Եգիպտացորենն ամենահայտնի բանջարեղեններից է, և նույնիսկ երեխաները սիրում են հացահատիկի մի փոքր քաղցր համը: Քաղցր եգիպտացորենի խնամքը պարզ է, այդ իսկ պատճառով բանջարեղենը կարելի է աճեցնել գրեթե ցանկացած այգում: Քանի որ կոճերը գրեթե միաժամանակ հասունանում են, սովորաբար ունենում եք ավելցուկ, որը հեշտությամբ կարող եք պահպանել՝ եռացնելով։
Ինչպե՞ս կարող եմ ճիշտ պահպանել եգիպտացորենը
Եգիպտացորենը եփելու համար սկզբում միջուկը հանեք կոճից և սպիտակեցրեք ջրի մեջ մի պտղունց շաքարավազով։Այնուհետև հատիկները լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, ավելացնել ևս մեկ պտղունց շաքար և լցնել տաք եփման ջրի մեջ։ Փակել տարաները և եփել 100 աստիճան տաքացրած կաթսայի մեջ 45 րոպե։
Եգիպտացորենը նախապես եփել
Բաղադրությունը՝
- եգիպտացորենի վրա
- Ջուր
- 1 պտղունց շաքար
Պատրաստում
Նախ եգիպտացորենի հատիկները պետք է հեռացնել կոճից:
- Հեռացնել կեղևն ու թելերը.
- Եգիպտացորենի ձագը կիսով չափ կոտրեք.
- Ստացված հարթ մակերեսը տեղադրեք խոհանոցային տախտակի վրա։
- Դանակը շատ մոտ անցկացրեք կոճին և կտրեք հատիկները։
- Դնել ամանի մեջ և լվանալ։
- Եգիպտացորենի մորուքի ցանկացած մնացորդ լողում է դեպի վերև և կարելի է հեռացնել:
- Կաթսայի մեջ լցնել ջրով և ավելացնել մի պտղունց շաքար։
- Հասցնել եռման աստիճանի և հինգ րոպե եփել եգիպտացորենը։
Երբեմն խորհուրդ է տրվում եգիպտացորենը եփել աղաջրում։ Այնուամենայնիվ, սա վտանգ է ներկայացնում, որ հատիկները կմնան կոշտ: Այդ իսկ պատճառով այս համեմունքը չենք ավելացնում։
Եգիպտացորեն պատրաստել
Նախ ստերիլիզացրեք բանկաները։ Պահածոյացման համար հարմար են՝
- Մեյսոն բանկա ռետինե օղակով, կափարիչով և մետաղյա սեղմակով,
- Բանկեր, որոնցում ռետինե օղակով կափարիչը մետաղական փակագծով ամրացվում է տարայի վրա,
- Պտտվող տարաներ՝ անձեռնմխելի կնիքով։
- Շերեփով և լայն բացվող ձագարով լցնել եգիպտացորենի ճերմակած հատիկները տարաների մեջ։ Կախված ապակու չափից՝ վերևում պետք է լինի մոտ երկու սանտիմետր լայնությամբ եզր։
- Ավելացրեք մի պտղունց շաքարավազ։
- Լցնում ենք եփման տաք ջրի մեջ։ Եգիպտացորենի հատիկները պետք է ամբողջությամբ պատված լինեն հեղուկով։
- Փակեք տարաները.
- Պահպանման ցանցը տեղադրեք պահածոյացված կաթսայի հատակին։
- Ուտելիքը դրեք մեջը. Ակնոցները չպետք է դիպչեն միմյանց։
- Ջուր լցնել ըստ արտադրողի հրահանգների։
- Թրջել 100 աստիճանում 45 րոպե։
- Հանում ենք կաթսայից և թողնում ենք սառչի։
- Ստուգեք՝ արդյոք բոլոր ակնոցներում վակուում է առաջացել։ Պահել զով, մութ տեղում։
Խորհուրդ
Մանր եգիպտացորենի կոճղերը կարելի է թթու դնել, ինչպես թթու վարունգը։ Սրանք հրաշալի համադրվում են սառը ընթրիքի հետ։ Նրանք նաև հետաքրքիր շունչ են հաղորդում տաք ուտեստներին։
