Պետք չէ շատ մրգեր ուտել կանաչ կեղևով. Սա վերաբերում է նաև կանաչ թուզին։ Այս ուղեցույցը վերաբերում է կանաչ թզի առողջարարության հարցին: Կանաչ թուզ կծելուց առաջ կարդացեք այս խորհուրդները։
Կարո՞ղ եք կանաչ թուզ ուտել
Կարելի է ուտել կանաչ թուզ, եթե դրանքկանաչմաշկով թզի սորտերի հասած պտուղներ են։ Հասած, կանաչ թուզը մեղմորեն զիջում է, երբ փորձարկվում է ճնշման տակ:Անկախ թզի տեսակից՝չհասուն, կանաչ թուզը թունավոր է և ուտելի է միայն կրկնակի եռալուց հետո։
Ե՞րբ են հասունանում կանաչ թուզերը
Կանաչ թզի սորտի պտուղները հասուն են, եթե ճնշման տակ փորձարկվելիս կեղևը փափուկ է, բայց մռայլ չէ։
Գերմանիայում ամբողջ տարին կարող եք թարմ թուզ գնել սուպերմարկետից։ Մայիսից նոյեմբեր ընկած ժամանակահատվածում պտուղները գալիս են Միջերկրական ծովի տարածաշրջանից, հիմնականում Հունաստանից, Իտալիայից, Իսպանիայից և Թուրքիայից: Ձմռանը թուզը ներկրվում է Հարավային Ամերիկայից և Ավստրալիայից։ Այս երկրում մեր սեփական թզենու կանաչ մրգերով թզի սորտերի բերքահավաքի ժամանակը հուլիսից մինչև հոկտեմբերի կեսերն է։
Ինչպե՞ս եք ուտում կանաչ թուզ
Կարելի է ուտել հասուն կանաչ թուզթարմկամ համտեսելպատրաստելՉհասուն կանաչ թուզ ուտել չի կարելիհում, քանի որ չեփած պտուղները պարունակում են թունավոր կաթնագույն հյութ։Կարդացեք այս խորհուրդները կանաչ թզից անհոգ վայելելու համար.
- Կանաչ, հասած թզի թարմ սպառում օրգանական որակով. լվանալ, մաքրել և կեղևով ուտել։
- Կանաչ, հասած թզի պատրաստում. մաքուր, կեղև և ըստ ցանկության թթու, եռացնել, մանրացնել մյուսլի կամ յոգուրտ։
- Առողջ, չհասած, կանաչ թզի օգտագործումը՝ օշարակի մեջ եփել (բաղադրատոմսը կարդացեք այստեղ)
Արդյո՞ք կանաչ թուզը առողջարար է
հասունության աստիճանը-ը որոշում է՝ կանաչ թուզը առողջարար է, թե անառողջ: Հասած, կանաչ թուզը անուշաբույր գերսննդի խորտիկ է: Կեղևը և միջուկը պարունակում են արժեքավոր վիտամիններ, մանրաթելեր և հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, կալցիումը, երկաթը և մագնեզիումը: 100 գրամի դիմաց 63 կալորիա ունեցող կանաչ թզի տեսակների հասած պտուղները նույնքան առողջարար նիհարեցնող արտադրանք են, որքան մանուշակագույն թզի տեսակները: Անկախ թզի տեսակից՝չհասուն, կանաչ թուզը անառողջ է, եթե թունավոր կաթնային հյութը չհանվի երկու անգամ եռացնելով։
Խորհուրդ
Ամեն օր չոր թուզ կերեք
Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ կարող եք բարելավել ձեր առողջությունը, եթե ամեն օր ուտեք 40 գրամ չոր թուզ։ Բրիտանացի հայտնի սննդաբանները պարզել են, որ օրական ընդամենը 2-ից 4 չոր թուզը խթանում է մարսողությունը, բարելավում է ինքնազգացողությունը, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը և նվազեցնում հիվանդությունների ռիսկը 20 տոկոսով: Ավելին, չորացրած սուպերֆուդը համեղ է, հագեցած և պահվում է մինչև մեկ տարի։
