Եթե մանգոն ներսից ամբողջովին շագանակագույն է դարձել, դա սովորաբար պայմանավորված է պահպանման, ավելի ճիշտ՝ պահպանման ջերմաստիճանով։ Մանգոն չի սիրում սառը, այնուհետև դառնում է դարչնագույն և, ցավոք սրտի, արագ դառնում անհամ ու անհամ։
Ինչու՞ է իմ մանգոն ներսից շագանակագույն?
Մանգոն ներսից շագանակագույն է դառնում, եթե պահվում է շատ սառը, օրինակ՝ սառնարանային տարաներում կամ սառնարանում տեղափոխելիս։ Շագանակագույն բծերը կարող են կտրվել, եթե մանգոն դեռ լավ համ ունի: Դրանից խուսափելու համար մանգոն մի պահեք սառնարանում, փոխարենը գնեք հասած թռչող մանգո:
Դարչնագույն գունաթափումը կարող է առաջանալ տրանսպորտի ժամանակ, քանի որ մանգոն, որը հաճախ հավաքվում է չհասունացած, բերվում է Եվրոպա նավով սառնարանային տարաներով, բայց նաև ձեր սեփական սառնարանում, եթե մանգոն այնտեղ պահվում է ավելի երկար ժամանակ։. Վերջնական արդյունքը նույնն է.
Շագանակագույն միջուկի պատճառները՝
- չհասունացած բերք
- սխալ տրանսպորտի ջերմաստիճան
- պահումը շատ սառը
Կարո՞ղ եք դեռ շագանակագույն մսով մանգո ուտել։
Քանի դեռ մանգոն լավ համ ունի, դուք հիմնականում կարող եք այն ուտել: Այնուամենայնիվ, քանի որ մանգոյի հասունացման ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 20-25 °C՝ իրենց լիարժեք համը զարգացնելու համար, սառնարանում «վթարային հասունացած» մանգոն իսկապես լավ համ չի ունենա:
Մյուս կողմից, եթե մանգոն ընդամենը մի քանի ժամ է մնացել է սառնարանում և ունի միայն մի քանի շագանակագույն բծեր, հավանաբար միջուկի շուրջը, ապա կարող եք ապահով կերպով կտրել դրանք և վայելել մանգոյի մնացած մասը:. Եթե դուք գնել եք ավելի մեծ քանակությամբ հասած մանգո, քան կարող եք օգտագործել կարճ ժամանակահատվածում, խորհուրդ ենք տալիս դրանք սառեցնել, այլ ոչ թե պահել սառնարանում:
Ինչպե՞ս պահել մանգոն շագանակագույն դառնալուց։
Ավելի լավ է գնել մանգո, որը հավաքվել է հասուն վիճակում և միայն կարճ տեղափոխման ժամանակ ուներ: Նման պտուղները հաճախ առաջարկում են այսպես կոչված թռչող մանգո: Քանի որ դրանք ակնհայտորեն չեն դիմանում այնքան ժամանակ, որքան չհասունացած մանգոն, և թռիչքն ավելի թանկ արժե, քան նավի անցումը, այս մանգոն սովորաբար մի փոքր ավելի թանկ է: Բայց ծախսն արժե այն։
Հնարավորության դեպքում ձեր մանգոն մի պահեք սառնարանում, քանի որ շագանակագույն գույնը սառը վնաս է։ Ամբողջությամբ հասած մանգոն կարող եք միայն կարճ ժամանակով դնել սառնարանում, օրինակ այն պատճառով, որ ցանկանում եք այն սառը վայելել։ Այնուամենայնիվ, համը շատ ավելի լավ է զարգանում սենյակային ջերմաստիճանում գտնվող մրգերի հետ։
Խորհուրդներ և հնարքներ
Մանգոն մի պահեք սառնարանում, որովհետև այն ներսից այդքան արագ չի շագանակի և ավելի լավ համ կունենա։
