաղիկներ չեն սպասվում:Միայն երկրորդ տարում Ցողունը մինչև 1,5 մ բարձրությամբ բողբոջ է, որը ծածկված է բազմաթիվ ծաղկաբողկով։
Ե՞րբ է ծաղկում եղերդակը
Այս բույսը ծաղկում է ամառվա ընթացքում։
- Ծաղկման ժամանակը սկսվում է մոտհունիս
- տևում էմինչև սեպտեմբեր
- եթե լավ եղանակ լինի նաև մինչև հոկտեմբեր
- յուրաքանչյուր ծաղիկ բացվում է միայն մեկ օր
- մնում է բաց ժամը 5-ից մինչև 11-ը
Բույսերը մեքենաներ չեն. Եղերդակի տեսակներ՝ ինչպես վայրի, այնպես էլ մշակված, բաց ծաղիկներով նույնպես նկատվել են օրվա այլ ժամերին։
Ինչպիսի՞ն են կոնկրետ եղերդակի ծաղիկները
Ծաղիկները բնորոշ են Asteraceae-ի մեծ ընտանիքին։ Բացի եղերդիկից, այն ներառում է նաև եղերդակի տեսակները՝ ռադիկիո և արմատային եղերդիկ, ինչպես նաև սովորական եղերդակի վայրի ձևը, որը նաև պարզապես կոչվում է եղերդիկ: Սրանք եղերդակի երկնագույն ծաղիկների մյուս հատկանիշներն են, որոնց թույլատրվում է ծաղկել.
- 3-ից 5 սմ տրամագծով
- ցողունի վրա մինչև հինգ հատ կա (բացի ծայրից)
- նստած կամ կարճ ցողունով
- կազմված է միայնճառագայթ ծաղիկներից
- ունեն երկշար գլխի ծածկ
Եղերդի ծաղիկները մեղուների՞ն են։
Այո, եղերդակի ծաղիկները, ինչպես նաև սովորական եղերդակը, որը նաև հայտնի է որպես սովորական եղերդիկ, համարվում են մեղուները: Միջատներին առաջարկելուՆեկտար և ծաղկափոշի ունեն։
Եղերդի ծաղիկները ուտելի են?
Եղերդի ծաղիկները ուտելի են։ Իրենց պողպատե կապույտ գույնի պատճառով դրանք հիմնականում օգտագործվում են որպեսզարդար աղցանների համար։ Դա անելու համար լեզվի առանձին տերևները պոկվում և ցրվում են։
Ինչո՞ւ չես տեսնում այգում ծաղկած եղերդիկ
Եղերդիկը այգում չի ծաղկում, որովհետևբերքահավաքի ժամանակը ծաղկման ժամանակից շուտ է: Առաջին տարում ուժեղ աճած և շաքարային միացություններով հարստացած արմատները պետք է հանվեն անկողնուց, որպեսզի ձմռանը մութ նկուղում բողբոջեն բաղձալի դեղին բողբոջները։ Միայն դրանից հետո է սկսվում բուն եղերդակի սեզոնը: Միայն այն ժամանակ, երբ սերմերը պետք է հավաքվեն ցանելու համար, այն կմնա կանգուն ևս մեկ տարի և թույլ կտա ծաղկել։
Խորհուրդ
Սիկորիայի սովորական ծաղիկները նույնպես ուտելի են
Չե՞ք աճեցնում եղերգ, թե՞ ուզում եք առաջին տարում հավաքել բոլոր արմատները։ Հետո ձեր հաջորդ ամառային զբոսանքի ժամանակ բնության գրկում տեսեք, թե արդյոք կարող եք նկատել վայրի ձևը՝ սովորական եղերդակը:Նրա ծաղիկները նույնպես ուտելի են և կարող են օգտագործվել որպես կապույտ սննդի զարդարանք։
